提拉米蘇啥意思？其實提拉米蘇在意大利語中字面意思是“帶我走”，而這款甜品之所以被賦予如此浪漫的名字，也是因為發(fā)生在意大利的一個美麗的愛情故事。據(jù)說提拉米蘇是一個意大利士兵的妻子做的，而在當(dāng)時，發(fā)生戰(zhàn)爭

提拉米蘇啥意思？

其實提拉米蘇在意大利語中字面意思是“帶我走”，而這款甜品之所以被賦予如此浪漫的名字，也是因為發(fā)生在意大利的一個美麗的愛情故事。據(jù)說提拉米蘇是一個意大利士兵的妻子做的，而在當(dāng)時，發(fā)生戰(zhàn)爭時，意大利士兵必須離開家去前線打仗。這時，他的妻子為他做了一道甜點。

俄羅斯提拉米蘇做法？

黃油、糖、蜂蜜放在無水無油的盆里，小火加熱融化。

02

融化后加入小蘇打，繼續(xù)加熱攪拌1-2分鐘，關(guān)火。

03

取出碗后，打入雞蛋，打散，攪拌均勻。

04

篩面粉

05

攪拌均勻，冷藏半小時左右。

06

拿出來平均分成八份。

07

根據(jù)烤盤大小剪出兩三張油紙備用。

08

拿一個面團墊，盡可能搟薄。

09

拿個盤子，倒扣在搟好的面團上。用牙簽沿著盤子邊緣畫一個圈。

10

多余的部分不要取下，一起放進烤箱烤。

11

烤箱上下兩層160度預(yù)熱五分鐘，然后放入皮，大概3-5分鐘，(根據(jù)你烤箱的實際溫度調(diào)整)

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當(dāng)外殼變成淺棕色時，就可以取出來了。

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其他7個相同的步驟

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從圓餅中分離碎屑。

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把吃剩的蛋糕邊角料削皮，放在袋子里卷起來，這樣更容易操作。把吃剩的邊角料碾碎備用。

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在打黃油之前，先把黃油放在水里加熱，但不要把它變成液體，只要攪拌到可以煮沸的程度就可以了。

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將淡奶油倒入無水無油的碗中加糖打至奶油有質(zhì)感，提起打蛋器有短尖鉤。

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將黃油和煉乳放入淡奶油中，攪拌均勻備用。

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取一塊蛋糕皮，在上面均勻地涂上奶油，用篩子篩一層壓碎的蛋糕皮，以此類推，直到八塊蛋糕全部做好。把奶油放在上面的面皮上，撒上碎面皮，同樣對待周圍的一切。

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畢竟，把它放在冰箱里至少兩個小時，以凝固奶油和軟化外殼。

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我用保鮮膜輕輕包了一下，這樣蛋糕更衛(wèi)生，放冰箱里也不容易有異味。切開一看，蛋糕很有層次感。

提拉米蘇教程？

材料：

馬斯卡彭芝士250克，鮮奶油250毫升，糖50克，三個蛋黃，餅干。

練習(xí)：

1.將3個蛋黃30g糖放入碗中，用保溫水?dāng)嚢杈鶆?，取出后加入適量利口酒。

2.馬斯卡彭奶酪3360提前30分鐘從冰箱中取出，并在室溫下軟化。蛋黃糊分兩次加入，每次加入都要發(fā)均勻。

3.奶油250ml 20g糖(糖分三次加奶油慢慢發(fā))直到不流為止。如果你能舉起小小費就可以了。然后將奶油與馬斯卡彭糊混合，放入裱花袋中備用。

4.咖啡粉用適量的利口酒沖泡后，把餅干放進去摸一下正反面，馬上拿出來使用。

5.在準(zhǔn)備容器的底部放一點奶酪糊，防止餅干滑動，然后將餅干攤開，再擠一層奶酪糊，抹平。然后鋪一層餅干，一層芝士糊。你可以把它放在冰箱里。一般要四五個小時才能拿出來?？梢韵仍谏厦嫒鲆粚涌煽煞郏?/p>