洋果子店果醬怎么做？材料蘋(píng)果2個(gè)、檸檬1/2個(gè)、玫瑰37克、水500毫升、砂糖260克、果凍粉3/2茶匙、檸檬皮少許。工作方法蘋(píng)果洗凈，去皮去核，切丁，用鹽水浸泡。檸檬洗凈，榨汁，檸檬皮切成細(xì)絲。在果

洋果子店果醬怎么做？

材料

蘋(píng)果2個(gè)、檸檬1/2個(gè)、玫瑰37克、水500毫升、砂糖260克、果凍粉3/2茶匙、檸檬皮少許。

工作方法

蘋(píng)果洗凈，去皮去核，切丁，用鹽水浸泡。檸檬洗凈，榨汁，檸檬皮切成細(xì)絲。在果凍粉中加入3湯匙水，攪拌均勻。

1.取一個(gè)不銹鋼鍋，將玫瑰花放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水，然后用中火煮至沸騰備用。

2.方法1的鍋內(nèi)煮開(kāi)后，攪拌煮至花軟爛，湯色逐漸變深。

3.用濾網(wǎng)把做法2的花盆里的全花撈出來(lái)，留下玫瑰湯和幾片碎花瓣備用。

4.將它加入蘋(píng)果丁于配方3剩下的醬中，一起攪拌均勻。

5.在方法4的鍋中加入細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)攪拌，煮15分鐘左右。

九果醬的制作方法？

1.番茄醬番茄紅素加熱后能更好的被人們吸收，具有美容、延緩衰老的作用，還可以作為正餐食用、作為飲料食用、用于烹飪等。具體做法是將新鮮的西紅柿洗凈，放入沸水中煮一分鐘，撈出，然后用清水浸泡去皮，放入容器中，用搗棒搗成泥狀，放入濾布中，壓出汁液，倒出殘?jiān)俜湃敫蓛舻牟Ａ髅笾斜ｕr。他們可以在任何時(shí)候使用。

2.草莓醬

草莓醬的做法也很簡(jiǎn)單。第一，草莓一定要洗干凈，在鍋里放上水蓋住就行。然后把火調(diào)成小火，慢慢煮，加點(diǎn)冰糖，喜歡甜的就多放點(diǎn)，喜歡酸的就多放點(diǎn)。最后，一定要看好鍋。最后粘的時(shí)候，用鏟子不停攪拌，直到粘稠，然后趁熱直接裝瓶密封。

3.藍(lán)莓醬

制作藍(lán)莓醬，先將檸檬切成兩半，榨汁，將藍(lán)莓洗凈瀝干，放入耐酸鍋中，然后加入檸檬汁，輕輕攪拌均勻，再用中火煮5分鐘。煮沸后轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖繼續(xù)煮3分鐘左右。中途不停攪拌加入細(xì)砂糖，邊攪拌邊繼續(xù)煮，直到果醬變稠。約5分鐘后趁熱放入干凈容器中，密封保存，放入冰箱冷藏。

4.芒果醬

做芒果醬只需要五個(gè)步驟。第一步是把芒果肉切成小塊，把檸檬從果汁里擠出來(lái)。將芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸。第三步：關(guān)小火，加入麥芽糖，煮至融化。第四步：加入白糖繼續(xù)煮至粘稠，然后關(guān)火。第五步：關(guān)火后趁熱將果醬裝入滅菌瓶中，擰緊瓶蓋，立即倒回。

5.菠蘿醬。菠蘿去皮，用鹽水浸泡一會(huì)兒。洗干凈它們。把菠蘿切成小塊。把菠蘿塊放在合適的容器里，一層菠蘿，一層冰糖。菠蘿放入冰箱腌制2-3小時(shí)左右。將腌制好的菠蘿倒入不粘鍋，小火慢燉。大約半小時(shí)后，繼續(xù)攪拌，防止上下加熱不均勻。很稠的時(shí)候關(guān)火，加入適量檸檬汁。趁熱放入準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，倒過(guò)來(lái)冷卻，放入冰箱冷藏。

6.櫻桃醬

先將櫻桃和檸檬用鹽水浸泡，洗凈，直接用手掰櫻桃去掉櫻桃核，擠出檸檬汁，根據(jù)喜好加入，將蜂蜜、檸檬汁和櫻桃攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜。第二天，將櫻桃，包括果汁，倒入鍋中煮沸，適當(dāng)加入冰糖，大火煮沸10分鐘，去除表面泡沫，改小火繼續(xù)煮沸1小時(shí)左右，期間不斷攪拌，冷卻裝瓶，冰箱保存。

7.山楂果醬

將山楂洗凈，去核，打碎成塊，鍋內(nèi)加入冷水，煮沸后轉(zhuǎn)中火。根據(jù)自己和家人的喜好，加入天然冰糖，不斷攪拌至完全融化，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘左右。在此期間，不斷攪拌，以免糊鍋，直到變成粘稠的糊狀。冷卻后放入深碗或密封罐中，放入冰箱。

8.桑椹果醬

將桑葚放入沙拉碗中，用清水沖洗干凈，控水晾干備用。然后在洗凈的桑葚中加入適量白糖，拌勻腌制1小時(shí)。之后，將腌制好的桑葚放入搪瓷鍋中，加入濃縮檸檬汁和清水煮沸，然后轉(zhuǎn)為文火，加入麥芽糖，煮至麥芽糖融化，醬汁粘稠。最后冷卻，裝瓶，放入冰箱保存。

9.獼猴桃果醬

首先，將成熟的獼猴桃的果肉去皮并壓碎。其次，加入白糖腌制一會(huì)兒。然后倒入不銹鋼鍋中，大火燒開(kāi)。加入冰糖調(diào)味。接下來(lái)，冰糖融化后，轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌，直到水耗光，醬汁變得粘稠。最后冷卻裝瓶。

九果醬的制作方法？

1.蘋(píng)果去皮去核，分成八塊，用鹽水浸泡。

2.放入鍋中，在蘋(píng)果上撒一半砂糖，加少量水，中火煮，撇去浮沫。

3.當(dāng)蘋(píng)果熟到透明，溢出甜甜的香味時(shí)，拌入剩余的砂糖，調(diào)整甜度。

4.當(dāng)果醬有光澤融合后，可以放入用熱水滅菌的罐子里(趁熱裝瓶)。

蘋(píng)果醬除了含有大量的果糖、蔗糖、果膠和水外，還含有一定量的果酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣等不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分：

玫瑰梨果醬的制作

材料：

梨600克；玫瑰花5克，三七2克；檸檬汁15克；麥芽糖300克。

練習(xí)：

1.水梨洗凈瀝干水分，去皮去核，切成小塊，放入攪拌機(jī)打成泥備用；

2.將鍋里的水燒開(kāi)，加入甜葉菊繼續(xù)煮10分鐘，直到剩下一半的水；

3.去除甜葉菊，然后加入麥芽糖，攪拌煮至溶解；

4.加入果泥和檸檬汁，繼續(xù)小火煮；

5.炒菜時(shí)，經(jīng)常用木勺攪拌，以免燒焦，炒菜時(shí)要經(jīng)常清除浮沫；

6.小火慢煮至汁液變濃；

7.加入玫瑰花瓣，煮3 ~ 5分鐘關(guān)火。裝瓶，冷卻，冷藏。