腌西紅柿醬的家常做法？材料：番茄30斤，洋蔥半斤，辣椒2斤，香油半斤。輔料：鹽30g，十三香10g，味精10g。步驟：1.西紅柿洗凈備用。2.把鍋里的水燒開，放入洗好的西紅柿，燙一下！只是有一個(gè)裂縫。

腌西紅柿醬的家常做法？

材料：番茄30斤，洋蔥半斤，辣椒2斤，香油半斤。

輔料：鹽30g，十三香10g，味精10g。

步驟：

1.西紅柿洗凈備用。

2.把鍋里的水燒開，放入洗好的西紅柿，燙一下！只是有一個(gè)裂縫。

3.燙過的西紅柿，稍微剝一下，皮就掉了！(小心燙手)

4.剝好皮后，把柿子碾碎，放在鍋里煮！

5.在煮的過程中，把蔥和辣椒洗凈切碎，分別剁碎！

6.另起鍋，倒入香油，燒熱，放入蔥花翻炒！

7.當(dāng)西紅柿半熟時(shí)，加入炒好的蔥花！(此時(shí)盡量攪拌，小心糊)

8.到了第三個(gè)就差不多了。

9.放胡椒粉，鹽，雞精，十三香，味精。

10.放入胡椒粉后，煮五分鐘左右。

11.等柿子醬已經(jīng)干到20多度的時(shí)候，再裝瓶子！用保鮮膜把洞包好，然后用細(xì)繩綁好，小心跑氣！讓它完全冷卻，然后放入冰箱。

腌西紅柿醬的家常做法？

【原料】:番茄。

[制造步驟]

第一步：準(zhǔn)備20斤西紅柿洗凈，擦干表面的水，水干后，準(zhǔn)備一個(gè)盆，擦干凈。將西紅柿磨碎，放入盆中(如果家里不擦，可以泡一會(huì)兒，去皮，切成小塊)。

第二步：把西紅柿放在無水無油的瓶子里，然后蓋上蓋子，擰緊蓋子。

第三步：鍋中倒入冷水，放入番茄瓶中蒸熟，用武火烘烤，小火蒸40分鐘，關(guān)火30分鐘，出鍋。儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方。

西紅柿醬的家常做法沒有玻璃瓶？

材料

西紅柿(約700克)，冰糖100克，檸檬1個(gè)。

工作方法

1.準(zhǔn)備一鍋熱水，將洗凈的西紅柿放入鍋中，蓋上蓋子，小火燉2分鐘，然后撈出去皮。

2.將去皮的西紅柿切成幾大塊，

3.用攪拌機(jī)打碎西紅柿，

4.將打碎的番茄汁倒入鍋中，加入冰糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火。煮到粘稠時(shí)，不時(shí)用鏟子攪拌，以免粘鍋。

5、煨至粘稠，擠入適量檸檬汁，繼續(xù)煨三四分鐘。

西紅柿紅柿醬的做法？

材料：

番茄

200克

杜高酒

25毫升

做法如下：3360

1.西紅柿洗凈備用。

2.提前洗好瓶子，控制好烘干用水，用高度白酒逐一沖洗干凈(酒可以倒在一個(gè)瓶子里，再倒在另一個(gè)瓶子里)

3.將西紅柿去皮，切成小塊，放入瓶中。不要把它們裝得太滿。如果是小瓶的，要把它打碎成小塊，通過漏斗倒入瓶中。

4.擰緊蓋子。

5.在鍋里放冷水，水是瓶子高度的1/2。煮30分鐘。

6.煮好后靜置30分鐘，然后取出，再次擰緊蓋子。

7.準(zhǔn)備好的番茄醬。放在通風(fēng)處，徹底冷卻，放在箱子里，存放在地下室?？梢员４嬉坏絻赡?，但是我們一般一年就銷毀了。做番茄醬的關(guān)鍵是保持瓶子清潔，不沾油，保持蓋子密封。