黑木耳的做法？感謝您的邀請，并為您選擇以下菜單：黑木耳紅棗湯材料：豬里脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8枚、姜片、料酒1湯匙、鹽適量。做法：先將豬里脊肉洗凈切絲；將黑木耳浸泡，去根，洗凈，切成粗絲；紅

黑木耳的做法？

感謝您的邀請，并為您選擇以下菜單：

黑木耳紅棗湯

材料：豬里脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8枚、姜片、料酒1湯匙、鹽適量。

做法：先將豬里脊肉洗凈切絲；將黑木耳浸泡，去根，洗凈，切成粗絲；紅棗洗凈切半，去核；鍋中放水，將豬里脊肉、黑木耳、紅棗、姜片一起放入鍋中；加入料酒，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；用勺子撇去湯表面的浮沫，然后加鹽調(diào)味。

功效：此湯每日早晚餐后各服一次。經(jīng)常服用可以氣色好，祛斑，強身健體，強健肌肉。

黑木耳枸杞燜雞湯

材料：一只雞，木耳10g，枸杞10g，姜，料酒，鹽。

做法：先將雞肉洗凈，黑木耳焯水，生姜切片；鍋中燒開水后，放入雞肉去除表面的血漬，倒掉，用清水洗凈；將雞肉放入燉鍋中，加入清水，燒開，加入少量料酒、姜、枸杞、黑木耳，燉2小時；最后加鹽。

功效：適用于體虛、血虛、肝腎不足、脾胃虛弱者。

雙耳湯

材料：黑木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：將黑木耳、黑木耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)，洗凈，放入碗中，加入冰糖和適量的水，放入蒸籠中，蒸1小時至黑木耳熟。

功效：可以分幾次吃，也可以一次吃，每天兩次黑木耳煲湯。滋陰潤肺，補腎健腦，適用于腎陰虛、動脈硬化、高血壓、肺陰虛所致的咳嗽喘息等。

混合黑木耳

配料：干黑木耳、黃瓜、紅辣椒、大蒜、韭菜、芝麻、鹽、味精、香油。

做法：先將黑木耳焯水，然后將黑木耳去根，去雜質(zhì)，洗凈，用開水沖一下，撈起瀝干，放入碗中，加入黃瓜絲、紅辣椒絲、蒜泥、芝麻、鹽、味精、香油，拌勻即可享用。

功效：鮮香可口，易于消化。

需要注意的是，在食品工業(yè)中，二氧化硫及其鹽類因其具有漂白、脫色、防腐、抗氧化等作用而被廣泛使用。黑木耳在干燥過程中，通常用硫磺熏蒸。這樣既能減少蟲害，又能讓黑木耳更加美觀。但這期間產(chǎn)生的有害氣體會被黑木耳吸附，導(dǎo)致二氧化硫含量超標(biāo)。

二氧化硫的危害：

二氧化硫及其衍生物是全身性毒物，對人體的各個系統(tǒng)、器官和組織都有不良影響，具有多種毒性。對支氣管和肺的損害，進而可誘發(fā)各種呼吸道炎癥；對胃腸道、肝、腎、心臟等器官有危害。

有些熏蒸過的二氧化硫甚至是工業(yè)硫磺。工業(yè)硫磺中含有較多的鉛、汞等重金屬雜質(zhì)，還可能造成砷、汞等重金屬的殘留，嚴(yán)重威脅人員的健康。

九谷園的木耳只用事實說話：