牛奶是用什么材料制成的？牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。牛奶是最古老的天然飲料之一，被稱為白血，對人體的重要性可想而知。顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。不同國家有不同等級

牛奶是用什么材料制成的？

牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被稱為白血，對人體的重要性可想而知。顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。不同國家有不同等級的牛奶。

組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體不能合成的。這些氨基酸被稱為必需氨基酸。如果人們每天吃的蛋白質中含有所有的必需氨基酸，這種蛋白質就叫做全蛋白，而牛奶中的蛋白質就是全蛋白。

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1.未加工的純牛奶是收奶后得到的鮮奶。一般不能直接喝。需要用大火將牛奶煮沸，沉淀雜質，殺死細菌。

2.一般市面上銷售的盒裝和袋牛奶，都會在生產(chǎn)過程中在牛初乳中添加乳清蛋白粉和食品添加劑，如單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯等，通過科學嚴格的紫外線低溫殺菌技術生產(chǎn)而成。

牛奶是用什么材料制成的？

牛奶是奶牛產(chǎn)的奶。

人工加工的牛奶，有些是原料100%的純牛奶。

利樂包裝的彩色牛奶(如核桃奶 巧克力奶 咖啡奶等。)含乳量80%,面粉一部分，國標要求。這部分面粉(咖啡粉、核桃粉等。)都是進口面粉。

還有一些乳飲料利樂包磚，主要是調酸產(chǎn)品，含油量36%,屬于乳飲料。

還原奶是指由奶粉制成的牛奶。在生產(chǎn)中，復原乳的使用不符合國家標準。所以，使用復原乳的廠家也會在外包裝袋上標注“復原乳”字樣，而且該字樣的大小要非常明顯，要明確標明其含量。

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用作奶牛提供的原料，然后在工廠加工制成成品。

顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。不同國家有不同等級的牛奶。目前全脂、低脂、脫脂牛奶最常見。目前市面上有相當多的牛奶添加劑，比如高鈣低脂牛奶，其中添加了鈣。奶酪(其中一種也叫干酪)是一種發(fā)酵乳制品。其性質與普通酸奶相似。它是通過發(fā)酵工藝制成的，它還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營養(yǎng)價值更豐富。每公斤奶酪產(chǎn)品由10公斤牛奶濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養(yǎng)成分，是純天然食品。從技術上來說，奶酪是發(fā)酵奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮牛奶。

牛奶保存時注意以下幾點：(1)鮮奶應立即放在陰涼處，最好放在冰箱里。(2)不要將牛奶暴露在陽光下或光線下。陽光和光線會破壞牛奶中的幾種維生素，也會使牛奶失去香味。(3)瓶蓋要蓋好，防止其他氣味混入牛奶中。(4)將牛奶倒入杯子、茶壺等容器中。如果沒吃完，蓋上蓋子放回冰箱。千萬不要倒回原來的瓶子里。(5)太冷對奶水也有不良影響。牛奶凍成冰，質量會受損。所以牛奶不要冷凍，放冰箱里就好了。