蝦與黃瓜的做法？首先我們需要準(zhǔn)備以下食材：刀額新對(duì)蝦500g，黃瓜2根，紅辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，料酒1湯匙。具體做法如下：第一步：刀額新對(duì)蝦買回來后，洗兩遍，清洗干凈，然后掰掉蝦頭，再剝掉蝦

蝦與黃瓜的做法？

首先我們需要準(zhǔn)備以下食材：刀額新對(duì)蝦500g，黃瓜2根，紅辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，料酒1湯匙。

具體做法如下：

第一步：刀額新對(duì)蝦買回來后，洗兩遍，清洗干凈，然后掰掉蝦頭，再剝掉蝦殼，取出蝦，放在盤子里備用。黃瓜清洗干凈后，垂直切成四份，然后用斜刀切掉果肉，再切成菱形塊，放在盤子里備用。紅辣椒去蒂去籽后，切成小菱形塊備用。

第二步：將鍋中的水燒開至水溫90左右，然后放入蝦仁，焯水3分鐘，將蝦仁煮至成型，約8成熟時(shí)取出備用。

第三步：鍋中燒油，先放入黃瓜和紅椒塊，中火翻炒，將這兩種食材炒至7分熟，然后放入焯水的蝦仁，加入1茶匙鹽和1湯匙雞粉，然后轉(zhuǎn)大火，快速翻炒一分鐘。

第四步：所有食材混合均勻基本碎后，倒入2湯匙左右水淀粉，翻炒均勻，加入稀醬，即可出鍋裝盤。

黃瓜炒蝦仁怎么炒好吃蝦仁比較嫩？

佐料

蝦仁黃瓜適量。

佐料

生姜適量

調(diào)味品

適量的大米、鹽、胡椒粉和何謙醬油。

1.蝦仁洗凈，用刀劃開背部，加入適量鹽、胡椒粉和食用油，腌制十分鐘。

2.黃瓜洗凈切條，準(zhǔn)備生姜。

3.熱鍋放油，下姜煸炒。

4.加入腌制好的蝦，翻炒至變色。加入少許熱水，小火燉一分鐘。

5.將黃瓜翻炒一分鐘，加入適量鹽，用醬油翻炒均勻。

6.從鍋里出來裝盤子。

黃瓜炒蝦仁怎么炒好吃蝦仁比較嫩？

配料：黃瓜、蝦

烹飪步驟：

1.在準(zhǔn)備好的蝦中加入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉，攪拌，腌制10分鐘。

2.將三個(gè)雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。

3.將黃瓜斜切成片。

4.將鍋里的水燒開，放入蝦，煮熟備用。

5.鍋里燒熱油，倒入蛋液，煎熟備用。

6.鍋內(nèi)留底油，將準(zhǔn)備好的食材全部放入鍋中。

7.加鹽，翻炒均勻出鍋。

小貼士：蝦越新鮮，蝦越大，盡量用活蝦。蝦炸前要腌制，加淀粉增加蝦的嫩度。

黃瓜絲炒蝦仁的做法？

材料

半斤蝦，

一根黃瓜，

油適量，

洋蔥適量，

適量生姜，

兩勺酒，

鹽量，

適量淀粉、

工作方法

1/15去掉蝦線的蝦，

2/15放入料酒腌制，

將3/15根蔥切碎，

4/15切碎姜，

5/15黃瓜去核，

6/15黃瓜直接切絲，

7/15將油加熱，加入蔥花和姜末，

8/15倒入蝦翻炒，

9/15加入料酒，

0/15，加鹽，

1/15倒入黃瓜翻炒，

2/15倒入水淀粉，

3/15翻炒均勻后出鍋，

4/15一道美味的炸蝦就做好了。

黃瓜絲炒蝦仁的做法？

材料

蝦子隨意

1根黃瓜

料酒適量

適當(dāng)?shù)柠}

洋蔥適量

生姜適量

適量的大蒜

干辣椒適量

1個(gè)雞蛋

練習(xí)步驟

第一步

用料酒和鹽將蝦腌一會(huì)兒。

第二步

黃瓜去皮切絲。

第三步

加入黃瓜鹽腌制，腌制出來的黃瓜口感會(huì)越來越脆。

第四步

將蔥花、姜末、大蒜和干辣椒切成段。

第五步

鍋里熱油，把雞蛋炒熟，上桌。

第六步

鍋里放點(diǎn)油，把咸蝦放進(jìn)去，快速翻炒，直到蝦變紅。

第七步

將蔥、姜、蒜、干紅辣椒放入鍋中，攪拌均勻。

第八步

加入腌黃瓜絲。

第九步

快速翻炒，加入雞蛋，加入適量鹽(因?yàn)樗惺巢亩际躯}腌的，不宜多加)，翻炒均勻。

黃瓜絲炒蝦仁的做法？

佐料

蝦適量

黃瓜適量

佐料

生姜適量

調(diào)味品

米油量

鹽量

胡椒粉適量

何謙醬油適量

1.蝦仁洗凈，用刀劃開背部，加入適量鹽、胡椒粉和食用油，腌制十分鐘。

2.黃瓜洗凈切條，準(zhǔn)備生姜。

3.熱鍋放油，下姜煸炒。

4.加入腌制好的蝦，翻炒