茶樹菇雞湯怎么燉才能好喝？1.食材準(zhǔn)備好了。2.茶樹菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘。3.把雞肉切成小塊。4.泡發(fā)茶樹菇，切去根部，在長(zhǎng)長(zhǎng)的茶樹菇中間切一刀，排好待用。5.泡發(fā)茶樹菇水，過濾備用。6.燒一壺

茶樹菇雞湯怎么燉才能好喝？

1.食材準(zhǔn)備好了。

2.茶樹菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘。

3.把雞肉切成小塊。

4.泡發(fā)茶樹菇，切去根部，在長(zhǎng)長(zhǎng)的茶樹菇中間切一刀，排好待用。

5.泡發(fā)茶樹菇水，過濾備用。

6.燒一壺水。水燒開后，加入雞肉和洋蔥。

7.當(dāng)水再次沸騰時(shí)，撇去浮沫，取出雞塊。

8.高壓鍋，鋪一層雞底。

9.一層茶樹菇

10.上面放紅棗，枸杞，桂圓，洋蔥。

1.倒入之前泡過茶樹菇的水，水位末端水多就好了。

12.在高壓鍋里按下雞鴨鍵，等到煮熟。

茶樹菇雞湯怎么燉才能好喝？

茶菌雞湯怎么燉才好吃？

工作方法

1.全雞切塊，茶樹菇洗凈，切段備用，生姜切片；

2.砂鍋里放足夠的水，把雞塊和姜片放進(jìn)去，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘；

3.加入茶樹菇繼續(xù)燉1小時(shí)，然后加鹽調(diào)味。吃的時(shí)候撒上白胡椒和蔥花。

茶樹菇雞湯做法？

成分：

雞肉500克，茶樹菇100克，小蔥2根，生姜10克。

調(diào)料：

鹽2克，料酒2克。

茶樹菇燉雞

1.將雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火燒開，繼續(xù)煮10分鐘，撈出；

2、蔥花、姜花；

3.砂鍋內(nèi)倒入適量清水，放入雞肉、茶樹菇、生姜，大火燒開，小火燉60分鐘；

4.最后加鹽，繼續(xù)煮10分鐘，上桌，撒上蔥花。

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第一步

將干燥的茶樹菇切去蒂，洗凈，用溫水浸泡10分鐘。

第二步

雞肉洗凈，切塊。

第三步

生姜去皮切片。

第四步

將雞肉、茶樹菇和姜片放入砂鍋中。

第五步

倒入不加任何配料的清水，或者浸泡茶樹菇的水(水量可根據(jù)個(gè)人而定)。

第六步

將砂鍋放在爐子上，用大火煮開。

第七步

如果有浮沫，可以用勺子撇去浮沫。

第八步

調(diào)入一勺料酒。

第九步

蓋上鍋蓋，小火慢燉兩到三個(gè)小時(shí)(建議鍋里留些縫，不要蓋得太緊，防止湯汁沸溢)。

第十步

煮熟后，加入適量的鹽。

步驟11

端上桌，注意砂鍋要燙。

烹飪?cè)E竅

茶樹菇提前用溫水泡過，時(shí)間長(zhǎng)了也不會(huì)變質(zhì)。

茶樹菇性熱，建議少喝。

最后，雞肉是土雞，口感更嫩。

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做法：1。將雞洗凈放入湯鍋中，鍋中加水，放入姜、料酒、鹽燒開。

2.將雞肉煮至浮沫浮起，然后關(guān)火，將煮好的雞肉倒入漏水的籃子里，沖洗干凈，瀝干水分。

3.將瀝干水分的雞肉放入砂鍋中，加入清水，然后加入姜、料酒、鹽、糖、紅棗，用大火煮。

4.雞湯大火燒開后，倒幾滴醋，關(guān)小火，燜30分鐘。30分鐘后，將洗凈的茶樹菇放入雞湯中，大火煮開后再燜10分鐘。

5.10分鐘后，你可以打開鍋蓋把鍋拿出來。把雞湯倒進(jìn)湯碗里，一碗美味的雞湯就可以上桌了！