蘿卜排骨湯怎么燉最好喝家常做法？材料排骨蘿卜500g，姜片1片，干辣椒6-8個，花椒1個，小茴香1個，香葉3片，茴香1個，醬油少許，豆瓣醬2勺，冰糖2勺，6塊。步驟1.排骨洗凈，飛水備用。2.鍋上油燒

蘿卜排骨湯怎么燉最好喝家常做法？

材料

排骨蘿卜500g，姜片1片，干辣椒6-8個，花椒1個，小茴香1個，香葉3片，茴香1個，醬油少許，豆瓣醬2勺，冰糖2勺，6塊。

步驟

1.排骨洗凈，飛水備用。

2.鍋上油燒熱，放入姜片，炒熟姜片，放入排骨。

3.將排骨燒至微黃，加入干辣椒、花椒、八角、香葉、茴香翻炒。

4、加入沒有排骨的開水，大火煮開后小火燉50分鐘。

5.白蘿卜切塊，放入鍋中燉20分鐘。

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蘿卜燉排骨

材料

白蘿卜500克，豬排250克，料酒，精鹽，味精，大蔥。

工作方法

1.豬排剁碎，白蘿卜切大塊(切圓塊后一切都是半圓)，洋蔥切段。

2、豬肉排入鍋內(nèi)，加入適量清水，滴料酒(黃酒多，去肉腥)，燒開水煨，燉至肉可去骨，再與白蘿卜、洋蔥同燉。

3.撇去浮油，加入精鹽和味精調(diào)味。

不要燉太多，否則蘿卜容易腐爛。

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白蘿卜排骨湯的做法如下：

1.用清水洗凈排骨。

2.將排骨用冷水擦干凈，加入料酒、蔥、姜焯一下?lián)瞥觥?/p>

3.拿出來洗干凈，砂鍋放水，加水，排骨不要吃，鹽少許。水開后，轉(zhuǎn)中火燉30-40分鐘。中間用筷子戳了一下，看看排骨嫩不嫩，砂鍋小不小，就又加了一碗水，繼續(xù)燉。

4.白蘿卜洗凈，切塊。

5.準備蔥花和適量枸杞。

6.燉40分鐘后，加入黑木耳和白蘿卜，繼續(xù)燉至蘿卜軟爛。

7.白蘿卜快爛了。加入枸杞，小火燉幾分鐘。

8.撒上蔥花。

蘿卜排骨湯怎么燉最好喝家常做法？

準備排骨，水合適。

練習：

將加工好的排骨清洗干凈，清洗后瀝干水分。將蘿卜、姜、蒜薹切段，蘿卜去皮切塊，姜切片，蒜薹用滾刀切。

翻炒糖色，放入排骨，燒熱油，將糖翻炒至糖色，放入排骨翻炒。加入香料和料酒翻炒。翻炒后加入桂皮等香料，再加入一些料酒翻炒。加水煮沸25分鐘，加水蓋過排骨，開大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。

加入蘿卜，再燉10分鐘。煮好后放入切碎的蘿卜翻炒。蓋上蓋子，再燉10分鐘。

撒上蒜苗，出鍋。10分鐘后撒上蒜苗，翻炒均勻，然后出鍋。

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準備2根蔥，兩片姜，蘿卜去皮切成小塊。

將排骨放入水中焯水，去除大量浮沫，然后將排骨洗凈，放入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開后，加入姜、蔥結(jié)，加入料酒、少許醋，小火煨半小時，加入蘿卜塊，大火燒開，小火煨一會。如果喜歡蘿卜，可以做一段時間。就是這樣。

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先把蘿卜切成鵪鶉蛋，做個碗，把他敲起來，然后把排骨放在冷水里泡半個小時，把血泡進去，然后把排骨吸干，把血倒掉，然后放在有冷水的鍋里，把排骨煮開，把氣泡拿出來，然后用水沖洗干凈，加入八角姜，把花椒粒倒在水里，然后把洗好的排骨放進去。首先把排骨燉半個小時左右。

蘿卜排骨湯怎么燉最好喝家常做法？

蘿卜排骨湯的營養(yǎng)價值很高。怎么做才能讓它營養(yǎng)又好吃？我來和大家分享一下：把排骨放在冷水盆里，撒在面盆里，好好搓一搓，把臟水倒掉，沖洗幾遍，洗干凈，放入盛有冷水的燉鍋里，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火，放入蔥、姜、八角，等排骨快熟了再加鹽，就可以做蘿卜了。燉好了，可以吃了。