鐵棍山藥不能和什么一起吃？山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃幉?。對身體有很大的滋補(bǔ)作用，但是山藥不能和以下食物一起吃。一是鹿肉，和山藥一起吃會引起便秘，二是黃瓜，因為黃瓜含有維生素C分解酶，而山藥富含維生素

鐵棍山藥不能和什么一起吃？

山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃幉摹ι眢w有很大的滋補(bǔ)作用，但是山藥不能和以下食物一起吃。一是鹿肉，和山藥一起吃會引起便秘，二是黃瓜，因為黃瓜含有維生素C分解酶，而山藥富含維生素C，三是不能和蕎麥飯一起吃，會引起身體不適。

山藥和胡羅卜可以同吃嗎？

你不能。胡蘿卜含有維生素C分解酶。如果山藥一起吃，維生素C會被分解破壞。

與山藥相容的食物：

鹿肉：生吃容易便秘。

山藥黃瓜：黃瓜含有維生素C分解酶。山藥如果一起吃，維生素C會被分解破壞。

山藥和甜瓜：胡蘿卜含有維生素C分解酶。如果山藥一起吃，維生素C會被分解破壞。

山藥：會引起腹痛。

山藥：一起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥：會降低營養(yǎng)價值。

山藥：南瓜含有分解維生素C的酶。如果山藥一起吃，維生素C會被分解破壞。

山藥：胡蘿卜含有分解維生素C的酶。如果山藥一起吃，維生素C會被分解破壞。

與胡蘿卜相容的食物：

柚子：會破壞維生素c。

胡蘿卜和木瓜：會破壞營養(yǎng)。

紅棗：會降低營養(yǎng)價值。

胡蘿卜：會影響吸收。

山藥：胡蘿卜含有分解維生素C的酶。如果山藥一起吃，維生素C會被分解破壞。

西紅柿：富含維生素C的食物，一起吃會破壞維生素C。

每一種食材都有自己獨(dú)特的功效，但是有時候不合適的食材放在一起吃，功效可能會變成原因，這就是我們所說的食物配伍。

豬蹄山藥芋頭一起燉可以嗎？

是的，山藥不能和鯉魚、甘遂、豬肝、黃瓜、海鮮一起吃，其他的都可以。

原因：

1.山藥不宜與鯉魚、甘遂同食，因為它們互為配伍。

2.豬肝

山藥含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低營養(yǎng)價值。吃過豬肝后，不宜吃山藥。

3.山藥和黃瓜，南瓜，胡蘿卜和南瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜和南瓜都含有維生素C分解酶。山藥如果一起吃，維生素C會被分解破壞。

4.海鮮。

海鮮(包括魚、蝦、藻類)除含有鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混合食用，會合成鞣酸蛋白，有收斂作用，引起便秘，增加腸道毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

擴(kuò)展數(shù)據(jù)

吃芋頭的注意事項

1.芋頭和柿子是互相兼容的。

芋頭含大量淀粉，柿子含大量鞣酸，兩者一起吃。淀粉和鞣酸結(jié)合容易引起結(jié)石，影響健康。

2.芋頭和香蕉是相互兼容的。

芋頭和香蕉功能不同。他們吃同樣的食物，所含的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)，容易引起腹脹、腹痛等癥狀。

3.芋頭和橘子是相互兼容的。

柑橘味甘、酸、涼，有生津止渴、利尿等功效，但不宜與芋頭同食，使人容易腹瀉。

來源：網(wǎng)-山藥不能和什么一起吃？山藥的營養(yǎng)價值