小茴香的吃法和做法？1.茴香餃子。材料：餃子粉500g、茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個(gè)、鹽一勺、蔥姜末適量、香油適量、醬油適量、米酒適量。做法：溫水和面，揉成面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右。將肉末放入盆中

小茴香的吃法和做法？

1.茴香餃子。材料：餃子粉500g、茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個(gè)、鹽一勺、蔥姜末適量、香油適量、醬油適量、米酒適量。做法：溫水和面，揉成面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右。將肉末放入盆中，加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋，朝一個(gè)方向攪拌，最后加入醬油，或者沿一個(gè)方向攪拌均勻。茴香洗凈切碎，放入肉末中，加鹽，攪拌均勻，搟出餃子皮，然后煮熟。

2.茴香炒雞蛋。材料：雞蛋3個(gè)，茴香一把，食用油適量，精鹽一勺。做法：茴香洗凈，切成粉，雞蛋打成蛋液，加入精鹽，攪拌均勻，將蛋液倒入熱油鍋，凝固，加入茴香粉，熟了即可食用。

3.煎茴香餅。材料：茴香100g，大蔥一把，雞蛋3個(gè)，面粉500g，花椒粉適量，鹽一勺，胡椒粉一勺，植物油適量。做法：茴香洗凈，切成粉，洋蔥切成粉，和茴香一起攪拌均勻，加入花椒粉、鹽、胡椒粉、蛋液、面粉和水，攪拌均勻做成面糊，然后用平底鍋烤成餅。

小茴香多少種吃法？

1:茴香派

配料如下：面粉300g，茴香1個(gè)，豬肉300g，鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙。

具體做法如下：將面條用開水燙一下，用濕布蓋30分鐘，將肉切塊，剁成肉末，茴香洗凈，切成粉，加鹽、味精、香油、五香粉、食用油，拌勻，將揉好的面團(tuán)分成幾個(gè)劑型，搟薄，餡，封口，壓扁，入鍋燒熱。

做法：茴香肉餡餃子

配料如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克。

具體做法如下：茴香切末，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，將餃子包在餃子里，鍋中放清水，大火燒開，放入餃子，攪拌防止粘連，大火煮，水，再煮！

小茴香香料的吃法與做法？

一、茴香怎么吃

1.茴香可以直接用來(lái)泡茶。取嫩的部分，直接采摘，洗凈，泡茶。

2.茴香可以用來(lái)包包子、餃子和蛋糕。

第二，茴香肉餃子

材料

冷水面團(tuán)、1個(gè)茴香、1個(gè)雞蛋、一些豬肉餡、料酒、醬油、雞精、鹽、五香粉。

工作方法

首先將茴香洗凈，切碎備用。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，備用。用冷水做面條時(shí)，倒入雞蛋，這樣一起出來(lái)的面條更結(jié)實(shí)。然后，取一個(gè)大一點(diǎn)的盆，盆里放入豬肉餡，倒入料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油。用筷子朝一個(gè)方向不斷攪拌，然后把剁碎的茴香放入拌好的肉餡中攪拌。該包餃子了。包好餃子之后。取一個(gè)鍋，往鍋里倒水，大火燒開，放入餃子，開三次就可以吃了。

三、茴香雞蛋餅

材料

茴香，鹽，雞蛋。

工作方法

茴香洗凈，切碎，備用。取一個(gè)碗，放入切碎的茴香，加鹽，在碗中打雞蛋，攪拌均勻，使其成糊狀。取一個(gè)鍋，熱鍋放油，加熱，倒入糊狀，按煎餅法攤勻，煮熟后切成三角形，裝盤，即可實(shí)用。

第四，炒茴香

材料

干辣椒，鹽，一把茴香。

工作方法

取幾個(gè)干辣椒，洗凈，切段備用。茴香摘下，洗凈，切兩次，中間切。在鍋里加熱油。油熱后，加入幾片干辣椒。辣椒稍微變色后，加入茴香，翻炒，加鹽，出鍋。

茴香鯽魚湯

材料

鹽少許，茴香1個(gè)，鯽魚1條。

小練習(xí)

茴香洗凈后，切成段備用。鯽魚洗凈后，備用。鍋里放水，水燒開后放入茴香，再放入鯽魚，加鹽，煮好后就可以直接吃了。