黑茶有多少種？黑茶的品種有：安化黑茶(茯茶、梁倩茶、黑磚茶、三間茶等。)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古鯢紅茶(安茶)、云南紅茶(普洱茶)、廣西六堡茶、陜西紅茶(茯茶)等。1.三叉戟茶：以安化縣

黑茶有多少種？

黑茶的品種有：安化黑茶(茯茶、梁倩茶、黑磚茶、三間茶等。)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古鯢紅茶(安茶)、云南紅茶(普洱茶)、廣西六堡茶、陜西紅茶(茯茶)等。

1.三叉戟茶：以安化縣出產(chǎn)的一、二、三級(jí)黑茶為主要原料。根據(jù)原料等級(jí)的不同，可分為田健茶、龔建茶、生煎茶三個(gè)檔次，是安化黑茶的上品。

它由谷雨季節(jié)的鮮葉制成，曾是西北地區(qū)的貴族飲品。在清朝的光年間，田健和龔建被列為皇室成員飲用的貢品?！叭狻辈枞~裝筐，是現(xiàn)存最古老的茶葉包裝方式。

2.茯磚茶：以安化黑茶為原料，經(jīng)篩選、堆碼、堆發(fā)酵、計(jì)量、蒸制、壓制成型、干燥等工序制成安化黑茶成品。

按質(zhì)量可分為特種伏磚和普通伏磚兩個(gè)檔次。按壓制方式可分為手工壓制和機(jī)械壓制。茯磚茶中的“”學(xué)名為冠突散囊菌，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體極為有益。越茂盛，品質(zhì)越好，干聞為黃花香。

3.黑磚茶：以安化黑茶為原料，經(jīng)堆制發(fā)酵、烘干、篩選、堆垛、計(jì)量、蒸制、壓制而成的塊狀安化黑茶產(chǎn)品。按質(zhì)量特點(diǎn)可分為特種黑磚和普通黑磚兩個(gè)等級(jí)。

4.花磚茶：以安化黑茶為原料，經(jīng)堆制發(fā)酵、烘干、篩選、堆垛、計(jì)量、蒸壓而成，磚面四面有花紋。按質(zhì)量特點(diǎn)可分為特種瓷磚和普通瓷磚兩個(gè)檔次。

5.普洱紅茶：是后發(fā)酵茶，是采摘一芽五六葉的“普洱茶”鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、堆發(fā)酵、烘干四道工序制成。生產(chǎn)特點(diǎn)是堆積發(fā)酵。殺青揉捻后，進(jìn)行堆制發(fā)酵24天，使葉片變成油黑色。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色較暗，湯色橙黃，主要用于制作緊壓茶(熟)。

黑茶品種？

1.安化黑茶。

安化黑茶產(chǎn)于安化。它由當(dāng)?shù)夭铇?shù)的茶葉制成，通常由松樹(shù)烘烤干燥而成。所以安化成品黑茶有松煙的香氣。安化是后發(fā)酵，存放時(shí)間越長(zhǎng)，口感越醇厚，香氣越宜人。安化還含有一種叫冠突散囊菌的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血糖和血壓。

2.四川藏茶。

藏茶由四川雅安蒙頂山茶園的茶葉制成。這里的茶樹(shù)生活在海拔1500多米的地方，營(yíng)養(yǎng)豐富。四川黑茶采用歷史傳統(tǒng)工藝精制而成，顏色品種以康磚、金劍為主。

3.廣西六堡茶。

六堡茶已有200多年的歷史，主要產(chǎn)于廣西六堡鎮(zhèn)。

4.三叉戟茶。

三叉戟茶是用紅茶制成的，味道濃郁醇厚。

5.茯磚茶。

磚茶產(chǎn)于陜西咸陽(yáng)。呈深棕色，口感醇厚。

6.花磚茶。

磚茶又名花卷，色澤較深，有淡淡的糯米香味。存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣越濃。

7.青磚茶。

湖北產(chǎn)的青磚茶有一種非常自然的茶香，是其他紅茶所沒(méi)有的。它是由經(jīng)過(guò)高溫烹煮的老綠茶制成的。

8.普洱熟茶。

普洱熟茶也是紅茶的一種，由云南大葉種粗茶后發(fā)酵而成。它是棕紅色的，有香味。

9.湖北老綠茶。

老綠茶采用殺青、炒制、炒揉、堆發(fā)酵等方法加工制作。

10.四川茶。

川邊茶是將茶葉蒸熟后裝入方形或圓形袋中制成的一種茶葉。制作方法很簡(jiǎn)單，直接烘干就成了。