煮冷凍水餃的正確方法？【煮凍餃子的方法】:第一步：首先從冰箱里拿出冷凍好的餃子，然后一個(gè)一個(gè)的在砧板上打開。將餃子冷卻3分鐘。直接拿出來的冷凍餃子是不能直接煮的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候餃子皮的溫度很低，不管遇到

煮冷凍水餃的正確方法？

【煮凍餃子的方法】:

第一步：首先從冰箱里拿出冷凍好的餃子，然后一個(gè)一個(gè)的在砧板上打開。將餃子冷卻3分鐘。直接拿出來的冷凍餃子是不能直接煮的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候餃子皮的溫度很低，不管遇到什么水都特別容易破。把凍好的餃子放在室溫下3分鐘，可以軟化餃子皮，從而降低餃子皮破裂的概率。

第二步：鍋中放入適量溫水，然后放入1勺鹽、1勺食用油、凍餃子、1勺瓷勺。這時(shí)候開大火把水燒開，然后蓋上鍋蓋，中火煮1分鐘。煮餃子的時(shí)候需要蓋上鍋蓋煮半分鐘，因?yàn)樗自捳f“煮皮蓋餡”。餃子燉1分鐘，餃子餡才能很快熟。如果不燉，煮餃子皮的時(shí)間會(huì)更長，導(dǎo)致餃子容易脫皮。

第三步：將凍好的餃子煮1分鐘，然后打開鍋蓋，再點(diǎn)一勺涼水入鍋，大火繼續(xù)煮2分鐘左右，直到餃子完全浮起，再出鍋食用。

煎凍餃子需要多久？

大約十分鐘。做煎餃的時(shí)候，如果是冷凍的餃子，就不需要解凍。解凍后，餃子皮可能會(huì)出現(xiàn)粘性，影響外觀。同時(shí)炒菜時(shí)容易粘鍋，會(huì)有破損，從而影響口感。

炒餃子的時(shí)候，不要一次放太多油。觀察餃子的顏色。如果煎到金棕色，就可以吃了。

微波爐怎么做煎餃？

當(dāng)然啦！我就是不會(huì)包餃子。我在家里每次都試過~但是加熱的時(shí)候也可能會(huì)裂。為了防止湯濺出來，可以在加熱中途把餃子拿出來用叉子扎幾個(gè)眼。家里自己包餃子的時(shí)候，如果露在外面，不方便煮，或者不值得用炒鍋炒，最好用微波爐處理。

1.功能相對(duì)簡(jiǎn)單的微波爐：把速凍好的餃子放在盤子里，每個(gè)餃子之間留一些空隙，直接微波至熟(時(shí)間按照說明書上的介紹控制，我的微波爐5分鐘左右加熱10個(gè)餃子，就熟了)。這樣做出來的餃子介于蒸餃和煎餃之間。

2.功能多的微波爐：可以蒸餃、煎餃：用微波爐專用蒸盒，底部放水，上面放餃子，加熱到蒸大排檔熟了(時(shí)間酌情)，均勻蒸餃；煎餃：微波爐專用煎鍋放少許油，放入餃子，調(diào)至燒烤加熱至熟，即成煎餃。

冰凍餃子可以直接煎嗎？

最好用平底不粘鍋。如果你沒有不粘鍋，至少也要跨鍋。

1.往鍋里倒一層油。

2.將餃子整齊地?cái)[放好，放入鍋中。

3.開小火慢慢煎。當(dāng)?shù)撞坑悬c(diǎn)金棕色時(shí)，在餃子上澆些水，立即蓋上鍋蓋，蒸餃子。不要一次倒太多水，要反復(fù)倒幾次。

4.注意期間的火不能太大，會(huì)造成燒焦，里面的餡料也煮不熟。就這么簡(jiǎn)單。我自己家就是這么燒的，但是如果注意煎餃的話，里面的餡一定要做的汁足，不然會(huì)很干，會(huì)影響口感。

冰凍餃子可以直接煎嗎？

1.把凍好的餃子倒入菜籃子里，下面放一個(gè)菜盆，倒入開水解凍一分鐘左右，把開水倒掉，放在一邊晾干水滴2分鐘左右。2.把鍋洗干凈，用抹布擦干里面的水(防止鍋里有水，倒食用油時(shí)油會(huì)逐漸飛起傷人)。鍋里的水蒸發(fā)后倒入少許食用油。油熱后，快速倒入餃子，像廚師一樣把炒鍋甩幾下。然后倒入半碗開水(如果味道重，可以撒適量的椒鹽粉進(jìn)去，這樣味道會(huì)更香)。3.用小火蓋上鍋蓋，脫鍋約5~8分鐘，鍋內(nèi)水分基本被餃子吸收或蒸發(fā)。用木鏟輕輕翻動(dòng)餃子，直到兩面都煎成棕色。記得不要煎糊了。這樣，油炸餃子既健康又美味

凍好的餃子盡量不要直接煎，容易破皮，餃子餡也不要煮。想炒的話可以先炒熟，再炒，操作簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)。凍餃子可以不解凍直接煮。只需烹煮和油炸。

方法/步驟：

1.將凍好的餃子倒入菜籃子，下面放一個(gè)菜盆，倒入開水解凍一分鐘左右，倒出開水，放置2分鐘左右晾干水滴。

2.把鍋洗干凈，用抹布把水擦干凈(防止鍋里有水，倒食用油時(shí)油會(huì)逐漸飛起傷人)。待鍋里的水全部蒸發(fā)后，倒入少許食用油。油熱后，迅速把餃子倒入，像廚師一樣把炒鍋翻幾下，讓每一個(gè)餃子都裹上油。然后倒入半碗開水(如果味道重，可以撒適量的椒鹽粉進(jìn)去，這樣味道會(huì)更香)

3.蓋上鍋蓋，小火燉5~8分鐘左右。鍋里的水幾乎被餃子吸收或蒸發(fā)了。用木鏟輕輕翻動(dòng)餃子，直到兩面都變成棕色。記住不要油炸。這樣，炒出來的餃子既健康又好吃。餃子餡有一點(diǎn)湯，煮得很好。餃子外面的油特別低。