茄子有什么好吃的做法？一.材料兩個茄子。生吃兩勺。1勺醋1勺糖1勺鹽1勺蠔油3瓣大蒜1個青椒二、茄子好吃的步驟第一步茄子洗凈后，用滾刀切件或切片。放一勺鹽，腌制10分鐘左右。第二步腌制茄子，提前調(diào)好醬

茄子有什么好吃的做法？

一.材料

兩個茄子。

生吃兩勺。

1勺醋

1勺糖

1勺鹽

1勺蠔油

3瓣大蒜

1個青椒

二、茄子好吃的步驟

第一步

茄子洗凈后，用滾刀切件或切片。放一勺鹽，腌制10分鐘左右。

第二步

腌制茄子，提前調(diào)好醬料，2勺醬油，1勺醋，1勺蠔油，1勺糖，1勺鹽，少許淀粉，拌勻備用！

第三步

腌制好之后，洗干凈，然后把水抓干。

第四步

馬克西姆不粘鍋里放一點油就行了，不要用太多，然后把茄子倒進去炸變焦。

第五步

鍋里放少許油，放入青椒和蒜片，翻炒至碎，放入茄子，倒入事先準備好的醬料翻炒均勻。

第六步

最后在火上收汁，湯就濃了。

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茄子有很多種吃法。個人覺得茄子包子最好吃。先用300克面粉，放少許泡打粉，然后用溫水揉成面團，放入鍋中發(fā)酵。

然后用三四個茄子，一個青椒，兩個青椒給喜歡吃辣的人。將茄子和辣椒切成指甲大小的方塊，然后在鍋中倒入一些食用油。油熱時，將切丁的茄子和青椒放入鍋中翻炒。放半勺鹽，加點雞精或味精，用少許十三香翻炒，倒入大碗中。醒來后把它們?nèi)喑尚∷幫瑁缓笥脫{面杖搟成薄皮。

茄子最好吃的做法9？

:茄子肉末蒜末。

1個大蒜和1個紅辣椒。

練習：

1.把茄子皮刮干凈切成條狀，瀝干水分！

2.裹上適量的淀粉。

3.在油鍋里炸至金黃色，不要過火！放油！鍋底留點油。

4.將肉末、紅椒圈、蒜葉、蒜莖分別切好，拍蒜頭備用。

5.將肉末、紅椒圈、蒜梗放入油中翻炒！

6.倒入抹油的茄子，翻炒幾下。加入鹽、味精、醬油、蒜葉、大蒜翻炒均勻！

一道美味的家常菜炒茄子就做好了！

茄子最好吃的做法9？

1.首先，將茄子切成小條。也可以切成長條，然后用清水浸泡，避免變色。

2.然后將姜蒜切沫，倒油，放姜蒜至香，將茄子撈出瀝干。姜蒜爆香后，就可以倒茄子了。

3.翻炒幾下，加鹽，雞精等。然后蓋上鍋蓋。三分鐘打開鍋蓋，結(jié)果軟了，稍微脆一點就可以出鍋了。

4.現(xiàn)在做一點醬，一點油，放一些豆瓣醬，雞精，味精，辣椒粉等。加一點生水，煮一會兒。熬成粘稠的糊狀，直接倒在茄子上，醬?？梢宰杂砂l(fā)揮。