酒店餐飲管理的基本流程？市場研究和分析。建立一個(gè)餐廳，首先要進(jìn)行市場調(diào)研，做好市場定位。因?yàn)檫@兩個(gè)市場的消費(fèi)者并不是餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo)，所以在座位數(shù)確定之后，餐飲經(jīng)營之前首先要制定《市場經(jīng)營計(jì)劃》，在

酒店餐飲管理的基本流程？

市場研究和分析。建立一個(gè)餐廳，首先要進(jìn)行市場調(diào)研，做好市場定位。因?yàn)檫@兩個(gè)市場的消費(fèi)者并不是餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo)，所以在座位數(shù)確定之后，餐飲經(jīng)營之前首先要制定《市場經(jīng)營計(jì)劃》，在定位餐廳之前要考慮以下事項(xiàng)。

酒店餐飲管理能做到退休嗎？

酒店餐飲管理可以實(shí)現(xiàn)退休。根據(jù)我國勞動(dòng)法規(guī)定，長期在生產(chǎn)崗位工作的退休年齡為50歲。所以酒店餐飲管理一般50歲退休?？梢怨ぷ鞯酵诵荩ぷ鲿r(shí)間越長，福利越好。拿年假來說，10年的年假就2個(gè)月，帶薪。

酒店餐飲管理能做到退休嗎？

是的，你可以。酒店是服務(wù)型行業(yè)，廚房等部門包括服務(wù)員的工作量在繁忙時(shí)段可能會(huì)增加，但還沒到危及生命的程度?！秳趧?dòng)法》規(guī)定，從事高空作業(yè)、地下礦山等特殊工種的人員可以申請(qǐng)?zhí)崆巴诵?。餐飲管理人員不納入申請(qǐng)?zhí)崆巴诵莸姆秶?/p>