意大利紅酒和澳洲紅酒的區(qū)別？1.不同的釀造工藝作為舊世界的代表，意大利至今仍在使用傳統(tǒng)的釀造技術(shù)。澳大利亞紅酒是通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)工業(yè)化的。澳洲多為大型酒莊，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀造設(shè)備。再加上澳大

意大利紅酒和澳洲紅酒的區(qū)別？

1.不同的釀造工藝

作為舊世界的代表，意大利至今仍在使用傳統(tǒng)的釀造技術(shù)。澳大利亞紅酒是通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)工業(yè)化的。澳洲多為大型酒莊，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀造設(shè)備。再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量都比較穩(wěn)定。

2.不同的味道

意大利紅酒一般單寧更重，酸味更重。但由于氣候條件穩(wěn)定，工業(yè)化生產(chǎn)，澳洲紅酒的口感相對(duì)穩(wěn)定。此外，澳大利亞紅酒具有更突出的水果味、巧克力味，單寧更柔和，容易入口，更符合亞洲人的口味。

3.性價(jià)比不同。

澳大利亞老藤西拉葡萄酒紅酒從出現(xiàn)開(kāi)始就分高、中、低檔。高檔紅酒從來(lái)都不是老百姓的餐桌酒。目前，大量低檔歐洲紅酒充斥市場(chǎng)，超市里一兩百元的紅酒也標(biāo)榜為法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)。鮮為人知的是，在歐洲的波爾多地區(qū)也有大量的劣質(zhì)紅酒，而正是這些劣質(zhì)紅酒被國(guó)人視為珍寶。

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意大利紅酒歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。澳大利亞釀酒時(shí)間短，葡萄酒質(zhì)量比不上意大利。

對(duì)比兩國(guó)的紅酒，意大利像個(gè)教授，澳大利亞像個(gè)學(xué)生。教授歷史悠久，內(nèi)涵豐富，閱歷豐富，魅力十足。

意大利屬于舊世界，有上千年的釀酒歷史，盛產(chǎn)名酒。澳洲屬于，釀造年份相對(duì)較短，產(chǎn)量最大，出口量最大。

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相比兩國(guó)的紅酒，意大利紅酒經(jīng)驗(yàn)豐富，韻味十足。澳洲敢于創(chuàng)新，立足標(biāo)準(zhǔn)，充滿激情。

意大利紅酒的特點(diǎn)：古老、獨(dú)特和異國(guó)情調(diào)。意大利是西歐最早的釀酒國(guó)家，幾乎全國(guó)都有種植葡萄樹(shù)。我們優(yōu)雅的葡萄酒文化起源于這個(gè)有著悠久葡萄種植歷史的國(guó)家。

澳大利亞紅酒特征：原生、自然、品質(zhì)過(guò)關(guān)。

澳大利亞的霞多麗和西拉釀造的葡萄酒已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿，其中最具代表性的葡萄酒奔富莊園(Penfolds Grange)可以與法國(guó)頂級(jí)著名酒莊的極品葡萄酒相媲美，來(lái)自獵人谷的賽美蓉白葡萄酒更是獨(dú)樹(shù)一幟。來(lái)自南澳庫(kù)納瓦拉的赤霞珠也是獨(dú)一無(wú)二的。憑借黑醋栗、薄荷和雪松的香氣，及其極其平衡的口感和精細(xì)的單寧，赤霞珠贏得了世界無(wú)數(shù)的贊譽(yù)。