何大廚魷魚(yú)圈做法？1.魷魚(yú)圈去皮，然后洗凈，放入碗中。加入適量料酒、醬油、姜粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。2.將雞蛋打入碗中，打碎成蛋液。同時(shí)準(zhǔn)備好淀粉和面包屑。3.首先將腌制好的魷魚(yú)圈放入盛

何大廚魷魚(yú)圈做法？

1.魷魚(yú)圈去皮，然后洗凈，放入碗中。加入適量料酒、醬油、姜粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。

2.將雞蛋打入碗中，打碎成蛋液。同時(shí)準(zhǔn)備好淀粉和面包屑。

3.首先將腌制好的魷魚(yú)圈放入盛有淀粉的盤(pán)中，用淀粉包裹。

4.其次，將裹上淀粉的魷魚(yú)圈放入蛋液中，撈出一會(huì)兒。

5.最后把加了蛋液的魷魚(yú)圈放在面包屑里粘上。

6.將裹滿(mǎn)面包屑的魷魚(yú)圈放在盤(pán)子里，按照上面同樣的方法依次全部吃完。

7.將魷魚(yú)圈放入鍋中用適量的油加熱，一個(gè)一個(gè)煎至變色，然后翻面煎至兩面金黃。

8.煎的時(shí)候關(guān)火，去掉控油再裝盤(pán)。

何大廚魷魚(yú)圈做法？

食材：魷魚(yú)圈半斤

輔料：玉米淀粉3湯匙、雞蛋1個(gè)、面包糠3湯匙、鹽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油300毫升、蔥3片。

練習(xí)步驟：

1.魷魚(yú)圈解凍清洗干凈，撕去紫皮膜備用。

2.在魷魚(yú)圈里放入蔥、鹽、黑胡椒、料酒，拌勻，腌制一小時(shí)左右，去腥入味。

3.用淀粉、蛋液、面包糠將咸魷魚(yú)圈裹好備用。

4、油溫五成熱炸，全程小火。定型后翻面避免脫粉，兩面金黃去除控油。

烹飪?cè)E竅

配番茄醬，酸甜咸。

燒魷魚(yú)圈的家常做法？

炸魷魚(yú)圈的做法：

材料：魷魚(yú)圈300克，小米椒10個(gè)，豆豉30克，醬油1勺，大蒜3瓣，白芝麻少許，糖少許；

制作流程：第一步準(zhǔn)備好所有食材，準(zhǔn)備好所需量的魷魚(yú)圈，鍋中加水，放入魷魚(yú)圈關(guān)火，魷魚(yú)圈放入水中焯水30秒，撈出控水；

第二步，準(zhǔn)備適量的小米辣，去根，清洗干凈，將小米辣切成圈和3瓣蒜，大蒜去皮切塊，準(zhǔn)備適量的白芝麻，放入煎鍋中用小火煸炒至變黃；

第三步，所有食材準(zhǔn)備好后，就可以開(kāi)始炒菜了。炒鍋放入適量食用油，火上加熱，放入豆豉和蒜粉，小火翻炒出香味，再放入一勺醬油；

第四步，翻炒一會(huì)兒，把之前焯水控好的魷魚(yú)圈放進(jìn)去，同時(shí)把小米辣圈放進(jìn)去。翻炒均勻后，等辣椒圈碎了，再加點(diǎn)糖翻炒均勻；

第五步：關(guān)火，將準(zhǔn)備好的魷魚(yú)圈擺盤(pán)，撒上白芝麻，即可享用。

燒魷魚(yú)圈的家常做法？

1.準(zhǔn)備魷魚(yú)圈、青椒、醬油、料酒、油、五香粉、姜等食材。

2.青椒切段，姜切絲，蒜剁成糊狀，鍋里放油，把青椒炒出香味。

3.放入魷魚(yú)圈翻炒一分鐘，放入姜蒜翻炒至香，放入料酒、醬油等，翻炒均勻，關(guān)火裝盤(pán)。

燒魷魚(yú)圈的家常做法？

準(zhǔn)備魷魚(yú)圈，清洗干凈，青椒切成菱形條，然后切蔥花和姜片。

2.

魷魚(yú)圈焯水20秒，撈出，鍋中倒油，放入蔥姜、魷魚(yú)圈、適量生抽，用一勺蠔油翻炒。

3.

加入胡椒粉，翻炒10秒，關(guān)火出鍋。