椒鹽年糕蝦家常做法？材料：蝦適量，鹽和胡椒粉適量，香蔥1把，姜1片，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。2.首先準備適量的蝦，去掉蝦須和蝦腳，然后在蝦背上切一刀，用牙簽挑出蝦線，清洗干凈，控制水分。3.處理

椒鹽年糕蝦家常做法？

材料：蝦適量，鹽和胡椒粉適量，香蔥1把，姜1片，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。

2.首先準備適量的蝦，去掉蝦須和蝦腳，然后在蝦背上切一刀，用牙簽挑出蝦線，清洗干凈，控制水分。

3.處理干凈的蝦，放入裝有1小塊姜的容器中，洗凈后切成塊，取兩片放入容器中，同時加入料酒和玉米淀粉，用手抓拌均勻，按摩片刻后靜置腌制15分鐘。

4.小蔥1把，選取不能食用的部分，清洗干凈，控干水分，切成薄片，準備好鹽和胡椒粉。將煎鍋放在火上加熱，然后加入少許食用油。加熱后，將腌好的蝦一只一只放入油鍋。

5.開始煎。注意炒的過程?？梢詴r不時用鍋鏟按壓蝦頭，把蝦油擠出來。蝦兩面煎脆后，即可取出?？赜蛡溆?。把鍋里多余的油倒掉，留下底油。

6.加入提前切好的蒜末，放入炸好的大蝦，放入一些蔥花，加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻，然后關(guān)火，將煮好的椒鹽蝦放在盤子里，就可以享用了。椒鹽蝦做好了。

椒鹽年糕蝦家常做法？

1.把每只蝦從蝦背上切開，取蝦線。

2.將加工好的蝦全部裹上蛋清，這樣炸出來的蝦就香脆了。

3.取出炸好的蝦，徹底涼透，再炸。

4.將年糕切開，煮至全部浮起，撈出。

5.將年糕放入冷水中煮熟，瀝干水分備用。

6.將年糕放入鍋中炸至金黃色，瀝干油。

7.將洋蔥切碎，放在一邊。

8.將蔥花、炒年糕、蝦仁一起放入鍋中，無油翻炒，加入鹽和花椒粉，翻炒后取出。

椒鹽蝦公做法？

鹽蝦的做法

材料

蝦(一些)

鹽、蔥、姜、料酒、淀粉、蒜。

鹽蝦的步驟(超級脆)

第一步

我買了蝦，去掉了它們的胡須和前額的刺(為了防止吃的時候嘴受傷)

第二步

開背去掉蝦線(用小剪刀把蝦背剪開~比較安全~)

第三步

瞿霞線

第四步

失敗

第五步

加入料酒、姜片(2-3片)、淀粉(我的玉米淀粉)，攪拌均勻，腌制10分鐘。

第六步

鹽，蔥，腌蝦，

第七步

鍋里燒熱油，把腌制好的蝦一只一只的放進去(做菜的時候比平時多放點油就可以了，不需要太多油，以免浪費~)

第八步

煎到兩面都很脆(雖然外面很脆，里面的蝦還是嫩的~)

第九步

用鏟子取

第十步

把炸好的蝦放在一邊備用。

步驟11

倒入部分炸好的蝦仁油，放入蒜頭翻炒出香味。

步驟12

倒入炸蝦。炒鹽和蔥?？梢猿鲥?不用太多油)(另外不需要加鹽，鹽和胡椒粉里有鹽)

第十三步

放在盤子里吃。蝦皮很好吃。