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旺仔小饅頭的做法(怎樣做旺仔小饅頭?)

旺仔小饅頭最簡(jiǎn)單的做法?材料佐料30克低筋面粉全脂奶粉25g150克馬鈴薯淀粉佐料發(fā)酵粉2克(母雞的)蛋一個(gè)糖粉30克玉米油30克如何用王小紫做饅頭?1.找個(gè)碗,把雞蛋打碎,然后倒入糖粉。2.用打蛋器

旺仔小饅頭的做法(怎樣做旺仔小饅頭?)

旺仔小饅頭最簡(jiǎn)單的做法?

材料

佐料

30克低筋面粉

全脂奶粉25g

150克馬鈴薯淀粉

佐料

發(fā)酵粉

2克

(母雞的)蛋

一個(gè)

糖粉

30克

玉米油

30克

如何用王小紫做饅頭?

1.

找個(gè)碗,把雞蛋打碎,然后倒入糖粉。

2.

用打蛋器將糖粉攪拌均勻,然后加入玉米油攪拌均勻。

3.

將低筋面粉、泡打粉、土豆淀粉和奶粉混合。

4.

篩入盛有蛋液的盤中。

5.

用手將面粉均勻揉成一團(tuán)。

6.

然后開(kāi)始搓小球。這一步要花很多時(shí)間。盡量擦的大小一樣。我沒(méi)有耐心,所以我召喚小廚師出現(xiàn)。估計(jì)這是最小的面包師了。

7.

擦完后,在表面噴一層水,然后放入烤箱預(yù)熱到150度,再把中層烤15分鐘左右,然后給表面上色。

烹飪?cè)E竅

冗長(zhǎng)的句子:

1.為了養(yǎng)活孩子,我用玉米油。也可以換成黃油,口感會(huì)更酥脆;

2.土豆淀粉不可替代,只是因?yàn)樗诟兴执?,玉米淀粉沒(méi)有這個(gè)功效;

3.球越小,越不容易破裂。尺寸請(qǐng)參考外面賣的王耔饅頭頭。我做了兩個(gè)盤子。第一盤大,所以表面有裂痕。圖中的第二塊板更小,所以裂的會(huì)更少。

4.如果你的烤箱溫度太高,也會(huì)導(dǎo)致球開(kāi)裂。另外,進(jìn)烤箱前,一定要在表面噴一層水,防止開(kāi)裂;

5.這種小饅頭的味道和市面上的一種味道都很受孩子的歡迎,可以一次多做一些,然后密封保存。

怎樣做旺仔小饅頭?

材料:土豆淀粉80g,白砂糖30g,雞蛋20g,低筋面粉10g,脫脂奶粉6g,小蘇打1茶匙,鹽1g,煉乳。自制王耔饅頭的一點(diǎn)做法。1.將低筋面粉、土豆淀粉、奶粉和小蘇打混合,過(guò)篩。2.加入所有其他材料,揉成長(zhǎng)條,切成段。3.揉成小饅頭放在烤盤上,留有膨脹的空間。4.將預(yù)熱好的烤箱中層上下加熱。根據(jù)包子的大小和實(shí)際烤箱溫度,適當(dāng)增減烹飪技巧。馬鈴薯淀粉代替低筋面粉作為主要原料,可以使成品入口即化。

怎樣做旺仔小饅頭?

第一步:將土豆淀粉過(guò)篩,加入低筋面粉。

第二步:加入奶粉和泡打粉。

第三步:將蛋液和細(xì)砂糖混合,倒入面粉中。

第四步:揉成面團(tuán),揉成小球,中間留空隙,擺到烤盤里。放入預(yù)熱好的烤箱180度烤10分鐘左右,然后上色。