粽子怎么煮才正確？3354—鍋里放冷水，鍋里放粽子，烹飪模式下煮20分鐘左右。第一步：準(zhǔn)備食材。糯米600克，大棗150克，稻葉適量，棉線適量。最好選擇圓形糯米，這樣口感更粘糯。)第二步：糯米洗凈浸泡

粽子怎么煮才正確？

3354—鍋里放冷水，鍋里放粽子，烹飪模式下煮20分鐘左右。

第一步：準(zhǔn)備食材。糯米600克，大棗150克，稻葉適量，棉線適量。最好選擇圓形糯米，這樣口感更粘糯。)

第二步：糯米洗凈浸泡過(guò)夜，瀝干水分備用。

第三步：將蘆葦葉逐一清洗干凈，然后放入熱水鍋中煮15分鐘。煮好后取出，放入冷水中備用。(煮好的飯葉子包起來(lái)會(huì)有彈性，不容易斷。另外，我用的是新鮮的稻葉。如果用的是干蘆葦葉，一定要提前泡好再煮。)

第四步：將大棗提前浸泡1-2小時(shí)，然后瀝干水分備用。

第五步：開(kāi)始包粽子。取兩片蘆葦葉，將一端的硬角剪掉。

第六步：平鋪兩片稻葉，然后對(duì)折。

第七步：再次將兩端對(duì)折。

第八步：打開(kāi)蘆葦葉。

第九步：加入兩勺糯米。

第十步：在上面寫(xiě)上日期。(喜歡吃棗的可以多放幾個(gè)。)

第十一步：放入一些糯米，然后用勺子將米飯舀緊。(一定要往下壓一點(diǎn)，這樣更容易裹緊。)

第十二步：把粽子葉的另一部分折起來(lái)，然后捏粽子葉的兩邊，再把粽子翻過(guò)來(lái)。

第十三步：把多出來(lái)的那片蘆葦葉折回來(lái)，捏緊。

第十四步：用繩子把餃子綁起來(lái)。不要綁得太松，不然容易煮。

粽子怎么煮熟？

很多人不知道什么時(shí)候可以煮粽子，心里也沒(méi)有一個(gè)大概的時(shí)間點(diǎn)。那么煮粽子要多久才能徹底煮熟呢？

其實(shí)粽子的主要成分是糯米，很難徹底煮熟。所以煮粽子的時(shí)候一定要等水開(kāi)了才能下鍋煮，而且要根據(jù)自己的火候煮2到3個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)然你得一直用大火煮，保證粽子能煮透。

煮粽子的方法與步驟直接放在水里？

1.用高壓鍋煮餃子。

平時(shí)家里包的餃子可以用高壓鍋煮。烹飪時(shí)，將包好的餃子放入高壓鍋中，然后加入足夠的水，水必須在餃子以下5到10厘米。

2.防水汽蒸

粽子除了可以在水里煮，還可以在鍋里蒸。這個(gè)方法類(lèi)似。通常人們蒸飯時(shí)，可以在鍋里放足夠的水，把粽子放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，加熱煮沸，蒸一個(gè)小時(shí)。這時(shí)，鍋里的粽子就可以煮透了。雖然沒(méi)有煮粽子那么水，但是味道很好。

3.用清水煮餃子。

如果你吃的粽子是從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的速凍食品，可以直接用清水煮。因?yàn)檫@些速凍粽子是經(jīng)過(guò)高溫加工的，是一種熟食。人們把它們放在鍋里，加熱煮十分鐘左右，然后就可以徹底煮熟了。冷卻后就可以取出去除，然后直接食用。