炸薯?xiàng)l不用冷凍的做法？步驟如下：1.土豆去皮；2.用粗小指切成均勻的條狀，用清水浸泡；3.薯?xiàng)l煮熟，略變色，不要煮；4.取出晾干；不冷凍怎么做薯?xiàng)l？1.土豆去皮，用粗小指切成均勻的條狀，用清水浸泡。2

炸薯?xiàng)l不用冷凍的做法？

步驟如下：

1.土豆去皮；

2.用粗小指切成均勻的條狀，用清水浸泡；

3.薯?xiàng)l煮熟，略變色，不要煮；

4.取出晾干；

不冷凍怎么做薯?xiàng)l？

1.土豆去皮，用粗小指切成均勻的條狀，用清水浸泡。

2.將薯?xiàng)l煮熟，稍微改變顏色。不要煮它們。

3.取出并晾干。

4.用一層薄薄的淀粉把它包起來(lái)。7.油溫六七成熱時(shí)，炸一下，稍微變色后撈出。9.油溫八成熱時(shí)，再次炸至金黃色撈出。10.撒少量鹽，攪拌均勻。

剛切好的土豆不冷凍炸出來(lái)好吃嗎？

當(dāng)然可以。自制薯?xiàng)l可以冷凍。冷凍薯?xiàng)l的目的是將薯?xiàng)l中多余的水分冷凍起來(lái)，方便自制的薯?xiàng)l在油炸時(shí)定型，使油炸出來(lái)的薯?xiàng)l酥脆，不易糊，具有非常定型的形狀。

當(dāng)薯?xiàng)l炒到六成熟時(shí)，可以在薯?xiàng)l表面裹一些面粉，這樣不僅可以讓土豆不那么油，還可以讓薯?xiàng)l更加定型。

剛切好的土豆不冷凍炸出來(lái)好吃嗎？

新鮮切好的土豆。不凍也能炸出好吃的薯?xiàng)l。練習(xí)：

1.準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的大土豆。這個(gè)大概400g。(1.9元之前買了兩個(gè))

2.把土豆上的沉淀物洗掉，刮掉皮。切成手指粗細(xì)的條，放入盆中洗凈。

3.用洗滌籃取出，瀝干。往土豆里倒入一勺面粉，和淀粉的比例是1: 1。經(jīng)過(guò)幾次顛簸，薯片上均勻的涂上一層薄薄的面糊。

4.將鍋擦干，倒入適量的食用油。七成熱，可以加點(diǎn)鹽，防止薯?xiàng)l便宜。

5.倒入薯?xiàng)l，輕輕翻動(dòng)?；鹇厝紵饋?lái)。

6.在炒的過(guò)程中，可以用筷子輕輕攪拌，防止土豆粘在一起。

7.三分鐘左右，薯?xiàng)l慢慢變黃變硬。這時(shí)候我們就開(kāi)小火繼續(xù)炸一會(huì)兒，讓薯?xiàng)l金黃酥脆。

8.過(guò)了一分鐘左右，明顯感覺(jué)薯?xiàng)l變硬了，顏色金黃，還可以。

9.用漏勺撈出，控油。放入大碗中，加入少許鹽，快速晃動(dòng)幾次，使鹽粒均勻。

10.裝一盤(pán)吃！再加點(diǎn)番茄醬，完美！

沒(méi)冰箱怎么炸薯?xiàng)l好吃？

薯?xiàng)l很簡(jiǎn)單。方法是：

1土豆洗凈去皮，切成5毫米見(jiàn)方的條狀。

不能太細(xì)，不然口感會(huì)差。

2鍋中加入小半鍋油。當(dāng)油加熱到八成熱時(shí)，加入切好的薯片。不要放太多薯片，因?yàn)樘嗍砥瑫?huì)粘在一起。用鍋鏟輕輕翻動(dòng)，使薯片受熱均勻。此時(shí)可以減小火勢(shì)，保持油溫。

大約4到5分鐘后，薯片在油鍋里收水后會(huì)浮起來(lái)，油鍋里的氣泡減少，顏色變成金黃色，就可以出鍋了。

4出鍋后放入盤(pán)中，撒少許鹽，美味的薯?xiàng)l就做好了。制作方法：在煎鍋中加入食用油約一兩厘米深(越多越好)。加熱到七八成熱(油溫220度左右，中間把油往上翻)。加入凍好的薯?xiàng)l，煎兩分鐘左右，直到薯?xiàng)l變軟，顏色變成黃石。用漏勺撈出，瀝干剩余的油，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽。