鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？2.金銀花蘑菇瘦肉鴿湯。材料：鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍干、料酒、姜、鹽、枸杞、蔥。做法：將買來(lái)的鴿子洗凈，用開水焯一下，去除雜質(zhì)和一些腥味。瘦肉洗凈，切塊，焯一下，香菇和筍干提

鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？

2.金銀花蘑菇瘦肉鴿湯。材料：鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍干、料酒、姜、鹽、枸杞、蔥。做法：將買來(lái)的鴿子洗凈，用開水焯一下，去除雜質(zhì)和一些腥味。瘦肉洗凈，切塊，焯一下，香菇和筍干提前泡好。將鴿子轉(zhuǎn)移到高壓鍋中，加入姜片、香菇、筍干、瘦肉，倒入料酒，待高壓鍋發(fā)出斜坡聲后小火燉15分鐘。將鴿子湯轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋中，加入金銀花和枸杞，小火燉20分鐘。

最后加鹽調(diào)味。

鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？

材料

一只鴿子，三個(gè)蘑菇，一個(gè)枸杞，兩個(gè)大棗，十片西洋參，姜，鹽，料酒。

工作方法

1.把鴿子洗干凈，切成塊，

2.鍋中加水，大火燒開，將洗凈切塊的鴿子倒入鍋中，焯水，去血，加5毫升料酒醒酒，撇去浮沫，撈出。

3.將焯水的鴿子放入砂鍋中，將姜片、香菇、枸杞、大棗、西洋參一起放入砂鍋中。鍋中加入5ml水，蓋上鍋蓋，小火燉3小時(shí)。

鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？

材料

主要原料：2只乳鴿

輔料：干棗5枚，茶樹菇2湯匙，黨參1把，山藥6枚，黃芪5片，桂圓4片，10片。

鴿子湯的做法

1.枸杞、圓肉(龍眼肉)用水浸泡，洗凈，紅棗洗凈去核(紅棗燙干)

2.將黨參、山藥、黃芪(黃芪)用水浸泡30分鐘，洗凈，黨參用刀切成兩半。

3.泡發(fā)茶樹菇，去蒂，洗凈，用刀切成段。

4.鴿子去頭去蒂，剝皮，剁成小塊(剝皮純屬個(gè)人喜好，怕油所以剝)

5.將所有材料放入一個(gè)大燉鍋中，倒入沸水，直到8分鐘滿。

6.放入大鍋中小火煨30分鐘，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煨3小時(shí)。

7.燉好后用隔油勺撇去油再喝。

鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？

鴿子湯做法：

一、準(zhǔn)備材料：鴿子2只。瘦豬肉后腿2兩。

二、輔料：黨參50克，紅棗干10枚，枸杞5克，精鹽5克。

3.具體操作：1。殺死鴿子，取出內(nèi)臟。2.切成薄片。3.湯鍋放2升冷水；將瘦肉、黨參、大棗、枸杞放入鴿肚中，小火燉4小時(shí)。出鍋前加入精鹽。

提示：鴿子太溫潤(rùn)，不能做姜；輔料微甜，最好不要放雞精或味精。

鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？

補(bǔ)氣血的鴿子湯有兩種方法：

1:蘑菇鴿子湯

配料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、糖、高湯、蔥、姜、蒜、花椒、大料、味精、香油。

練習(xí)：

1)鴿子去內(nèi)臟后，清洗干凈，切塊，泡蘑菇去根，洗凈。

2)鍋里燒油，放入鴿子塊炸至變色。加入蘑菇、鹽、醬油、料酒等。并翻炒片刻，再加入少許白糖、高湯、蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料。燉好后加入味精，最后淋上香油。

做法：川貝生梨燉乳鴿湯

材料：川貝母10g、梨2個(gè)、鴿子1只、鹽、酒、姜。

練習(xí)：

1)鴿子去內(nèi)臟后清洗干凈，川貝母洗凈，梨去皮去核切塊。

2)根據(jù)口味加入鹽、酒、姜等調(diào)料，然后一起放入水中燉。煮熟后，吃它們。注意控制火候。

鴿子湯補(bǔ)氣血的做法？

方法

1.將鴿子洗凈切塊，放入鍋中煮去血水，撈出洗凈。

2.將生姜切成片，放入準(zhǔn)備好的鴿子肉中，然后加入紅棗和枸杞，加入適量的水。

3.放在蒸籠里蒸四個(gè)小時(shí)才可以吃。