肯德基炸雞翅的做法？材料：500克雞翅適當(dāng)?shù)柠}糖適量半個(gè)洋蔥3瓣大蒜白胡椒適量50毫升玉米油(以上均為鹵汁)20克玉米淀粉普通面粉100克兩個(gè)雞蛋練習(xí)：1.將雞翅背部切開(kāi)，用冷水浸泡2小時(shí)，去除血水。

肯德基炸雞翅的做法？

材料：

500克雞翅

適當(dāng)?shù)柠}

糖適量

半個(gè)洋蔥

3瓣大蒜

白胡椒適量

50毫升玉米油(以上均為鹵汁)

20克玉米淀粉

普通面粉100克

兩個(gè)雞蛋

練習(xí)：

1.將雞翅背部切開(kāi)，用冷水浸泡2小時(shí)，去除血水。將洋蔥和蒜瓣切碎，與其他腌制調(diào)味品混合，放入冰箱冷藏2小時(shí)或過(guò)夜。

2.面粉、玉米淀粉拌勻，雞蛋打勻備用。腌好的雞翅裹上一層混合粉，再裹上一層蛋液，再裹上一層混合粉。

3.第二次裹上面粉后，用手輕輕捏住雞翅上的面粉，然后放入溫?zé)岬挠湾佒杏眯』鸺逯帘砥そ瘘S，然后撈出。

4.冷卻幾分鐘后，打開(kāi)油鍋加熱至溫?zé)?，然后倒入之前炸好的雞翅重新炸熟。第二次油炸后的雞翅表皮更加酥脆。

5.完成了。配番茄醬，甜辣醬或者任何你喜歡的醬都很好吃。

肯德基炸雞翅正宗做法空氣炸鍋？

雞翅洗凈，加入調(diào)料，拌勻，腌制2小時(shí)以上，中間翻幾下，更入味；

將腌制好的雞翅放入炸籃中，攤開(kāi)；

將空氣炸鍋預(yù)熱至200度，10分鐘后拉出炸籃；

將雞翅翻面，然后繼續(xù)放入空氣煎鍋中煎8分鐘。

炸雞腿的做法？

食材：雞翅；一袋雞翅鹵汁；包一袋炸雞粉；油

肯德基怎么炸雞翅

1.用雞翅腌料腌制雞翅4-8小時(shí)。也可以第一天晚上腌制，密封放入冰箱冷藏，第二天再拿出來(lái)油炸。

2.先包粉：拿一個(gè)盆，把炒好的干雞粉放在盆里。取出腌制好的雞翅，去掉多余的水分，放入面粉中。雞翅上蓋面粉，從下往上翻，用手壓。這樣按7次。

3.取一盆清水，將壓好的雞翅上多余的粉抖掉，放入清水中浸泡3秒，取出后放入剛才的盆中。

4.第二次包粉：再壓粉，7次，里面已經(jīng)形成鱗片。

5.仔細(xì)看這一步【抖粉】:兩次裹粉后，把雞翅放在樹(shù)籬里，上下挑，抖掉多余的粉。你見(jiàn)過(guò)林片嗎？

6.鍋里放油，油在邊上燒成小圈的時(shí)候就可以了。還有一個(gè)辦法，把一塊林拉下來(lái)放在油鍋里，然后就可以放在有花的鍋里了。鍋煮好后換成中小火，煎至金黃，即可出鍋！

kfc炸雞翅腌料？

酸洗工藝：

1)原料完全解凍，瀝干水分備用。

2)有些油炸原料需要換，在皮上輕輕劃幾刀。(比如雞大腿和雞翅中等)

3)放入事先準(zhǔn)備好的鹵汁中(雞塊：鹵汁：料酒=100g :10g 336020g)，正常腌制2-3小時(shí)左右。鹵汁是美味牌香辣炸雞粉(其他品牌也有)