杭州美食特色？杭州，浙江省會，新一線城市，自秦設(shè)縣至今，已有2200多年的歷史。曾是吳越國和南宋的都城。有很多名勝古跡，當(dāng)然也有很多美食。作為杭幫菜中浙菜的主要組成部分，許多美食都來自杭州。杭州菜的口

杭州美食特色？

杭州，浙江省會，新一線城市，自秦設(shè)縣至今，已有2200多年的歷史。曾是吳越國和南宋的都城。有很多名勝古跡，當(dāng)然也有很多美食。作為杭幫菜中浙菜的主要組成部分，許多美食都來自杭州。杭州菜的口味以咸為主，略帶甜味。“清淡”是杭幫菜的標(biāo)志性特征。《舌尖上的》幾期都提到了杭幫菜。杭州的特產(chǎn)有：西湖醋魚、龍井龍蝦、片川、丁盛糕、蔥白、貓耳朵、東坡肉、藕粉、桂花等等。

杭州美食特色？

800多年前，南宋是杭幫菜發(fā)展的重要時期。當(dāng)時的杭州是繁華之都，匯聚了五湖四海的名廚。這些名廚用當(dāng)?shù)氐脑现谱髁烁鞣N杭州風(fēng)味的菜肴。

杭州美食特色？

1.西湖醋魚；2、蔥白；3.智威小龍；4.丁盛蛋糕；5.貓耳朵；6、蝦仁炒面；7.宋騷魚湯；8.龍井蝦；9.吳山酥餅；10.石油冬兒；1.酥餅；12.西湖藕粉；13.Pianokawa14.幸福；15.南奶紅燒肉；16.西湖牛肉湯；17、蜜汁火方。

食物介紹

1.西湖醋魚：又名“宋騷魚”，原名“宋騷魚湯”，是浙江省杭州市著名的傳統(tǒng)名菜，屬浙菜。西湖醋魚主要是用草魚等配料烹制而成，色澤紅艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，有蟹味。2018年9月10日，西湖醋魚被評為浙江省十大經(jīng)典名菜之一。

2.西湖牛肉湯：是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜。它起源于松石南下中原時的酸辣湯，屬于浙菜——杭幫菜。這道菜通常提前端上來，作為潤喉開胃的湯，八百年來深受老百姓的喜愛。南宋時，杭州的北方人只用一點肉末、雞蛋和蘑菇做廉價湯，成為記憶中北方熱湯的替代品。所以西湖牛肉湯在民間是很常見的家常菜。

3.龍井蝦是浙江省杭州市著名的傳統(tǒng)菜肴，是一道浙菜。龍井蝦集茶與蝦于一身，鮮嫩潔白，鮮嫩可口，芽葉細膩，色澤淡雅，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后開胃爽口，回味無窮。2018年9月10日，龍井蝦被評為浙江省十大經(jīng)典名菜之一。

杭州特色小吃十大排名？

1.蔥。

大蔥是杭州的特色小吃。

2.冬兒石油公司

裹著蘿卜粉絲，一般和油炸臭豆腐一起賣。

3.餃子

4.白脫甜酥餅

杭州是著名的風(fēng)味特產(chǎn)，因主要產(chǎn)于市區(qū)吳山而得名。

5.西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)之一。它風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。

6.貓耳朵

花貓耳朵小時候真的以為貓耳朵可以吃。后來才知道是面粉做的。7.Pianokawa

片川是杭州有名的面湯。面條的澆頭主要由酸菜、筍片和瘦肉絲組成，味道鮮美。

8.老鴨煲

9.幸福。

幸福雙由知味觀首創(chuàng)，至今已有80多年的歷史。因為一般是成對供應(yīng)，所以取名幸福雙。

10.丁盛蛋糕