奶油蛋糕家常做法教程？1香蕉黃油10克白糖40克淡奶油130毫升植物油30克第一步首先將黃油軟化成液態(tài)，取雞蛋，在兩個無水容器中將蛋黃和蛋清分開，蛋黃中加入10g糖，其余加入蛋清中。第二步壓碎香蕉，或

奶油蛋糕家常做法教程？

1香蕉黃油10克白糖40克淡奶油130毫升植物油30克

第一步

首先將黃油軟化成液態(tài)，取雞蛋，在兩個無水容器中將蛋黃和蛋清分開，蛋黃中加入10g糖，其余加入蛋清中。

第二步

壓碎香蕉，或者用烹飪機(jī)器把它們打碎，放入蛋黃中。

第三步

將蛋黃液攪拌均勻，加入植物油和10ml奶油，攪拌至無油，加入面粉拌勻。

第四步

用電動打蛋器打蛋黃。

第五步

打硬泡是可以的。將1/3倒入蛋黃中攪拌。

第六步

加入所有蛋清，攪拌均勻，搖晃幾下，去除氣泡，倒入容器中?？鞠?20預(yù)熱5分鐘，160度烤40分鐘。

第七步

鮮奶油很好，但看起來不太好。

奶油蛋糕家常做法教程？

自制奶油蛋糕

佐料

15克面粉

荷蘭奶牛奶酪牛奶150毫升

四個雞蛋

佐料

唐遠(yuǎn)8g調(diào)和油3ml鹽1g

第一步

準(zhǔn)備食材：面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。

注意：這個過程中不能碰一滴水。所有的器具在使用前都應(yīng)該晾干。

第二步

按量打雞蛋。這里我用了四個。把蛋白分開，然后攪拌蛋白。

第三步

為了突出甜味，放一點(diǎn)鹽，一勺糖，濃一點(diǎn)的時候再放一勺糖。

第四步

15分鐘左右就會變成奶油狀，筷子不會掉。這個過程很關(guān)鍵，要連續(xù)打15分鐘。

第五步

蛋黃里放兩勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶，然后攪拌。

第六步

倒入一半的奶油蛋白，攪拌均勻，然后倒入另一半的奶油蛋白，上下攪拌均勻。

第七步

按電飯煲預(yù)熱1分鐘，然后取出。鍋稍微熱一點(diǎn)的時候，倒一點(diǎn)油進(jìn)去，在鍋里抹均勻，防止粘鍋。

第八步

倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下，把氣泡搖出來。

第九步

按下烹飪鍵，2分鐘左右就會自動跳轉(zhuǎn)到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后按下烹飪鍵，20分鐘后就ok了。

奶油蛋糕的制作方法？

材料：雞蛋500克，精粉200克，奶油100克。

輔料：白糖150g，精華水少許。

材料：3個全蛋、150克精制糖、120克低筋面粉、15克奶油和15毫升牛奶。

1.將蛋白和蛋黃分別打入兩個蛋桶。將白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷朝一個方向攪打，直到變稠浮起。用同樣的方法攪打蛋白，倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。然后把煉好的粉用籃子過篩，加入到蛋糊里，慢慢攪拌。然后將煮好的奶油和精華水加入蛋糕糊中，輕輕攪拌。

2.取30個蛋糕模(鐵圓?；蚧＞?，抹油或墊油紙，然后將蛋糕糊倒入模具，上籠蒸5分鐘左右，就熟了，下籠敲出來，中間有紅點(diǎn)。

奶油蛋糕的制作方法？

要做奶油蛋糕，首先要做海綿蛋糕胚。當(dāng)然也可以用海綿蛋糕胚。不過我喜歡用海綿蛋糕胚，因為它比海綿蛋糕胚軟。將蛋糕胚平均分成三份，

在上面涂上鮮奶油，然后加入你喜歡的水果粒，

奶油蛋糕的制作方法？

練習(xí)步驟：

1.蛋清和蛋黃分別在兩個鍋里打勻，備用。在蛋黃中加入牛奶和食用油，用打蛋器攪拌至光滑。用電動打蛋器將蛋清打至溫?zé)崞鹋?，在打蛋器上呈大鉤狀態(tài)。

2.將1/3的蛋白加入蛋黃中，攪拌均勻或用打蛋器攪拌成Z字形；向蛋黃中加入1/3的蛋清，或者用和上面一樣的方法攪拌。將部分蛋黃倒入剩下的蛋清中，或者用同樣的方法攪拌。

3.烤盤上鋪一層油紙，將攪拌好的蛋糊倒入其中，擦拭均勻。輕輕搖晃，把里面的氣泡搖出來?？鞠涮崆邦A(yù)熱170度，烤盤放在烤箱中層，155度烤30分鐘?？竞煤螅寻赴宸^來切片。

4.將鮮奶油放入碗中，用電動打蛋器打發(fā)。將鮮奶油放入裱花袋中，一層蛋糕一層奶油，一共四層。奶油三明治準(zhǔn)備好了。