在家做面包步驟有哪些？制作步驟：1。將一袋牛奶(125ml)加熱至體溫左右，加入4湯匙白糖(喜歡甜的可以多加)，2茶匙酵母和半茶匙鹽，攪拌均勻，靜置5分鐘。2.將約400g的餃子粉和約150g的低筋面

在家做面包步驟有哪些？

制作步驟：1。將一袋牛奶(125ml)加熱至體溫左右，加入4湯匙白糖(喜歡甜的可以多加)，2茶匙酵母和半茶匙鹽，攪拌均勻，靜置5分鐘。2.將約400g的餃子粉和約150g的低筋面粉(普通面粉)放入盆中，攪拌均勻，倒入牛奶混合物，用筷子順時(shí)針攪拌。3.在攪拌好的面團(tuán)中加入1個(gè)雞蛋和30克奶油，慢慢揉成面團(tuán)。4.在面團(tuán)上倒少量色拉油揉勻，蓋上盆，放在溫暖的地方發(fā)酵3-4小時(shí)。5.面團(tuán)長到原來的兩倍大。6.用手壓出臉上的氣泡。7.將面團(tuán)撒在面板上，將面板上的面團(tuán)搟成0.5厘米左右的厚片。8.將面粉卷成筒狀，用刀切成10份面粉制劑。9.在鐵板上鋪上色拉油，把面粉劑立在上面，刷上色拉油，繼續(xù)二次發(fā)酵30分鐘左右。10.面劑發(fā)酵后，表面刷一層蛋液。11.高壓鍋預(yù)熱到烤手的感覺時(shí)，將鐵板放在鍋架上，蓋上鍋蓋，中火烤18分鐘。注意不要使用圍裙和空氣閥。將包子1、高面粉300g、鹽5g、水170g、酵母粉5g搟成光滑的面團(tuán)，放入冰箱冷藏24小時(shí)。再取高面粉200g，水110g，黃油20g，糖30g，酵母粉5g。將隔夜剩下的面團(tuán)拉成小塊，放在一起。揉成可以拉成膜的光滑面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大小。2.分成20塊每塊30克的小面團(tuán)，搓圓，進(jìn)行第二次發(fā)酵。3.烤箱預(yù)熱到170度，再加入一盤微波爐燒開的水，烤15分鐘。4.每一粒都漲得很高，滾來滾去。5.一個(gè)耐嚼的主食面包，涂上果醬，味道更好。

家庭蒸面包最簡單做法？

最簡單的方法就是烘焙前發(fā)酵。

1.將2個(gè)雞蛋、300克面粉、30克白糖和160克牛奶打入碗中，揉成面團(tuán)。

2.用洗衣服的方法，加入20g黃油，搓出手套膜。一覺醒來大了一倍。

3.揉面，排氣，分成等份。取一面面糊，卷成濃舌，放入自己喜歡的干果中，從一端卷起來，做完后放入涂油的模具中，繼續(xù)醒酒。

4.面包變肥后刷一層蛋黃液，撒上黑芝麻。

5.鍋上涼水，煮40分鐘，小火燉兩分鐘。

好吃的家庭饅頭做好了！

0-@qq.com

1.先將400面粉放入碗中，加入40克白糖，然后打入五個(gè)雞蛋，加入四個(gè)酵母，先攪拌雞蛋，然后將酵母融化，再將50克純牛奶和30克黃油混合均勻。這個(gè)要攪拌一段時(shí)間，最后攪拌成特別順滑細(xì)膩的狀態(tài)。扣緊保鮮膜，放入冰箱冷藏發(fā)酵12小時(shí)以上。

2.經(jīng)過12個(gè)小時(shí)的冷藏發(fā)酵，面團(tuán)內(nèi)部的蜂窩狀非常細(xì)膩。然后，在板子上多涂一點(diǎn)油，疊加按壓，排氣。然后，壓平，搟薄。卷成大片后，對折三折，再卷一次，如此反復(fù)三次。然后，用保鮮膜綁緊，讓它松弛十分鐘。

3.松散的面團(tuán)很容易搟開，再搟成大片。這一步要細(xì)，越細(xì)越好。搟好后從頭卷起來，然后在不銹鋼盆里多刷一點(diǎn)油，把搟好的面團(tuán)圈進(jìn)去，最后扣上保鮮膜第二次醒發(fā)15分鐘。

4.在醒發(fā)好的面團(tuán)表面刷一層蛋黃液，撒一層黑芝麻，然后扣上保鮮膜，冷水煮沸后蒸45分鐘。這個(gè)具體時(shí)間也要看面團(tuán)的厚度。

5.時(shí)間到了，關(guān)火悶五分鐘。取出后去掉保鮮膜，用刮刀輕輕傾斜邊緣，倒扣。

6.這個(gè)家庭版的饅頭就做好了，特別蓬松，而且甜，軟，有層次感。

家庭蒸面包最簡單做法？

感謝邀請回答問題。

在家做面包最簡單的方法是在烘烤前發(fā)酵。

配料：面包粉、雞蛋、植物油、酵母粉、溫水、綿白糖、鹽。

1.將植物油、雞蛋、溫水、糖和鹽放入面包桶中，用手?jǐn)嚢杌旌稀?/p>

2.將面粉篩入面包桶，在面粉上畫幾條線，撒上酵母粉

3.揉成面團(tuán)，選擇常溫密封發(fā)酵，45分鐘左右，夏天發(fā)酵更快，秋冬一小時(shí)左右。

4.取出面團(tuán)，排氣，分成大小相同的面條，有利于烘烤。

5.烤盤鋪上油紙，放上面包坯。第九步：烤盤鋪上油紙，放上面包坯。

6.第二次發(fā)酵在40的烤箱中完成，大約60分鐘。

7.第二次發(fā)酵在40的烤箱中完成60分鐘左右后，可以根據(jù)個(gè)人喜好在面包胚上刷蛋液，撒上花生。

8.烤箱預(yù)熱，烤盤放在中層，烤箱溫度設(shè)為160度，耗時(shí)25分鐘。

家庭蒸面包最簡單做法？

1.家里最簡單的面包的做法3360。首先，準(zhǔn)備好材料，面粉，雞蛋，適量的水，黃油和鹽。將除黃油外的所有材料混合在一起，揉成一團(tuán)。將食材放入烤箱發(fā)酵，刷上蛋液，170度烤20分鐘。

2.面包很有營養(yǎng)。面包含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、少量維生素和鉀、鎂、鋅、鈣等微量元素。面包口味多樣，易于消化吸收，能維持人體日常所需，還能延緩衰老。