奶油紙杯蛋糕怎么做？配料：雞蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、糖、紙杯、淡奶油。1.打雞蛋，把蛋清和蛋黃分開。2.將牛奶和玉米油混合均勻，加入分離后的蛋黃，再加入過篩后的低筋面粉調(diào)勻。3、發(fā)送蛋白，分三次加

奶油紙杯蛋糕怎么做？

配料：雞蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、糖、紙杯、淡奶油。

1.打雞蛋，把蛋清和蛋黃分開。

2.將牛奶和玉米油混合均勻，加入分離后的蛋黃，再加入過篩后的低筋面粉調(diào)勻。

3、發(fā)送蛋白，分三次加入白糖，提到蛋白的小尖角表示發(fā)送成功。

4.將打好的蛋清和面粉糊調(diào)勻，放入裱花袋中，擠入事先準(zhǔn)備好的紙杯中，8分滿即可。

5.烤箱預(yù)熱140度，把紙杯蛋糕放進烤箱，烤40分鐘。

6.奶油中加入適量的糖(比例最好是10033607)。用打蛋器高速將奶油放入裱花袋中。蛋糕烤好后冷卻，把奶油擠在表面。也可以放一點水果作為點綴。

奶油紙杯蛋糕怎么做？

1.準(zhǔn)備低筋面粉40g，淡奶油105g，雞蛋2個，純牛奶35g，黃油25g，白糖28g。

2.將融化的黃油和純牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3.將雞蛋和攪拌好的牛奶黃油倒入低筋面粉中，攪拌均勻，做成視頻中細(xì)膩的糊狀備用。

4.打發(fā)蛋清，分三次加入28克白糖，使糖充分溶解。

5.分三次加入打好的蛋清和蛋黃，攪拌均勻。

6.放入裱花袋中8分鐘。把它放在中間的烤箱里。以180度預(yù)熱烤箱5分鐘。每個烤箱的溫度會不一樣，然后調(diào)到150度10分鐘，160度5分鐘后出鍋。

7.紙杯蛋糕已經(jīng)做好了。然后是奶油部分。

8.105克淡奶油加入15克白糖，然后打發(fā)成尖而彎曲的形狀，可以放入冰箱冷藏。

9.加入奶油，打碎奧利奧，蛋糕就完成了。味道很好。

奶油蛋糕配方比例表？

奶油蛋糕配料：牛奶108克玉米油75克低筋面粉135克白糖90克雞蛋6個淡奶油100克(加10克白糖)

材料

135克低筋面粉

練習(xí)步驟

1.牛奶108g玉米油75g低筋面粉135g白糖90g雞蛋六個，蛋黃分離出的蛋清六個100g淡奶油(加白糖10g)。

2.將蛋黃與純牛奶和油混合，攪拌，篩入低筋面粉，再次混合。

3、至光滑無顆粒狀態(tài)，備用。

4.準(zhǔn)備第一次發(fā)蛋清加糖。

5.分三次加入白糖。

6.送到筷子插不進去為止。不要過度。

7.將打好的蛋清和準(zhǔn)備好的蛋糊混合均勻。

8.倒入模具。

9.記得提前10分鐘把烤箱預(yù)熱到120度。預(yù)熱后，把溫度調(diào)到120度20分鐘，然后調(diào)到150度15分鐘。這樣先低后高的溫度，不容易把成品蛋糕弄濕。

10.成品紙杯蛋糕可以直接吃?？梢酝可夏逃停錾舷矚g的小紅莓。記得先冷卻紙杯蛋糕，然后再涂上輕油。喜歡就來試試吧。