燙面蔥花大餅的做法？3人份的主料小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)面粉)500克240克開(kāi)水1個(gè)雞蛋35克蔥佐料60克面粉五香粉3g精鹽量適量的食用油第一步扶風(fēng)燙面油餅的做法？成分詳情面粉和油。步驟1.在面粉中加入適量開(kāi)水

燙面蔥花大餅的做法？

3人份的主料

小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)面粉)500克

240克開(kāi)水

1個(gè)雞蛋

35克蔥

佐料

60克面粉

五香粉3g

精鹽量

適量的食用油

第一步

扶風(fēng)燙面油餅的做法？

成分詳情

面粉和油。

步驟

1.在面粉中加入適量開(kāi)水，制成柔軟的面團(tuán)。

2.烤好的面團(tuán)很軟，搟成大餅，上面刷油，撒點(diǎn)面粉。這樣做的目的是讓油餅分層，不互相粘連。

3.把刷過(guò)油和面粉的大餅從一端卷起來(lái)，然后拉成大小均勻的面糊。根據(jù)所用鍋的大小確定糊的大小，一般一個(gè)鍋烤一個(gè)餅。

4.取一個(gè)面糊，兩頭捏緊壓平，這樣可以防止中間的油流出，然后搟成薄餅。因?yàn)槊鎴F(tuán)比較軟，所以需要在面板上撒一些面粉，以免粘。

5.用電餅鐺刷上豆油(豆油烤出來(lái)的餅特別黃)，中溫上下加熱，放在烤好的面餅上。

6.大概1-2分鐘就可以烤好一個(gè)蛋糕，也可以直接翻過(guò)來(lái)烤?？粗案夤钠饋?lái)。如果沒(méi)有電餅鐺，可以用平底鍋或者勺子。記得用小火，鍋底刷大豆油，上面放卷好的面餅，兩面烤至金黃。

7、出鍋，切片編碼，

甘肅民勤花姐燙面油餅的做法？

材料

面粉500克，水0.3杯，甜豆粉30克，菜籽油2湯匙，鹽適量。

工作方法

1.面粉加開(kāi)水，用筷子攪拌成雪花。慢慢加入開(kāi)水，做成很軟的面團(tuán)，用濕紗布覆蓋至少30分鐘；

2.將面團(tuán)加熱，卷成一個(gè)大圓盤。抹上油，然后撒上香豆粉。抹勻，搟成條狀，然后盤起來(lái)做成圓餅。等1-2分鐘后將餅卷成6-7毫米厚的餅；

3.在鍋里放一湯匙油。油熱起波紋后，放入餅，中小火翻面2分鐘，再小火翻面2-3分鐘，并不時(shí)晃動(dòng)平底鍋，避免粘鍋。最后翻面1-2分鐘。

開(kāi)水燙面餅的家常做法？

用開(kāi)水燙面條，先找一個(gè)大小適中的盆，放入適量的白面粉。然后用家里沒(méi)有油的水壺，最好是燒水專用的水壺。燒開(kāi)水。燒開(kāi)后，一點(diǎn)一點(diǎn)倒入盆中。從一邊開(kāi)始。一點(diǎn)一點(diǎn)倒。倒一點(diǎn)。用筷子生活一點(diǎn)。如果所有的面條都被燙傷了，所有的面條都會(huì)這樣活著。如果沒(méi)有全部用熱面條，用一半開(kāi)水一半涼水，揉成面團(tuán)。

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做燒餅有兩個(gè)字，就是“薄”和“軟”。特別注意兩個(gè)方面：

1.面粉和水的比例非常重要。對(duì)面粉的選擇沒(méi)有特別的要求。普通面粉就可以了。水的溫度不高于70度。

2.在面團(tuán)表面刷一層油，用保鮮膜覆蓋一個(gè)小時(shí)以上。時(shí)間越長(zhǎng)越好。面團(tuán)越長(zhǎng)，延展性越好，蛋糕也會(huì)越軟。最好整夜醒著。

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開(kāi)水燙面的做法：首先我們用開(kāi)水燙三分之一的面，剩下的用冷水燙。把面條變成柔軟的面團(tuán)后，我們必須在做蛋糕前把混合好的面團(tuán)放置一個(gè)小時(shí)。然后，我們把面團(tuán)搟成一個(gè)又大又薄的餅，上面撒些鹽和蔥花，卷起來(lái)，做成小餅?？竞煤?，我們做了一個(gè)好吃的千層餅，外酥里嫩。

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用開(kāi)水燙面條的做法：

1、在面粉中加入開(kāi)水，攪拌，加入冷水，攪拌。

第二步，揉成面團(tuán)，松弛15分鐘。

第三步：將松開(kāi)的面團(tuán)搟成大餅，放入適量花生油，撒上鹽。

第四步，將面團(tuán)卷繞。

第五步，分成4等份，卷成圓餅。

第七步：鍋里放花生油，油熱后放入卷好的餅坯。

第八步。煎至兩面金黃。

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今天，讓我們用蔥花做一個(gè)熱騰騰的面餅。外香內(nèi)脆。

這個(gè)熱面餅最重要的是熱。水溫不能太熱或太冷。用一半溫水一半冷水和面，然后揉成大面團(tuán)，放一邊醒發(fā)。將青蔥切碎，放成弓形