螃蟹多久能蒸熟？1.蒸螃蟹前，用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗干凈，放入清水中浸泡半天，以去除肚子里的臟東西。小貼士：蒸之前，在活蟹上倒適量白酒稍微腌制一下，味道更好。2.蒸之前用繩子把蟹爪綁好，防止蒸的時(shí)候

螃蟹多久能蒸熟？

1.蒸螃蟹前，用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗干凈，放入清水中浸泡半天，以去除肚子里的臟東西。小貼士：蒸之前，在活蟹上倒適量白酒稍微腌制一下，味道更好。2.蒸之前用繩子把蟹爪綁好，防止蒸的時(shí)候蟹爪脫落，蟹黃蟹油流出。小貼士：如果用稻草包裹整只螃蟹，可以保持其鮮味。3.在鍋底放適量的水。蒸的過(guò)程中不宜開(kāi)蓋，要一次性蒸透，否則會(huì)影響蟹的口感。小貼士：在蒸的過(guò)程中，可以將切好的姜放入醋中，蒸好后蘸醋食用。

螃蟹多久能蒸熟？

清蒸蟹一般蒸15分鐘左右即可。但也需要根據(jù)螃蟹的大小和天氣來(lái)區(qū)分。如果是冷的，需要等水開(kāi)了再計(jì)時(shí)。

一般兩只以上的螃蟹蒸15分鐘左右就可以了，但是天冷水很難燒開(kāi)的時(shí)候，就要等水燒開(kāi)了再繼續(xù)蒸12分鐘。3-4兩只左右的螃蟹，蒸12分鐘左右即可；如果天氣寒冷，水很難燒開(kāi)，需要等水燒開(kāi)10分鐘再蒸。3只以下的螃蟹，蒸10分鐘左右就可以了，但是天冷水很難燒開(kāi)的時(shí)候，就要等水燒開(kāi)了再蒸8分鐘。

蒸螃蟹一般多長(zhǎng)時(shí)間為好？為什么？

螃蟹2只及以下，大火蒸6分鐘，燉3分鐘；螃蟹2-3對(duì)，大火蒸8分鐘，燉5分鐘；螃蟹3-4對(duì)，大火蒸12分鐘，燜8分鐘；4只以上螃蟹(包括海蟹)大火蒸15分鐘，燉10分鐘。

而且蒸和燉的時(shí)間要把握好。根據(jù)螃蟹的大小，選擇不同的烹飪時(shí)間。時(shí)間短了，螃蟹就不熟了。

久而久之，蟹肉失水會(huì)變緊，口感會(huì)變差，時(shí)間剛剛好的時(shí)候會(huì)很好吃。

蒸螃蟹一般多長(zhǎng)時(shí)間為好？為什么？

一般螃蟹煮20到30分鐘左右為宜，蒸的標(biāo)準(zhǔn)是蟹殼完全變紅。

蒸螃蟹時(shí)給大家的幾點(diǎn)建議：

1.蒸之前先把蟹腿扎緊，防止脫落。

2.烹飪螃蟹時(shí)，可以加入蔥花、香菜、料酒、大蒜等調(diào)味品。

3.烹飪過(guò)程不要揭開(kāi)蓋子，要一次煮透，否則會(huì)影響蟹的口感。

4.在蒸的過(guò)程中，可以將生姜搗碎或切丁放入醋中，蒸熟后再蘸醋食用。

蒸螃蟹一般多長(zhǎng)時(shí)間為好？為什么？

這取決于螃蟹的大小，也取決于你用什么樣的鍋。普通鍋大概需要15到20分鐘，高壓鍋需要5到8分鐘。

蒸螃蟹步驟：

螃蟹洗干凈后，放在籠子里蒸，殼朝下，肚子朝上。

然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋子大火蒸。水開(kāi)后，見(jiàn)螃蟹全身發(fā)紅，再用中火煮10分鐘。

打開(kāi)螃蟹的蓋子，看到蓋子里的肉凝固了，就說(shuō)明沒(méi)事了。

吃的時(shí)候一定要提前切好姜沫，加入陳醋，料酒，少放糖，邊吃邊蘸調(diào)料。

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大家好，螃蟹蒸15分鐘通常是最好的，因?yàn)樵?5分鐘內(nèi)，螃蟹不僅可以煮透，而且煮的恰到好處。有些細(xì)菌會(huì)被徹底殺死，口感最好。

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蒸的時(shí)間要根據(jù)螃蟹的大小來(lái)定。如果螃蟹比較大，需要蒸15-20分鐘。廣東有一種特別的泥蟹。它的殼很硬。需要蒸至少20分鐘。

蒸螃蟹一般多長(zhǎng)時(shí)間為好？為什么？

轉(zhuǎn)眼間，立秋已經(jīng)過(guò)去很多天了，過(guò)段時(shí)間又到了吃大閘蟹的好時(shí)候。但是，除了大閘蟹，還有很多種類(lèi)的蟹可以吃，更重要的是，蟹的大小肯定是不一樣的。所以很難武斷直接的定義“螃蟹蒸XX分鐘”才是最好的。

所以這次借著這個(gè)話(huà)題，讓我們大致了解一下不同的螃蟹需要蒸多久，蒸的時(shí)候需要注意什么，還有一些關(guān)于吃螃蟹的相關(guān)內(nèi)容。

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從煮沸的時(shí)間來(lái)看，小的是十二分鐘，大的是十五分鐘。還有的喜歡緊緊的吃肉，玩18到20分鐘。

我在說(shuō)話(huà)

媽的，這是個(gè)替代詞。那個(gè)字不會(huì)寫(xiě)。

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這不是車(chē)的問(wèn)題吧？但是今天剛自己蒸的，我覺(jué)得30-50分鐘比較好！因?yàn)槭窃谶@個(gè)時(shí)間段蒸出來(lái)的！幾乎剛剛好，因?yàn)槲兜栏?！如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)！太老了，而且味道不太好！

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有人說(shuō)螃蟹一定要?dú)⒘嗽僬?。怎么?huì)？開(kāi)水燙嗎？我告訴你，螃蟹的腳都沒(méi)了。

蒸螃蟹如下：

先把螃蟹綁好，防止加熱后爬起來(lái)，里面的黃色會(huì)散開(kāi)。

二：洗，反正腳和大爪子都綁好了，不會(huì)夾人，放心大膽洗吧。刷牙后洗澡。

第三，冷水蒸，注意冷水要開(kāi)始蒸，不要等沸騰了，用中火煮，煮20分鐘左右，看蟹的大小。如果大，加幾分；否則，如果它很小，蒸一會(huì)兒。如果擔(dān)心蒸不透，加幾分鐘也不是不可以。

第四，時(shí)間到了，關(guān)火，開(kāi)鍋，開(kāi)始享用。原味很棒。我還有一個(gè)獨(dú)特的秘密，蒜泥，醬油，糖，醋，辣醬，雞精，姜末，混合成汁，蘸著吃。太棒了。家人都很喜歡我做的醬。蘸完蟹，我舍不得倒，豆腐干也砸了拌。

我是養(yǎng)螃蟹的阿姨。如果你認(rèn)為我說(shuō)得好，請(qǐng)注意我。

很多朋友留言說(shuō)螃蟹可以蒸十五分鐘。這里我再說(shuō)一遍。我用中火。如果一直燒，時(shí)間當(dāng)然會(huì)更短。只是我還是習(xí)慣這樣蒸，總覺(jué)得火耗水快。其次，我怕時(shí)間短了會(huì)拉肚子。如果你覺(jué)得15分鐘就可以了，大家都喜歡。覺(jué)得好吃就好。