魔芋和豆腐的做法簡(jiǎn)單又好吃？材料：魔芋豆腐600克。調(diào)料：鹽、雞精、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、小蔥、植物油、水。工作方法1.魔芋豆腐切片，蔥姜蒜切碎。2.將切片的魔芋豆腐放入鍋中焯一下，有助于去除魔芋豆腐中

魔芋和豆腐的做法簡(jiǎn)單又好吃？

材料：魔芋豆腐600克。

調(diào)料：鹽、雞精、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、小蔥、植物油、水。

工作方法

1.魔芋豆腐切片，蔥姜蒜切碎。

2.將切片的魔芋豆腐放入鍋中焯一下，有助于去除魔芋豆腐中的堿味。

3.用清水沖洗。

4.炒鍋放油，放入大蒜和姜末，炒香，放入豆瓣醬炒勻。

5.炒一段時(shí)間后，可以加入適量的高湯，讓這道菜更有營(yíng)養(yǎng)，然后再燒開。

6.將魔芋豆腐放入鍋中，加鹽(根據(jù)口味少放或不放)、雞精，然后大火燒開，小火燉，使魔芋豆腐入味。

7.鍋內(nèi)湯汁快干時(shí)關(guān)火，撒上蔥花裝盤。

魔芋絲豆腐的家常做法？

1.材料：魔芋豆腐300g，蔥15g，蒜15g，姜15g，小米辣15g。

2.輔料：郫縣豆瓣醬20g，醬油10g，蠔油10g，糖5g。

3.練習(xí)：

(1)魔芋豆腐切絲。

(2)鍋中水燒開3分鐘。

(3)將蔥、姜、蒜、小米、辣粉切碎。

(4)鍋中用熱油爆香蔥、姜、蒜。

(5)炒香后加入豆瓣醬翻炒。

(6)過紅油后，滴魔芋絲。

(7)加入生抽、蠔油、糖翻炒均勻。

(8)倒入清水，小火燉5分鐘。

(9)大火出鍋取汁。

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魔芋1片，泡椒適量，蔥1根，姜2片，香菜1根，蠔油1勺，鹽5克，辣椒醬2勺，油100克。

1.魔芋豆腐切條，姜、蔥剁成泡椒沫。

2.燒開水，將魔芋絲燙兩分鐘，取出淋浴水。

3.鍋里燒熱油，放入蒜、香菜、辣椒醬、蠔油、姜，放入魔芋絲，倒入泡椒，放入生抽和少許老陳醋，翻炒。

魔芋絲豆腐的家常做法？

材料

1魔芋

肉末小拳頭

洋蔥適量

五個(gè)小番茄，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

1瓣大蒜

1勺豆醬

1勺蠔油

花椒10粒

練習(xí)步驟

第一步

魔芋豆腐絲

第二步

最后，實(shí)際上是切片。

第三步

倒油，放蒜片進(jìn)去，炒香，放辣椒，放肉末，再放小番茄。

第四步

放魔芋，汁就出來了，再放豆瓣醬和蠔油，炒一會(huì)撒蔥花。

魔芋豆腐做菜？

青菜魔芋豆腐

材料：魔芋豆腐250克，青菜50克，胡蘿卜10克。

輔料：香菜1根

調(diào)料：鹽2克，味精和雞精少許，豆瓣醬適量，蔥一根，蒜籽兩個(gè)，油適量，醬油1茶匙。

做法：1。把超市買的魔芋豆腐切成薄片，放在盤子里備用。青菜洗凈切段，胡蘿卜片全部裝盤備用。將青蔥切碎，大蒜切片。

2.鍋熱后，倒入油燒熱，然后放入蔥花和蒜片炒香，再放入豆瓣醬炒出紅油。

3.將胡蘿卜放入鍋中超軟，然后放入魔芋豆腐，翻炒一分鐘，再放入青菜翻炒至斷，即可裝盤。最后在表面撒上香菜。

魔芋豆腐做菜？

酸辣魔芋豆腐。那邊魔芋豆腐最受歡迎的吃法就是做成酸辣魔芋豆腐。用的主料是酸辣椒、大蒜、蒜苗(也就是蒜苗)、小蔥。

1.魔芋豆腐、酸椒切絲，蒜瓣切片，小蔥、蒜苗切段；

2.將豆腐放入沸水中瀝干；

3、熱鍋加油，爆香蒜片，放入酸椒翻炒；

4.炒出酸辣的味道，加點(diǎn)醬油炒出魔芋豆腐；

5.加鹽翻炒至魔芋豆腐直接炸熟，撒上蒜苗和蔥段，略炒，起鍋。