三鮮餡餃子怎么做？第一步準(zhǔn)備食材：鮮韭菜500克；鮮蘑菇200克；3新鮮雞蛋；蝦皮50克。配料：鹽；雞精；汽油消耗。第二步，將韭菜的老葉去掉，洗凈，攤開(kāi)，晾干，去水，切碎；香菇切去根部，洗凈切碎備用；

三鮮餡餃子怎么做？

第一步準(zhǔn)備食材：鮮韭菜500克；鮮蘑菇200克；3新鮮雞蛋；蝦皮50克。配料：鹽；雞精；汽油消耗。

第二步，將韭菜的老葉去掉，洗凈，攤開(kāi)，晾干，去水，切碎；香菇切去根部，洗凈切碎備用；將新鮮雞蛋放入油中煸炒，切碎備用。

第三步：把炒好的雞蛋和蝦皮連同韭菜和香菇一起放在一個(gè)大盆里，拌勻。加入少許香油，然后加入雞精和食用鹽、胡椒粉拌勻。一鍋好吃的三鮮餡就成功了。

0-@qq.com

先把面揉好備用。高筋粉或餃子粉500g，加入溫水250g，攪拌揉搓至光滑，蓋好備用。我們利用醒著的時(shí)間做餡料。

準(zhǔn)備時(shí)，加入豬肉餡250克、料酒1勺、醬油3勺、蠔油2勺、蔥姜末、鹽4克、香油1勺，攪拌均勻。由于肉餡薄，可以加30g植物油，增加餃子的口感。

將浸泡過(guò)的干蘑菇切成片。

四個(gè)雞蛋，放在煎鍋里不斷攪拌。雞蛋一凝固就出鍋(不要時(shí)間長(zhǎng)，味道不好)

韭菜少放，一把1兩左右就夠了，切成粉。

蝦200g切段，放少許料酒去腥。我個(gè)人是不想砍的。每個(gè)餃子里都有一兩片。當(dāng)我咬進(jìn)去的時(shí)候，我看到了蝦的部分，這讓我感到高興，味道更好。

將幾種配料混合在一起，攪拌均勻。即使餃子餡做好了，也要包起來(lái)。

三鮮餡餃子怎么做？

做餃子皮，超市買(mǎi)現(xiàn)成的。三餡餃子主要是餃子餡怎么拌。將韭菜和姜洗凈，胡蘿卜切丁，全部放入盆中，加入蝦皮，將4個(gè)雞蛋打入碗中，放入煎鍋中攪拌，倒出切碎，放入盆中，加入熟辣椒面10g、十三香10g、鹽5g、雞精、醬油和熱油，攪拌均勻。

2-@qq.com

用手剁碎豬肉，加入姜末、五香粉、胡椒粉和醬油，攪拌均勻，然后加入150克水，分5-6次。每次加水后，朝一個(gè)方向攪拌均勻，直到水完全被吸收，然后加入鮮蝦剝?nèi)ノr皮，去掉蝦線。

我買(mǎi)的蝦比較大，但是我也可以用小一點(diǎn)的。加入少許胡椒粉和黃酒腌制15分鐘。將黑木耳用水切碎。用刀切碎韭菜。也可以把雞蛋稍微剁碎，把餡拿到一邊，放入韭菜，用香油把韭菜拌均勻，鎖住韭菜的水分。

三鮮餡兒餃子怎么調(diào)餡？

第一步

將2勺料酒、2勺蠔油、1勺白胡椒、1勺十三香、2勺生抽、1勺老抽放入豬肉餡中，攪拌均勻。

第二步

木耳泡好后焯一下，用冷水瀝干，切碎備用。

第三步

將大蝦去皮，去蝦線，切成小方塊，用料酒、白胡椒粉和少許鹽腌制備用。

第四步

雞蛋加入白胡椒粉和少許鹽，攪拌均勻，用熱鍋熱油快速攪拌，關(guān)火冷卻備用。

第五步

韭菜洗凈，瀝干，切碎。比例其實(shí)是1: 1: 1左右。韭菜全部放好后，倒入適量的香油和鹽，調(diào)味即可。比正?？谖渡晕⑾桃稽c(diǎn)也可以~

三鮮餡兒餃子怎么調(diào)餡？

三鮮餡兒的餃子一般是指蝦仁、雞蛋、韭菜做的餡兒，但也有豬肉、雞蛋、韭菜做的餡兒。

如果你準(zhǔn)備的是蝦、蛋、韭菜餡，那就把蝦洗干凈，剁成小塊，不要太碎，然后把雞蛋煎成金黃色，韭菜剁碎，韭菜洗凈，控干水分切成小塊，把三種食材放在一起，加入食用油、雞精、五香粉、食用鹽做成餡，就這樣。