牛肉蛋花粥做法？材料大米150克、牛肉225克、雞蛋25克、淀粉2粒、食用油適量、胡椒粉5克、鹽少許、味精0.25茶匙、料酒0.25茶匙。工作方法1.大米洗凈，加少許油拌勻；牛肉洗凈，切片，用少許鹽、

牛肉蛋花粥做法？

材料

大米150克、牛肉225克、雞蛋25克、淀粉2粒、食用油適量、胡椒粉5克、鹽少許、味精0.25茶匙、料酒0.25茶匙。

工作方法

1.大米洗凈，加少許油拌勻；牛肉洗凈，切片，用少許鹽、胡椒粉、淀粉拌勻，腌制10分鐘；雞蛋打碎成蛋液備用；

2.將大米放入粥鍋，加水燒開，放入牛肉片，再煮2分鐘，最后將蛋液倒在粥上，同方向攪拌。

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香菇提前泡干，切塊。

第二步

淘米，加水，開始煮粥；在牛肉末中加入少許料酒和蛋清，腌制10分鐘。

第三步

粥快煮好的時候(米飯開花的時候)，把鍋里的油加熱，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁翻炒。

第四步

加入醬油、鹽、高湯(或者水，不要用太多，不要用牛肉丁和蘑菇就行)。煮沸后，小火煨幾分鐘。

第五步

將步驟4中的牛肉汁倒入即將煮好的粥中，繼續(xù)煮10分鐘左右，直到湯汁粘稠。

第六步

最后倒入一個打碎的雞蛋，用筷子快速翻炒，再關(guān)火一分鐘，最后撒上蔥花。

技巧

1.煮粥的時候，水要比平時少放一點(diǎn)，因?yàn)榕Ｈ饽镆埠兄骸?/p>

2.煮粥可以加一點(diǎn)糯米，可以讓粥更粘稠。

3.吃的時候可以根據(jù)自己的喜好加入白胡椒調(diào)味。

4.炒牛肉末的時候建議用橄欖油，可以讓粥更爽口不油膩。

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牛肉粥配料：

雞蛋1個，牛肉1根，料酒200g，花生油1勺，鹽1勺，魚露少許，1茶匙。

牛肉粥的做法：

1.先煮米粥底，煮粥底時先腌牛肉。

2.牛肉洗凈切片，用料酒和鹽腌制。

3.粥底如牛奶時，加入牛肉，煮開，加入少許鹽和魚露(不用加)

4.打入一個雞蛋，攪拌成雞蛋粥，滴幾滴花生油，撒上蔥花或香菜，用牛肉粥固定。

肯德基牛肉粥做法？

雞蛋粥牛肉做法的步驟

1準(zhǔn)備好所需食材(牛肉切丁用料酒、蔥、姜水浸泡片刻，大米洗凈，蔥切絲，姜切碎，雞蛋打散備用)

2將洗凈的大米放入砂鍋中，加入足量的水(淋少許香油)煮沸。

煮粥時，將牛肉粒用水焯一下，撈出，洗凈，瀝干。

這里的粥也在煮。將焯過的牛肉丁放入鍋中。

5把切好的姜末放進(jìn)去。

6大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮至

7粥煮到黏軟，再澆上打好的蛋液。

蛋花凝固后，加入少許鹽(胡椒粉)調(diào)味，撒上蔥花，淋上少許香油。

肯德基牛肉粥做法？

皮蛋瘦肉米粥——食材：大米2杯、皮蛋2個、瘦肉150g、蔥花香菜少許、鹽1茶匙、醬油和淀粉少許——做法：-1。大米洗凈，加8杯水煮粥，皮蛋去皮，切丁，瘦肉剁成小塊，拌入少許醬油和淀粉。粥煮開后，加入皮蛋和瘦肉，煮好。-2.加鹽調(diào)味，撒上蔥花和香菜，即可食用的牛肉雞蛋粥。-食材：牛肉40g，米飯丁-1/4碗，少許，切碎，胡蘿卜少許，切丁，雞蛋一個，散，鹽少許-做法：(1)先將牛肉丁翻炒?！?2)將胡蘿卜丁翻炒，盛出待用。——(3)鍋里的米飯燒開后，加入炒好的牛肉丁、胡蘿卜丁、，煮好。(4)淋上打好的蛋液，加鹽調(diào)味，即可食用。