冠生園月餅歷史？冠元是一家食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售公司，成立于1915年，總部設(shè)在上海。1956年，冠生園進(jìn)入公私合營(yíng)。1997年公司上市，冠生園成為風(fēng)有股股東。冠元主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)糖果、蜂產(chǎn)品、白酒、面制品、味精

冠生園月餅歷史？

冠元是一家食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售公司，成立于1915年，總部設(shè)在上海。1956年，冠生園進(jìn)入公私合營(yíng)。1997年公司上市，冠生園成為風(fēng)有股股東。冠元主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)糖果、蜂產(chǎn)品、白酒、面制品、味精、冷凍食品、保健食品、生物醫(yī)藥、休閑食品等近20個(gè)系列上千個(gè)品種。

1934年，電影《胡蝶女王》為力士香皂做廣告后不久，她應(yīng)邀為冠生園的月餅展銷(xiāo)會(huì)剪彩，并請(qǐng)她與冠生園的巨型月餅合影。后來(lái)，冠生園把這張照片做成巨幅廣告，說(shuō)：只有才有這個(gè)明星，只有冠生園才有這個(gè)月餅。五年后，冠生園贏得了上?！霸嘛炛酢钡拿雷u(yù)。

冠生園月餅含糖量？

含糖量為50卡路里。

練習(xí)步驟

1.將花生油、荸薺、轉(zhuǎn)化糖漿混合均勻，攪拌至有紋路，倒入中粉，攪拌均勻，放入保鮮袋中，密封靜置2小時(shí)左右。

2.把剩下的面團(tuán)分成22克小面。

3.這是月餅餡，蛋黃和豆沙的總重量是40g。

4.包有餡料的面團(tuán)的外觀

5.準(zhǔn)備壓花

6.壓花

7.壓花完成。

8.壓花后，在所有月餅表面噴水。

9.取出來(lái)刷上一層薄薄的蛋黃。不要過(guò)度，不然格局不清。同時(shí)將烤箱溫度調(diào)至160度，刷上成品液，放入烤箱烘烤15分鐘左右。

10.噴水，入烤箱210度烤3分鐘左右。