小炒家常菜的做法？【材料】綠豆芽400克，韭菜1根，紅燈籠椒半個，綠豆粉絲1小捆，油適量，蠔油20克，鹽少許?！局谱鳌?。食材清洗：綠豆粉絲用冷水浸泡后剪短，綠豆芽用冷水浸泡去除浮皮；2.韭菜切成寸段

小炒家常菜的做法？

【材料】綠豆芽400克，韭菜1根，紅燈籠椒半個，綠豆粉絲1小捆，油適量，蠔油20克，鹽少許。

【制作】1。食材清洗：綠豆粉絲用冷水浸泡后剪短，綠豆芽用冷水浸泡去除浮皮；

2.韭菜切成寸段，紅甜椒切成細(xì)絲；

3.炒鍋倒入適量油，大火加熱，油溫7-8成熱時將豆芽倒入炒鍋，翻炒，待豆芽稍變軟時，倒入適量鹽和蠔油；

4.攪拌均勻，倒出湯汁。將粉絲放入鍋中；

5.隨著溫度的升高，加上鹽和蠔油的加持，豆芽汁很快被粉絲吸收，繼續(xù)大火翻炒；

6.待粉條吸收湯汁變軟后，將韭菜和甜椒放入鍋中，翻炒一會變色，然后出鍋。

家常小炒素菜20道？

家常素菜，除了冬天菜少，其他三季炒素菜品種很多。我們經(jīng)常吃青椒炒乾子，韭菜炒雞蛋，炒菊花，雞蛋炒扁豆絲，紅椒炒木耳，紅椒炒南瓜絲，豆芽炒粉絲，炒籽，毛豆炒雞蛋，炒蓮藕片，青菜炒香菇，炒芹菜干，黃瓜炒香腸，冬瓜炒海帶，腰果炒芹菜，壇子豆炒茄子。

家常小炒素菜20道？

西紅柿炒雞蛋、清炒綠豆芽、麻辣豆腐、炒生菜、紅燒茄子、耗油生菜、酸辣豆、胡蘿卜炒西蘭花、青椒炒花菜、洋蔥炒木耳、螺椒炒秋葵、醬腌蓮、醋酸菜、黃豆芽炒面、干芹菜豆、香菇青菜、孜然。

農(nóng)夫小炒的家常做法？

材料：土豆丁(脫水)80克

胡蘿卜70克

黃豆芽50g

芹菜50克

杏鮑菇50克

輔助材料：

將油、鹽、干辣椒、1元糖、3克醬油、10毫升香醋、3毫升雞精、2克香油混合。

做法：1。準(zhǔn)備好所有食材，土豆去皮切絲，胡蘿卜、芹菜、杏鮑菇洗凈切絲。

2.鍋中燒開水，加入少許鹽，芹菜焯一下，放涼備用。

3.黃豆芽焯一下，杏鮑菇焯一下備用。

4.將蔥、姜、蒜、干辣椒用油在炒鍋里炒熟，放入土豆、胡蘿卜，翻炒一會，放入醬油、鹽，再放入少許糖翻炒均勻。

5.將其他配料倒入翻炒均勻，加入少許雞精，倒入香醋，翻炒均勻，最后倒入少許香油，翻炒均勻，關(guān)火，即可食用。

小炒做法？

經(jīng)典炒菜：

魚味黃瓜

配料：黃瓜500克、麻辣豆瓣50克、蔥花、姜末、鹽、糖、香醋、水、醬油和水淀粉。

1.將黃瓜洗凈，切成小方塊；剁碎香辣豆瓣。

2.往鍋里倒食用油。油熱后放入麻辣豆瓣、姜絲、蔥花炒香。

3.翻炒后加入少許水，然后加入黃瓜丁翻炒均勻。

4.加鹽、醬油、香醋、白糖調(diào)味。

5.最后倒入濕淀粉勾芡，出鍋。

小炒做法？

材料

兩個雞蛋。

一碗粉絲(煮熟的)

一把韭菜

碗里的綠色豆芽

蔥適量

鹽5g

雞精2g

5g油耗

適量的食用油

步驟

準(zhǔn)備配料

2.鍋里燒油，先煎雞蛋。

3.將蔥花放入鍋中炒香。

4.加入綠豆芽和粉絲

5.快速翻炒，加入鹽和雞精。

6.再加上醬油和油的消耗。

7.快速翻炒均勻，放入韭菜，關(guān)火，翻炒均勻，出鍋。