羊肉卷的做法有哪些？羊肉片一盒，大蔥半根，干紅辣椒，香菜，辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉。練習(xí)：1.將羊肉片放入沸水中焯一下，等它平靜后去掉血。2.將姜蒜末放入熱油中煸炒，加入干紅辣椒和少量花椒，煸炒出香味

羊肉卷的做法有哪些？

羊肉片一盒，大蔥半根，干紅辣椒，香菜，辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉。

練習(xí)：

1.將羊肉片放入沸水中焯一下，等它平靜后去掉血。

2.將姜蒜末放入熱油中煸炒，加入干紅辣椒和少量花椒，煸炒出香味，放入大蔥，煸炒一半香菜梗。倒入羊肉片，少許醬油和糖。

3.按照2: 2: 1的比例加入三種調(diào)味粉(自調(diào)口味)，加入另一半香菜梗和香菜葉，翻炒幾下，再加入少許雞精調(diào)味。嫩羊肉500克，番茄150克，洋蔥50克，調(diào)味鹽和胡椒粉。

制作方法編輯

1.羊肉洗凈切片；洋蔥洗凈切絲；西紅柿洗凈切片。

2.在羊肉薄片上撒上鹽和胡椒粉，中間放上洋蔥絲，把番茄片卷成筒狀，用不銹鋼棒把羊肉筒一根一根串起來，放在炭火上翻著烤，隨時(shí)刷油，直到烤熟。趁熱上桌。羊肉卷用水洗凈，去血水，擰干。

將蔥切成長段，大蒜切片。

鍋里熱油，炒蒜片。

加入小蔥。

加入羊肉，用筷子打散，加熱均勻。

加鹽，醬油，快速翻炒。

鍋里放香油，出鍋翻炒。1.豆腐切塊，類似羊肉卷。

2.把它包在羊肉卷里，然后用庫克白一醬腌半小時(shí)。

3.煎鍋的各個(gè)面。

4.看成品。

5.出鍋吧。好看嗎？外酥里嫩豆腐原料：羊肉餡100克，雞蛋2個(gè)

配料：蔥、蒜、芝麻。

輔料：花椒粉、水淀粉、鹽、醬油。

進(jìn)行步驟編輯

1.把雞蛋打碎，攤成雞蛋餅。

2.鍋內(nèi)油熱后，將蔥蒜放入鍋中，放入羊肉餡，放入少許醬油，翻炒至變色，再放入椒鹽粉，翻炒均勻后出鍋；

3.把煎蛋卷鋪好，把煎好的肉放在上面。

4.四周對折，形成一個(gè)正方形，用水淀粉擦邊，兩面用芝麻填滿蛋盒。

5.用煎鍋兩面煎一下，然后切成條狀裝盤食用。羊肉200克，蘆筍10根，胡蘿卜1根。

調(diào)味編輯器

啤酒20毫升面粉10克醬油30毫升白糖3克黑胡椒適量水淀粉適量

練習(xí)編輯

1.用刀背將切好的羊肉片剁松，切去筋備用。

2.切好的羊肉用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml醬油腌制。

3.將蘆筍的老根切掉，洗凈。放入放有鹽和幾滴油的沸水中焯一下，撈出涼水備用。

4.洗胡蘿卜。切成合適的條狀。放入微波爐中用大火加熱3分鐘，然后取出備用。

5.將蘆筍和胡蘿卜卷在羊肉片上。

6.將卷好的羊肉卷放入盤中，卷口朝下。

7.沸水鍋蒸3分鐘關(guān)火出鍋。1.金針菇用開水焯一下備用，洋蔥切段，干紅辣椒切段；

2.鍋里放少許炒好的小蔥和干紅辣椒；

3.翻炒羊肉卷；

4.加入料酒、蠔油、少許糖、鹽、孜然粉調(diào)味；

5.加入煮熟的金針菇翻炒均勻；

6.烹飪時(shí)撒上歐芹段。

提示編輯器

1、焯水的金針菇會(huì)變軟，吃的時(shí)候不會(huì)塞牙；

2、羊肉片稍解凍后油炸；

3、孜然粉一定要放，味道挺好的。