蝦怎么做好吃簡單方法？紅酒洋蔥燜蝦練習：1)將蝦洗凈，去殼去蝦線，控干水分。2)將洋蔥切成兩半，切面朝下，切成細絲。3)將黃油塊放入鍋中，中火。融化后，將蝦放入鍋中。煎兩面至變色，盛出待用。不要煎太久

蝦怎么做好吃簡單方法？

紅酒洋蔥燜蝦

練習：

1)將蝦洗凈，去殼去蝦線，控干水分。

2)將洋蔥切成兩半，切面朝下，切成細絲。

3)將黃油塊放入鍋中，中火。融化后，將蝦放入鍋中。煎兩面至變色，盛出待用。不要煎太久。一面變色就翻過來，另一面變色后再出鍋。最好用黃油做，味道會更香。提前炒好蝦。首先，它吸收了黃油，味道更香。第二，蝦比較大。提前炒一下，這樣不會因為炒的時間長而變老。

4)在同一個鍋里，加入一些黃油，大火，當黃油融化后，加入洋蔥絲。

5)翻炒至洋蔥微微皺縮，邊緣有點透明。

6)加入之前炒好的蝦，翻炒幾下，沿鍋邊倒(不要直接倒在菜上)一湯匙紅酒，根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味，翻炒幾下，待湯汁完全干透后出鍋。

蝦怎么做好吃簡單方法？

1?脆皮咸蝦

？材料：蝦300g，青紅椒2個，蒜2瓣，姜1片，料酒1勺，淀粉1勺，鹽少許，椒鹽，蔥花。

2?酸辣蝦沙拉

？材料：蝦500g、胡椒粉10個、蔥半根、小米椒3個、青椒2個、蒜粉1勺、檸檬半個、鹽半勺、白糖半勺、醬油2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、花椒油1勺、熱油1勺、黑胡椒1勺、蔥1勺、香菜1勺、姜3片。

3?避風塘脆皮蝦

？材料：蝦500g，姜1根，蒜2瓣，香蔥1根，醬油1勺，料酒2勺，鹽少許，胡椒粉少許，小米椒2個，面包糠。

4?油燜大蝦

？材料：大蝦500g、生抽2勺、生抽半勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許、番茄醬1勺、水1勺、蔥、姜、蒜。

5?泰式酸辣檸檬蝦

？材料：鮮蝦500g，檸檬半個，洋蔥半個，百香果1個，小米椒3個，蒜瓣3個，姜2片，香菜1個，香蔥1根，白糖少許，生抽3勺，料酒1勺，香醋2勺，蠔油1勺，鹽少許，熟芝麻1勺，黑胡椒1勺。

6?糖醋蝦

？材料：蝦250g，料酒1勺，番茄醬4勺，芝麻1勺，白糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺，醬油1勺，水3勺。

大蝦最簡單又好吃的做法？

材料：大蝦(草蝦)600g，蒜5瓣，蔥1根，鹽半茶匙，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬2湯匙，料酒1杯。

第一步：先把大蝦洗干凈，然后用剪刀把蝦腿和蝦須剪掉，再把蝦線挑出來，然后放到砧板上，用刀把蝦背剪開，然后清洗干凈，放在盤子里備用！然后把大蒜拍扁，剁成粉，放在盤子里備用，再把小蔥切成蔥花，放在盤子里備用！

第二步：用鍋里的油將大蝦加熱，然后放入鍋中，用大火煸炒至變色，盛出待用！

第三步：鍋中底油燒熱，然后將蒜倒入鍋中，小火煸炒，加入1杯料酒，加入3湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入半茶匙鹽，炒勻，然后燒開，再放入大蝦，煸炒好后，蓋上鍋蓋燜2分鐘！

第四步：燉2分鐘后，翻炒幾下，水干了就可以出鍋了，裝盤，撒上蔥花增味！

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食品

1公斤大蝦，蔥花，蒜末和姜末。

工作方法

1.將大蝦撈出，用蝦槍清洗干凈，蔥、姜、蒜切沫，蔥切段。

2.拌醬：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄醬1勺。

3、鍋中少許油，熱油，爆香蔥、姜、蒜，放入大蝦翻炒至變色，再放入調(diào)好的醬汁翻炒一分鐘。

4，加3