《愛(ài)爾蘭咖啡》這種雞尾酒怎么調(diào)制？愛(ài)爾蘭咖啡——“愛(ài)爾蘭咖啡”，一款適合在靜謐的寒冷中獨(dú)自飲用的熱雞尾酒。這杯酒挺有意思的。在大多數(shù)酒吧的菜單上看不到，但幾乎每個(gè)咖啡店都有賣(mài)。想在家做一杯好的愛(ài)爾蘭咖

《愛(ài)爾蘭咖啡》這種雞尾酒怎么調(diào)制？

愛(ài)爾蘭咖啡——“愛(ài)爾蘭咖啡”，一款適合在靜謐的寒冷中獨(dú)自飲用的熱雞尾酒。這杯酒挺有意思的。在大多數(shù)酒吧的菜單上看不到，但幾乎每個(gè)咖啡店都有賣(mài)。想在家做一杯好的愛(ài)爾蘭咖啡，真的有很多細(xì)節(jié)需要注意。

首先，你得買(mǎi)一杯愛(ài)爾蘭咖啡。在咖啡店、餐具店，在陳列各種杯子的貨架上，幾乎可以看到一個(gè)形似小型賽車(chē)冠軍杯的玻璃杯，上面印著象征愛(ài)爾蘭的綠色酢漿草，清晰地寫(xiě)著“愛(ài)爾蘭咖啡”。銅座使杯子傾斜45度角，杯腹下有一個(gè)小酒精座。在杯體上，還可以看到它的兩根金線，一根靠近杯底，另一根靠近杯上緣。不要小看這兩條線。它們是制作完美愛(ài)爾蘭咖啡的關(guān)鍵。

先把威士忌倒到第一行，大概一盎司半。當(dāng)然，愛(ài)爾蘭威士忌必須是所用的威士忌，否則就名不副實(shí)了，口感也大不相同。事實(shí)上，愛(ài)爾蘭威士忌是最適合喝咖啡的，因?yàn)樗目诟腥犴?、溫暖、醇厚，還有堅(jiān)果和奶油的特殊濃郁香味。詹姆森是愛(ài)爾蘭威士忌，在當(dāng)?shù)睾軙充N(xiāo)。價(jià)格合理，不加冰的純喝很棒。

加完酒，就可以點(diǎn)燃銅杯座上的酒精了。如果嘗起來(lái)很甜，可以在酒中加入一些細(xì)砂糖，用小火慢慢加熱酒，讓糖融化。在杯中的酒燃燒之前，將杯子從火上移開(kāi)，將熱咖啡加到第二行；雖然咖啡稍微濃一點(diǎn)，但大眾化的意式濃縮咖啡并不適合。除了香味低，顏色渾濁不好看。我自己在酒吧操作的時(shí)候，為了安全和方便，直接把杯子裝滿熱水。我得把咖啡煮好，然后把杯子里的熱水倒掉，加入酒、糖和咖啡。雖然少了烤杯的噱頭，但是可以快很多。

加入咖啡，最后擠一層鮮奶油。早期除了西點(diǎn)面包店和西餐廳，普通家庭不太可能買(mǎi)一大盒高脂鮮奶油打發(fā)掉?，F(xiàn)在只要去超市買(mǎi)一罐剃須膏之類(lèi)的jet鮮奶油，打開(kāi)蓋子，用力搖一搖，斜壓噴嘴，想擠多少擠多少，順手泡一杯100%愛(ài)爾蘭咖啡，一定不要。喝的時(shí)候，不要攪拌鮮奶油。正確的喝法是端起酒杯，讓熱咖啡帶著酒的香味，穿過(guò)冰冷的鮮奶油，慢慢進(jìn)入；因?yàn)轷r奶油降低了溫度，不會(huì)燙到嘴，反而溫暖了喉嚨。吃完后，酒的勁會(huì)讓整個(gè)胃都熱起來(lái)。

愛(ài)爾蘭咖啡加入了什么酒？

愛(ài)爾蘭咖啡是一種雞尾酒，以愛(ài)爾蘭威士忌為基酒，咖啡為輔料調(diào)制而成。

相傳都柏林機(jī)場(chǎng)的一個(gè)調(diào)酒師為喜歡的女孩將威士忌摻入熱咖啡中，第一次將愛(ài)爾蘭咖啡作為雞尾酒。

基本信息

中文名愛(ài)爾蘭咖啡mbth愛(ài)爾蘭咖啡型飲料以威士忌為主要原料

到底含不含防腐劑？強(qiáng)度調(diào)整為勾兌法和法國(guó)威士忌。愛(ài)爾蘭威士忌配料：熱咖啡、方糖和鮮奶油起源于1940年。

顏色棕色奶油白色