老北京文化習(xí)俗？1.羊肉臘八粥按照俗，一進(jìn)入臘月，就忙著準(zhǔn)備過年。老北京俗話說“小子，小子，別貪了，過了臘八就過年了……”老北京的春節(jié)就由臘八拉開了序幕。如今在北京，仍然保持著泡臘八蒜、熬臘八粥的習(xí)慣

老北京文化習(xí)俗？

1.羊肉臘八粥

按照俗，一進(jìn)入臘月，就忙著準(zhǔn)備過年。老北京俗話說“小子，小子，別貪了，過了臘八就過年了……”老北京的春節(jié)就由臘八拉開了序幕。

如今在北京，仍然保持著泡臘八蒜、熬臘八粥的習(xí)慣，有些人還保留著去寺廟拜佛的習(xí)俗。然而在北京的臘八粥中，曾經(jīng)的羊肉臘八粥已經(jīng)不見了。

2.預(yù)訂春季展位

臘八之后，各種民俗節(jié)目輪番上演，但有些民俗逐漸消失，比如《書春亭》，在北京再也見不到了。據(jù)《燕京歲時(shí)記》的記載：“入城以來，不斷有文人為了點(diǎn)綴筆端，在城內(nèi)店鋪的屋檐下寫春聯(lián)。灶祭后漸粘，千家萬戶煥然一新?！?/p>

貼春聯(lián)的習(xí)俗至今猶存，但如今的春聯(lián)多為印刷，很少書寫。舊的“書春攤”消失是很自然的。

春聯(lián)是獨(dú)特的對聯(lián)文化的重要組成部分。雖然它們有季節(jié)色彩，但營造的“白雪映紅對聯(lián)”的氛圍，大大增加了年味。至于經(jīng)營“書春亭”的，不全是文人，大多是腐朽的文人，甚至是書法寫得好的中小學(xué)生。

3.天地表

年夜飯表記錄在《燕京歲時(shí)記》:“每到除夕，中庭放一長串百分。百分比是神圣天堂的全貌。100%之前，提供一層蜂蜜，提供一層蘋果、干果、包子、素菜、年糕，稱為‘全供’。

簽名是曹彤的八仙，石榴和元寶，被稱為“佛花”。遇到神仙就焚化百分，然后燒香到元宵節(jié)，叫做‘天地桌’?！斑@種民俗僅限于大家庭，老百姓很少涉及。它死了也不會(huì)留下遺憾。作為歷史上的民間現(xiàn)象，讓人們了解它也是一件有趣的事情。

4.撿起上帝

所謂“遇見上帝”，今天說起來也很有意思。在《京都風(fēng)俗志》，“除夕之夜，當(dāng)夜還更深時(shí)，鞭炮聲逐漸升高，這意味著遇到上帝的人”。而升平之世，可見于其概況之記述”。

似乎接神只是太平盛世、國家富強(qiáng)、安寧的象征。沒有太多的宗教內(nèi)容，只是人們在新年到來之際寄托美好祝愿的一種方式，因?yàn)椤笆盏缴裰?，就是新年”?/p>

5.祭祀祖先

所謂“祭祖”，形式很簡單，就是家人對著已故祖先的像或牌位燒香磕頭。供品要擺在祭臺上，其中蜜祭是必不可少的。

在《光緒順天府志》中有記載：“蜜為供品，面條切成小方條，約一寸長，用蜜煎。年年祭祖祀神，果子盛?！崩媳本┘雷嬗玫姆涿酃┢?，都是寶塔形的，上面插著“花祭”，看起來很莊嚴(yán)。

老北京的民俗都有哪些？

老北京的民俗文化極其珍貴，既有歷史價(jià)值，又有實(shí)用價(jià)值。由于北京的政治文化中心地位，必然會(huì)對全國的文化發(fā)展產(chǎn)生輻射影響。人們逐漸意識到，在皇城背景下形成的老北京豐富而深厚的民俗文化，不僅是寶貴的精神財(cái)富，也是巨大的物質(zhì)財(cái)富。

遍布北京縱橫交錯(cuò)的胡同，北京世代居住，有許多獨(dú)特的民俗，在這里，多民族的獨(dú)特文化相互滲透、相互交融。青磚灰瓦的胡同和四合院，帶著北京口音和押韻的北京話，幾乎消失的72行老北京，大聲吆喝，婉轉(zhuǎn)叫賣的曲調(diào)等等。不勝枚舉。

那么，最具「老北京」特色的民俗文化有哪些？

首先，北京的四合院

北京四合院是一個(gè)內(nèi)四合院，東、西、南三面都被房子包圍著

其次，四合院的構(gòu)成是獨(dú)特的。它的庭院寬敞寬敞，四面的房子都是獨(dú)立的，還有游廊相連，住起來很方便。圍合的民居使四合院具有很強(qiáng)的私密性，緊閉的大門來自成天地；庭院里，所有的門都開向庭院，家和美近在咫尺，其樂融融；在寬敞的庭院里，還可以種樹種花，喂鳥喂魚，堆石堆景，讓居民們盡情享受大自然的美景。

此外，四合院的裝飾、雕刻和繪畫也處處體現(xiàn)著民俗和傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)了人們對幸福、美好、財(cái)富和吉祥的追求。它們優(yōu)雅而富有濃郁的文化氣息，就像一座傳統(tǒng)文化宮。

第二，北京的胡同

“胡同”一詞在蒙古語中原本是“水鏡”的意思，原來的讀音是“呼東”?，F(xiàn)在內(nèi)蒙古有很多地方用“井”，比如賽音呼東(好井)、哈耶呼東(雙井)。因?yàn)槌鞘芯用耠x不開水井，人住的地方必然有水井，所以“井”就成了人們居住的代名詞。蒙古人建立元朝后，也將這種語言帶入中原，于是人們逐漸將湖東諧音為胡同。

乍一看，北京的胡同都是灰墻灰瓦，看起來都一樣。否則，只要你愿意努力，串起一些胡同，和那里的老居民聊上一會(huì)兒，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)胡同都有一個(gè)老板，都有自己的故事和傳奇經(jīng)歷，里面有很多奇聞軼事和故事。

胡同是1267年從元朝首都繼承下來的，至今已有700多年的歷史。所以北京胡同是歷史悠久的產(chǎn)物，反映了北京歷史的面貌，內(nèi)容豐富。胡同是北京街頭巷尾的地方特色，精心規(guī)劃的建筑格局造就了胡同。

北京有7000多條胡同，大小分散。大多是正東正西或者正南正北，棋盤式布局。俗話說得好：