清炒蝦仁做法？材料：蝦250g，金龍魚奶奶鎮(zhèn)榨菜籽油3g，鹽2g，胡椒粉少許，姜蒜適量，醬油1茶匙，料酒半茶匙，胡蘿卜丁2g，玉米粒2g，豌豆2g。練習(xí)：1.把蝦從包裝袋里拿出來解凍。將切塊的蔬菜放入

清炒蝦仁做法？

材料：蝦250g，金龍魚奶奶鎮(zhèn)榨菜籽油3g，鹽2g，胡椒粉少許，姜蒜適量，醬油1茶匙，料酒半茶匙，胡蘿卜丁2g，玉米粒2g，豌豆2g。

練習(xí)：

1.把蝦從包裝袋里拿出來解凍。將切塊的蔬菜放入水中焯水，切生，蝦加少許醬油，加料酒和胡椒粉。

2.加鹽，腌制15分鐘，準(zhǔn)備完畢。將姜和蒜去皮切碎。從油鍋里，加入“金龍魚奶奶鄉(xiāng)榨菜籽油”。

3.姜蒜碎翻炒，鹵蝦翻炒。將蝦仁炒至變色，加入焯水的五色菜丁，快速翻炒至均勻，然后出鍋。

清炒蝦仁做法？

洗凈，切成小塊，用開水焯一下。3.炒鍋加熱，放入花生油，三成熱時(shí)，放入蝦仁，抹平，取出，控油，將剩余的油倒入油箱。4.炒鍋洗凈，倒入麻油，五成熱時(shí)，放入竹筍、胡蘿卜和黃瓜，滑出，取出油。5.在原來的鍋里加熱，倒出來。

清炒蝦仁正宗做法？

胡蘿卜片20g，黃瓜片20g，姜絲適量，蔥花適量。

2.將200克蝦倒入碗中，加入2克鹽、5克料酒、3毫升食用油腌制30分鐘。

3.另起鍋燒開水，將蔬菜和蝦焯水30秒。

4.再取一口炒鍋，倒入5ml食用油，適量姜絲，很香。倒入食材，加入鹽2g、料酒5g翻炒均勻，加入適量蔥花。

5.翻炒后上桌。

清炒蝦仁正宗做法？

材料：蝦300g，黃瓜30g，胡蘿卜20g，姜20g，蔥1根，料酒1段，水淀粉1勺，淀粉1勺，蛋清半勺，10g。

調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、白糖

炸蝦的做法。

步驟：

1.蝦仁挑出洗凈，加入半勺鹽和1g胡椒粉，拌勻，加入蛋清和淀粉，腌制5分鐘。將黃瓜從中間切開，去掉中間的果肉，切片，胡蘿卜切片。將姜和洋蔥切片。

2.鍋中倒入適量油，燒至六成熱，放入姜、蔥炒香，放入蝦仁、料酒翻炒至蝦仁變紅。

3.加入胡蘿卜片、黃瓜片、1克辣椒、半勺白糖和半勺雞精翻炒均勻。加入1勺水淀粉勾芡。

清炒蝦仁正宗做法？

食品

蝦仁30只，薄荷葉8-10片，白酒1勺，鹽適量。

烹飪步驟

1.將鮮蝦去蝦線，薄荷洗凈，用溫水略泡。

2.將浸泡過的薄荷葉的根部從樹枝上除去，將葉子切成2-3份。

3.燒熱鍋，放一點(diǎn)橄欖油進(jìn)去。

4.將洗凈的蝦翻炒。如果喜歡白酒的味道，可以根據(jù)口味加一點(diǎn)。

5.蝦變色后加入薄荷葉，略炒，出鍋。

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1.準(zhǔn)備蝦400克，黃瓜50克，胡蘿卜50克，竹筍罐頭50克，蛋清20克。輔料：蔥花、姜末、雞粉、淀粉、花生油、料酒、鹽。

2.先將蝦用清水洗凈，去蝦線，將去皮的蝦反復(fù)洗凈，然后加入一個(gè)蛋清、少量淀粉和鹽拌勻備用。

2.然后將黃瓜洗凈，去皮去籽，切成丁，胡蘿卜去皮，切成丁，竹筍罐頭切成菱形片備用。

3.將黃瓜丁、胡蘿卜丁、筍丁放入沸水中略燙，撈出瀝干備用。

4.然后往鍋里倒一大碗油，燒至八成熱，放入蝦仁，炸至金黃色。清除并控制油。你可以用吸油紙來吸油。

5.把鍋里的蝦油倒出來，留少量蝦油再加熱。放入竹筍、胡蘿卜片、黃瓜片炒透，然后將炒好的蝦倒入鍋中快速翻炒2分鐘，再放入蔥花、姜片炒香。加入少量料酒、雞粉、鹽調(diào)味，攪拌均勻裝盤。

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洗凈，切成小塊，用開水焯一下。3.炒鍋加熱，放入花生油，三成熱時(shí)，放入蝦仁，抹平，取出，控油，將剩余的油倒入油箱。4.炒鍋洗凈，倒入麻油，五成熱時(shí)，放入竹筍、胡蘿卜和黃瓜，滑出，取出油。5.在原來的鍋里加熱，倒出來。

清炒蝦仁正宗做法？

材料：蝦250g，金龍魚奶奶鎮(zhèn)榨菜籽油3g，鹽2g，胡椒粉少許，姜蒜適量，醬油1茶匙，料酒半茶匙，胡蘿卜丁2g，玉米粒2g，豌豆2g。

練習(xí)：

1.把蝦從包裝袋里拿出來解凍。將切塊的蔬菜放入水中焯水，切生，蝦加少許醬油，加料酒和胡椒粉。

2.加鹽，腌制15分鐘，準(zhǔn)備完畢。將姜和蒜去皮切碎。從油鍋里，加入“金龍魚奶奶鄉(xiāng)榨菜籽油”。

3.姜蒜碎翻炒，鹵蝦翻炒。將蝦仁炒至變色，加入焯水的五色菜丁，快速翻炒至均勻，然后出鍋。