單縣十大羊肉湯？單縣羊肉湯被列入“名方”。只有單縣羊肉湯被國(guó)人譽(yù)為“中華第一湯”。單縣羊肉湯有：棗莊道北羊肉湯、青州羊肉湯、單縣羊肉湯、莒縣羊肉湯、臨朐羊肉湯、滕州羊肉湯、臨清羊肉湯、青州羊肉湯、德州

單縣十大羊肉湯？

單縣羊肉湯被列入“名方”。只有單縣羊肉湯被國(guó)人譽(yù)為“中華第一湯”。

單縣羊肉湯有：棗莊道北羊肉湯、青州羊肉湯、單縣羊肉湯、莒縣羊肉湯、臨朐羊肉湯、滕州羊肉湯、臨清羊肉湯、青州羊肉湯、德州羊肉湯、德州羊腸、臨清辣羊肚、萊州羊肉湯、臨朐五井羊肉湯等。

介紹單縣羊肉湯？

單縣位于蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有老黃河，北有大沙河貫穿全境。水生植物豐富，綠樹(shù)成蔭，陽(yáng)光充足，氣候濕潤(rùn)，是天然的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，被譽(yù)為“綠山羊之鄉(xiāng)”。單縣的羊肉嫩滑可口，腥味小。其色白如乳，水脂交融，質(zhì)地純正，味道清新爽口，能開(kāi)胃健脾。在口中是鮮而不辣，香而不膩，爛而不爛的美味。名吃榜上，只有山東單縣羊肉湯，被國(guó)人稱為“天下第一湯”。

單縣以羊肉湯聞名。單縣羊肉湯的典故很多，最著名的是這樣的：春秋時(shí)期，宋國(guó)和鄭國(guó)在離單縣不遠(yuǎn)的地方打仗。戰(zhàn)前宋國(guó)主教練安排殺羊煮湯，親自分發(fā)給士兵，唯獨(dú)忘了分發(fā)給正在開(kāi)車(chē)的車(chē)夫。第二天到了戰(zhàn)場(chǎng)，司機(jī)惡地說(shuō)：“昨天分羊湯你說(shuō)了算，今天的事我說(shuō)了算?！庇谑前阉螄?guó)的教頭趕進(jìn)了敵陣，成了階下囚。這就是習(xí)語(yǔ)“獨(dú)立”的由來(lái)。據(jù)一位好事者考證，當(dāng)時(shí)煲湯的廚師是單縣人。真正的單縣羊肉湯創(chuàng)立于清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。始建于1807年，由許、竇、周三家共同創(chuàng)辦，故名三義春羊肉館。當(dāng)時(shí)，方圓在百里之外，人人皆知，這為單縣羊肉湯日后的名聲打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

正宗單縣羊肉湯一定是以三歲青山羊?yàn)橹饕?，尤其是單縣黃河兩岸和大沙河的羊。同時(shí)，熬羊肉湯用的水必須是當(dāng)?shù)氐牡叵滤?。這樣，羊肉湯才能白如牛奶，水油交融，質(zhì)地純正，鮮而不辣，香而不膩，爛而不粘。

用這個(gè)燒餅喝羊肉湯才正宗。把燒餅掰成小塊，放在羊肉湯里，加點(diǎn)羊油和辣椒做的辣椒油。它被稱為美味佳肴，它將確保你會(huì)喜歡它。

羊肉湯雖然甜，但是在改革開(kāi)放之前，吃不飽飯。放下肚子喝羊肉湯，是一件只有在夢(mèng)里才能實(shí)現(xiàn)的美好事情。去市場(chǎng)的時(shí)候，看看熬湯的大鍋，聞聞?wù)T人的香味，摸摸口袋，嘆口氣就走了。那一聲嘆息比黃河還長(zhǎng)！現(xiàn)在生活好了，兜里有錢(qián)了，喝羊肉湯也成了習(xí)慣。兩天不喝就慌了。據(jù)說(shuō)吃飯時(shí)間在單縣經(jīng)常找不到人。你去哪里了？套用一句話：“要么在羊肉湯館喝羊肉湯，要么在喝羊肉湯的路上?！?/p>