做蛋糕的用具及材料？1.工具：六寸或八寸蛋糕模、打蛋器、面包機、電子秤、烤箱、面粉篩、橡膠刮刀、刷子和不銹鋼打蛋器。2.材料：低筋面粉、泡打粉(不用也行)、淡奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋、一瓶純牛奶。

做蛋糕的用具及材料？

1.工具：六寸或八寸蛋糕模、打蛋器、面包機、電子秤、烤箱、面粉篩、橡膠刮刀、刷子和

不銹鋼打蛋器。

2.材料：低筋面粉、泡打粉(不用也行)、淡奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋、一瓶純牛奶。

擴展信息：

1.

提前將雞蛋從冰箱中取出，將蛋清和蛋黃分開，在低筋面粉中加入玉米淀粉、泡打粉和鹽，拌勻，過篩備用；

2.蛋黃中加入20g白糖，攪打均勻，然后分3-4次加入色拉油和牛奶，攪打至蛋黃液均勻粘稠，無油水分離；

3.輕輕加入面粉，快速切拌均勻，液體中不能出現(xiàn)面粉顆粒。這時烤箱可以預熱到180度；

4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打大魚眼泡，然后加入20克白糖。每隔1-2分鐘加入剩余的40g白糖一次，分兩次加入，直到蛋清難以起泡。提起打蛋器，最上面的蛋清呈三角形站立，沒有彎曲；

5.取出1/3的蛋清與之前拌好的蛋黃混合，用橡膠刮刀切拌均勻，然后將拌好的面糊倒入蛋清中，快速切拌均勻；

6.完全混合后，立即將面團倒入蛋糕模具中，搖晃幾下，去除氣泡。

7.將模具放入烤箱中層，180度烤40分鐘?？竞煤竽贸鰜砹⒓纯凵?。冷卻后脫模。

蛋糕原材料？

1.做蛋糕常用的材料有：低筋面粉、雞蛋、牛奶、糖、色拉油、泡打粉等。雞蛋主要用作粘合劑。如果你是素食者，可以用淀粉代替雞蛋，但是味道會變。其他材料可以根據(jù)自己喜歡的口味添加。

2.低筋面粉一般用來做蛋糕。因為低筋面粉的面筋低，這樣做出來的蛋糕口感會更軟，入口即化。如果沒有低筋面粉，可以用中筋面粉和少量玉米淀粉混合，但千萬不要用高筋面粉，否則蛋糕會很硬。

3.一般用色拉油作為做蛋糕的油，但其實蛋糕油才是做蛋糕的專用油。如果怕攝入太多熱量，建議用色拉油。做蛋糕的時候，蛋清一定要按同樣的順序發(fā)，否則容易發(fā)失敗，而且發(fā)的又快又有力的蛋清，吃起來又濃又細膩。

做蛋糕的材料清單？

做蛋糕需要的材料有烤箱、打蛋器、低筋面粉、蛋糕油。是雞蛋12個，低筋面粉200克，牛奶120克，糖150克，蛋糕油150克。將雞蛋和糖放入打蛋器中7分鐘，中火7分鐘，大火7分鐘，烤盤35分鐘左右。

蛋糕材料清單？

雞蛋，牛奶，色拉油，打蛋器。

1.把蛋黃和蛋白分開。蛋黃中加入100克牛奶和30克色拉油，攪拌均勻至乳化。將打蛋器提升至中速，將蛋白打至奶油狀。但是蛋奶分三次倒入蛋黃中攪拌均勻。

2.烤箱預熱180十分鐘，入烤箱烤40分鐘。插入筷子，然后取出。如果他們什么都沒碰，就說明蛋糕熟了。