水果屬于酸性還是堿性？酸性和堿性食物1.所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽是酸性還是堿性。一般金屬元素如鈉、鈣、鎂等。它們的氧化物在人體內(nèi)呈堿性。含此類元素較多的食物為堿性食物，如大豆、豆腐、、生菜

水果屬于酸性還是堿性？

酸性和堿性食物

1.所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽是酸性還是堿性。一般金屬元素如鈉、鈣、鎂等。它們的氧化物在人體內(nèi)呈堿性。含此類元素較多的食物為堿性食物，如大豆、豆腐、、生菜、蘿卜、土豆、蓮藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。有些食物含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等。在人體內(nèi)氧化后，與陰離子生成酸根，為酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

2.如果食物代謝后產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。一般來說，含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物為堿性食物。

第二，堿性食物

1.弱堿性食物：紅豆、蘿卜、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。

2.中堿性食物：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋清、西梅、檸檬、等。

3.強堿性食物：葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。4.蔬菜和水果是堿性食物。5.肉一般是酸性的。6.粗糧呈堿性，面粉和大米呈酸性。

7.魚也是堿性食物。

8.堿性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、蘑菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。

9.弱堿性食物：土豆、白菜、蘆葦、竹筍、豌豆莢、南瓜、蓮藕、蘿卜漬、豆腐、蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃子、奶牛旁邊。

10、強堿性食物牛奶、番茄、西葫蘆、蘿卜、胡蘿卜、無花果、、芹菜、橘子、葡萄、芋頭、海帶、葡萄干、弱。

1.弱堿性食物：紅豆、蘿卜、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。

12.中堿性食物：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橙子、甜瓜、草莓、蛋清、西梅、檸檬、等。

13.強堿性食物：葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是很好的堿性保健食品，而茶不宜過量飲用，最佳飲用時間在早晨。

三、酸性食物14、弱酸性食物：火腿、奶油、雞蛋、甲魚、蝦、、蛤蜊、章魚、通心粉、巧克力糖、油炸食品、洋蔥、炸雞。

15.強酸性食物：牛肉、豬肉、金槍魚、牡蠣、奶酪、大米、小麥、面包、酒、花生、香腸、糖果、餅干、白糖。

16.動物蛋白：含脂肪過多，所以呈酸性。酸度由大到小的順序是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉。

17.強酸性食物：用蛋黃、奶酪、白糖或柿子、烏魚子、柴魚等制成的西式糕點。

18.中等酸性食物：火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

19.弱酸性食物：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章魚、泥鰍。

四。綜合分類

酸性食物：牛奶以外的動物性食物，如谷物、糖果、糕點、魚、豬肉等動物性肉類；

堿性食物：全谷物以外的植物性食物，如水果、蔬菜、豆制品等；動物性食物中，只有牛奶和動物血是堿性食物，其他都是酸性食物。

中性食物：油、鹽、咖啡、茶等。

水果屬于酸性還是堿性？

因為它在人體內(nèi)是生物堿性的，而化學(xué)分類中不考慮生物環(huán)境，所以是酸性的。比如檸檬，有很多檸檬酸，檸檬酸是化學(xué)酸性的，但在人體內(nèi)是堿性的。補充：水果是指多汁香甜、可以直接生吃的植物果實。它營養(yǎng)豐富，可以幫助消化。水果是一些可食用植物果實和種子的總稱。水果具有降血壓、延緩衰老、減肥、護(hù)膚、明目、抗癌、降低膽固醇等保健功效。