去無錫十大硬菜排名？1.無錫醬排骨無錫醬排骨是江蘇無錫的傳統(tǒng)名菜，也是江蘇省十大名菜之一。這道菜以精選的排骨為主要原料，采用獨(dú)特精致的燒制方法制作而成。其外觀紅亮，骨脆肉爛。非常好吃。2、梁溪脆皮鱔魚

去無錫十大硬菜排名？

1.無錫醬排骨

無錫醬排骨是江蘇無錫的傳統(tǒng)名菜，也是江蘇省十大名菜之一。這道菜以精選的排骨為主要原料，采用獨(dú)特精致的燒制方法制作而成。其外觀紅亮，骨脆肉爛。非常好吃。

2、梁溪脆皮鱔魚

梁溪脆鱔也是江蘇無錫非常有名的一道菜。它創(chuàng)建于清朝同治年間，歷史非常悠久。這道菜的做法很精致。它是將鰻魚煎兩次，然后加入特制的鹵汁制成的。味道很獨(dú)特。

3、肉面筋

肉餡面筋是江蘇無錫非常有名的傳統(tǒng)菜肴。逢年過節(jié)家家都要做這道菜。這道菜的做法也很簡單，只要把肉餡塞進(jìn)無錫特產(chǎn)清水面筋里，再加入冬筍、香菇等配料燒制即可。

4、鏡盒豆腐

盒豆腐也是無錫的傳統(tǒng)名菜之一。這道菜是用無錫特產(chǎn)“小盒”豆腐和肉末、蝦米、雞蛋等配料做成的。不僅看起來很美，吃起來也很清新細(xì)膩，老少皆宜。

5、發(fā)酵乳肉

腐乳是無錫傳統(tǒng)名菜，創(chuàng)始于清朝光緒年間。由于肉塊的大小和顏色與紅色腐乳十分相似，故名腐乳。吃起來肥而不膩，風(fēng)味獨(dú)特。

6.脆皮銀魚

脆皮銀魚是以銀魚為主要原料制作的菜肴。銀魚是一種非常稀有珍貴的淡水魚，潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，吃起來味道鮮美。

7.帶肉的生麩皮。

肉酵麩是無錫地方名菜，以豬腿肉和水面筋為主要原料制成。因?yàn)闊o錫把水麩叫生麩，所以這道菜叫肉麩，味道咸，味道鮮美，有一定的食療作用。

8.太湖船菜

太湖船菜又稱無錫船菜，是無錫的傳統(tǒng)特色菜之一。這道菜主要由白魚、白蝦、銀魚等制成。這些都是豐富的太湖，并通過復(fù)雜的方法加工，注重其原有的味道。

9.世界上最好的菜。

天下第一菜，又名蝦米鍋巴，是無錫傳統(tǒng)名菜之一。這道菜以鍋巴、蝦、香菇等食材為主，輔以雞湯等食材。它因其名字而聞名全國。

10.奶油鯽魚

奶油鯽魚是用鯽魚、雞湯、熟火腿、竹筍等配料做成的名菜。因湯汁乳白色，味道醇厚，故名奶油鯽魚，此菜也很有營養(yǎng)。

無錫市十大特色餐飲？

1無錫小籠包

無錫小籠包，當(dāng)?shù)厝艘步行』\包，以皮薄鹵多聞名全國。無錫小籠需要用最上等的面粉，挑入菜不破皮，翻面不漏底，吸滿鹵，吃起來鮮而不膩。因?yàn)闊o錫本地口味，無錫小龍吃起來比其他地方甜。餡鮮甜，皮薄不漏。

2.爆炒蝦。

炸蝦是江浙一帶的經(jīng)典家常菜，食材多樣，調(diào)味清淡。核心是突出蝦本身的鮮美。炸蝦對(duì)食材的要求很高，大河蝦必須足夠新鮮才能去皮。炸過之后都是淡粉色的，口感特別緊實(shí)。蝦很飽，吃起來Q彈。

3.太湖的一壺淡水

太湖鮮鍋是無錫的地方特產(chǎn)。太湖的水產(chǎn)品用來做鍋。雖然方法簡單，但是味道很好。太湖一鍋鮮食材親民，但一定要新鮮。湯的底色是乳白色，入口味道鮮美。被譽(yù)為眉鮮的美食。漁家風(fēng)味，濃湯。

4.無錫排骨

無錫排骨，又名“無錫肉骨頭”，是典型的糖醋味傳統(tǒng)菜肴。鮮豬排，肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮亮油潤，口感酥脆，酸甜可口，深受江南一帶食客的喜愛，通常可作為宴席的涼菜。酸甜可口，是宴會(huì)涼菜的好選擇。

5.玉蘭蛋糕

玉蘭糕是無錫的一個(gè)傳統(tǒng)小吃，以be命名

梁溪酥鱔又名無錫酥鱔，相傳起源于太平天國，是一個(gè)叫朱的油販發(fā)明并流傳下來的。崔亮鰻魚是將鰻魚絲煎兩次制成的。它的外觀是棕色的，有光澤，它的味道是甜的，但咸。酥脆適口，即使存放幾天也不會(huì)變軟。

7.太湖三白

太湖三白是指太湖中的三種新鮮白魚(——白魚、白蝦、銀魚)，顏色都是白色的，煮熟后鮮嫩可口，令人難以忘懷。太湖煮三白需要非常注重食材的新鮮度，常采用蒸、煮的方式來保持食材的原汁原味。清淡的烹飪，突出的風(fēng)味。

8.把油和鱔魚醬弄響

油香鱔糊是江南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，因鱔糊上桌后仍在盤中噼啪作響而得名。油鱔糊一定是用新鮮鱔魚做的，好吃又香。菜呈暗紅色，油而不膩，鮮香可口。子端上桌，肉很嫩。

9.三鮮餛飩

三鮮餛飩是江南傳統(tǒng)小吃。因?yàn)闇^比較精致，需要大量的蝦皮、雞蛋絲、紫菜來掛湯。湯頭濃郁鮮美，故名三鮮。皮薄的餛飩，入鍋即煮即熟，放入三鮮湯中，吃起來咸香爽滑，回味悠長。

10、糖芋頭糖

芋頭是無錫的傳統(tǒng)小吃，也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣娜粘Ｐ〕浴＿x一個(gè)當(dāng)?shù)氐男∮箢^，放在糖水里煮，湯色鮮亮，醬紅誘人。往碗里加點(diǎn)桂花。芋頭入口香甜，糯軟，清香可口，散發(fā)出濃郁的桂花香味。吃完后唇齒留香。