商用高溫消毒柜新的怎么使用？1.餐具要洗凈瀝干后再放入消毒柜消毒，這樣可以縮短消毒時(shí)間，減少耗電量。2.塑料等不耐高溫的餐飲用具不能放在下面的高溫消毒柜中，而應(yīng)放在上面的臭氧消毒低溫消毒柜中進(jìn)行消毒，

商用高溫消毒柜新的怎么使用？

1.餐具要洗凈瀝干后再放入消毒柜消毒，這樣可以縮短消毒時(shí)間，減少耗電量。

2.塑料等不耐高溫的餐飲用具不能放在下面的高溫消毒柜中，而應(yīng)放在上面的臭氧消毒低溫消毒柜中進(jìn)行消毒，以免損壞餐具。

3.把彩瓷器皿放在消毒柜里，會(huì)釋放出有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏?、盤(pán)、罐、盆等。上釉時(shí)，它們的琺瑯和顏料含有鉛和鎘等有毒重金屬。通常這些物質(zhì)比較穩(wěn)定，但是遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下內(nèi)部溫度可高達(dá)200。經(jīng)常把食物放在這些經(jīng)過(guò)消毒的彩瓷里，會(huì)污染食物，危害健康。

4.碗、碟、杯等餐具要垂直放在架子上，最好不要疊放，盡快通風(fēng)消毒。

5.使用臭氧消毒柜時(shí)，注意臭氧發(fā)生器是否正常工作。如果聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲，或者看不到放電的藍(lán)光，說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。

6.消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不少于30CM。

7.消毒時(shí)非必要時(shí)不要開(kāi)門(mén)，以免影響效果。

8.消毒后，如果十分鐘后服用，效果會(huì)更好。打開(kāi)柜門(mén)，有少量臭氧氣味溢出。這種濃度對(duì)人體健康無(wú)害。請(qǐng)放心。

9.定期擦拭柜體下端集水箱中的水。

商用消毒柜上下層使用的區(qū)別？

消毒碗柜上下兩層沒(méi)有區(qū)別。消毒柜分上下兩層，就是為了能多放點(diǎn)東西，不然空間利用太浪費(fèi)了。

消毒柜其實(shí)不是“分層”的，和冰箱的分層概念不一樣。下層填充耐高溫的玻璃、瓷器、鐵器，上層填充耐高溫的塑料、木材。至于溫度，廠家已經(jīng)設(shè)計(jì)好了，但是可以殺菌，上層不會(huì)燃燒。

消毒櫥柜

按用途可分為商用消毒櫥柜和家用消毒櫥柜。

按消毒方式分為電動(dòng)餐具消毒柜、臭氧餐具消毒柜、紫外線餐具消毒柜、組合式餐具消毒柜。

根據(jù)消毒效果分為一星級(jí)消毒櫥柜和二星級(jí)消毒櫥柜。

消毒模式

1.電動(dòng)餐具消毒柜：用電熱元件加熱對(duì)餐具進(jìn)行消毒的消毒柜。

2.臭氧餐具消毒柜：利用臭氧對(duì)餐具進(jìn)行消毒的消毒柜。

3.紫外線餐具消毒柜：利用紫外線作為餐具消毒方式之一的消毒柜。只靠紫外線的消毒櫥柜不適合餐具消毒。

4.組合式餐具消毒碗柜：由兩種或兩種以上消毒方式組合而成的消毒碗柜，用于消毒餐具。

商用消毒柜上下層使用的區(qū)別？

消毒柜上兩層的溫度不一樣。一般下層是高溫消毒，消毒柜上層是低溫消毒，所以消毒柜上層一般用來(lái)放置一些不耐高溫的物品，下層用來(lái)放置一些耐高溫的物品。

所以如果上層放一些塑料或者木質(zhì)的餐具，下層放一些玻璃和陶瓷的餐具。這樣上下兩層分開(kāi)后，我們平時(shí)用的餐具都可以放進(jìn)去消毒了。