山藥燉排骨怎么燉？1.排骨500克，鐵山藥300克，生姜，山楂20克，甘草5克，鹽，胡椒粉，味精，醬油，香蔥。2.鍋中水燒開(kāi)，放入洗凈的排骨，焯水15分鐘，撈出備用。鍋里放植物油，把排骨、姜、山楂、甘

山藥燉排骨怎么燉？

1.排骨500克，鐵山藥300克，生姜，山楂20克，甘草5克，鹽，胡椒粉，味精，醬油，香蔥。

2.鍋中水燒開(kāi)，放入洗凈的排骨，焯水15分鐘，撈出備用。鍋里放植物油，把排骨、姜、山楂、甘草倒入鍋里，翻炒，聞香味。

3.加水燉20分鐘。水快干時(shí)，加入山藥，攪拌均勻。加入調(diào)味料，攪拌均勻。加水燉40分鐘，直到排骨熟。(如果喜歡辣椒，可以加點(diǎn)辣椒)

山藥燉排骨怎么燉？

材料：排骨500克，山藥2根，陳皮1片，料酒1茶匙，鹽1茶匙，醋少許。

1.將排骨在水中浸泡半小時(shí)，然后洗凈。

2、鍋中加水燒開(kāi)，放入排骨，加入少許料酒焯一下。然后撈起瀝干。

3.陳皮用水浸泡10分鐘，然后用刀刮去白瓤。

4.將排骨和陳皮放入砂鍋中。加入適量的水。

5.然后放在爐子上小火燉半個(gè)小時(shí)。

6.山藥去皮洗凈，用清水浸泡15分鐘。(加少許醋或鹽)

7.半小時(shí)后，將山藥放入排骨中，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

8.最后加入適量的鹽。

山藥燉排骨怎么燉？

排骨1000克，山藥1000克，料酒4茶匙，精鹽1.5茶匙，辣椒8個(gè)，紅醋栗8個(gè)，枸杞8個(gè)，姜1根。

烹飪步驟：

1.將纖維排切成小塊，浸泡洗去水分和血水。

2.鐵山藥去皮切小塊，生姜切顆粒。

3.將排骨放入冷水中，放料酒和姜片；

4.大火燒開(kāi)，打去沸騰的泡沫；

5.倒出來(lái)，沖洗干凈。

6.將排骨倒入燉鍋中，加入足夠的水；

7.大火燒開(kāi)，打去沸騰的泡沫，倒入山藥；

8.煮沸后放入紅曲，打去沸騰的泡沫，放入辣椒；

9.蓋上蓋子，關(guān)小火，燜一個(gè)半小時(shí)左右；

10.加鹽，將泡好的枸杞泡開(kāi)，關(guān)火；

11.盛在燉鍋里，然后分在一個(gè)小碗里。

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1.山藥燉排骨食材：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，味精、雞精、胡椒粉、食用鹽適量。

2.山藥提前用清水洗凈，去皮，然后用溫水泡，最好泡十個(gè)小時(shí)左右。泡好后取出，切成薄片備用。

3.將準(zhǔn)備好的排骨用清水洗凈，去血水，用刀剁成小塊，然后用刀拍姜，蔥去皮，洗凈，切成段。

4.將處理好的山藥和排骨一起放入砂鍋中，然后一起放入姜和蔥，再加入適量的水，大火燒開(kāi)，然后用中小火慢燉90分鐘左右。

5.燉好后加入適量的食用鹽和雞精、味精、胡椒粉調(diào)味。攪拌均勻后，煮五分鐘左右，然后關(guān)火。這時(shí)候山藥燉排骨就做好了，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以拿出來(lái)吃。

山藥燉排骨怎么燉？

山藥燉排骨也很簡(jiǎn)單。先將排骨洗凈瀝干水分，再放入生姜，翻炒至焦黃，加入開(kāi)水。山藥洗的時(shí)候一定要注意，戴手套，去皮。因?yàn)槠つw上的皮毛很癢，我吸取了教訓(xùn)，所以每次都是帶著手套剝，把山藥洗干凈切塊備用，然后把排骨燉到7成熟后再放山藥。就是這樣。

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山藥燜排骨需要在食材之前準(zhǔn)備好。

然后把排骨放在水里煮，去除腥味。我會(huì)用冷水洗它們。一是腥味會(huì)被徹底去除，二是肉會(huì)感覺(jué)更有彈性。然后，我會(huì)把它們放在鍋里燉，加入蔥、姜、蒜、料酒、香葉、桂皮等。燉半小時(shí)后放入山藥，加鹽，雞精，翻炒入味，繼續(xù)燉半小時(shí)左右。然后，我可以把它們端出來(lái)，撒上韭菜吃。

山藥燉排骨怎么燉？

將排骨放入冷水中焯一下。

然后將焯水的排骨放入鍋中，再切幾段蔥段放入鍋中。然后加入熱水。(水多水少可選。我更喜歡湯，所以我放了一點(diǎn)多的水。)

然后蓋上蓋子，選擇煲湯按鈕。

烹飪20分鐘后，我們按下暫停鍵，打開(kāi)蓋子，加入切好的山藥。然后蓋上鍋蓋，按下開(kāi)始按鈕，讓電飯鍋完成剩下的

排骨用冷水浸泡半小時(shí)，去血洗凈；將蔥、姜、八角、茴香放入冷水鍋中，煮少許料酒，撈出控水。

第二步

山藥去皮，切成滾刀塊備用。

第三步

胡蘿卜去皮，切成滾刀塊備用。

第四步

將湯放入熱水中，放入焯水的排骨，煮1.5小時(shí)；加入切好的山藥和胡蘿卜，繼續(xù)煮半小時(shí)，加入適量的鹽和雞精。

第五步

美味的

技巧

不需要一路排油。