家庭火鍋配菜？1.羊肉羊肉指的是羊的肉。古代稱火腿肉、肉干、解肉，是世界上常見的肉制品之一。羊肉的肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味更濃。羊肉比豬肉更嫩，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。2.牛肉牛肉是常見的肉制品之一

家庭火鍋配菜？

1.羊肉

羊肉指的是羊的肉。古代稱火腿肉、肉干、解肉，是世界上常見的肉制品之一。羊肉的肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味更濃。羊肉比豬肉更嫩，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。

2.牛肉

牛肉是常見的肉制品之一。來源可以是母牛、公牛和小母牛。牛肉的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛筋，也可以和其他肉類混合做成香腸或血腸。其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛肉香腸也可以吃，但是經(jīng)常用來做香腸衣服。

3.鴨血

真正的鴨血在加工過程中經(jīng)過了高溫脫氣脫臭，沒有血腥味，只有鴨腥味。假鴨血破碎后，里面有蜂窩狀孔隙，加工過程中常加入淀粉等化學物質(zhì)，所以一般比較柔韌，可以拉伸。

4.卷心菜

白菜，學名甘藍，是甘藍的一個變種，屬于十字花科蕓苔屬。又名白菜、疙瘩白、白菜、甘藍、蓮花白等。

5.魚丸

魚丸又稱“肉包魚”，是用鰻魚、鯊魚或淡水魚糜，拌上紅薯粉(淀粉)，再裹上豬瘦肉或蝦肉，是具有沿海特色的小吃之一。而且魚丸是省福州、閩南、廣州、江西撫州等地常做的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜或閩菜。

在家涮火鍋準備哪些菜？

(1)如牛羊肉、豬內(nèi)臟、豬舌、豬肝、臘肉、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝筋、牛蛙等。

(1)如白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、冬筍、生菜、韭菜、土豆、山藥、海帶、蓮藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、小白菜、、甘藍、空心菜、西蘭花、香菜等。