牛肉燉蘿卜怎么做？【蘿卜燉牛肉】【食材】:牛肉1000g、蘿卜1個(gè)、姜片、桂皮、香葉、醬油、料酒；【食譜制作流程】:1.選擇新鮮牛肉，切成小方塊，放入清水中浸泡1小時(shí)，中間換三四次清水，將牛肉中的血水

牛肉燉蘿卜怎么做？

【蘿卜燉牛肉】

【食材】:牛肉1000g、蘿卜1個(gè)、姜片、桂皮、香葉、醬油、料酒；

【食譜制作流程】:

1.選擇新鮮牛肉，切成小方塊，放入清水中浸泡1小時(shí)，中間換三四次清水，將牛肉中的血水浸泡出來。我用的是牛腦肉，沒有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白質(zhì)含量高，燉著吃特別好吃。

2.將泡好的牛肉塊放入鍋中，加水，大火燒開，去血沫；

3.取出用血沫煮過的牛肉塊，用溫水沖洗掉粘在肉塊上的血沫；

4.將牛肉塊放入糯米UFO電飯煲高壓鍋中，加入一碗熱水，加入姜片、香葉、桂皮、醬油、料酒。水量不需要太多，半碗就夠了。如果你想要更多的湯，你可以放一碗水。

5.合上高壓鍋的鍋蓋，打開電源，設(shè)置“燉”功能。我選擇用50分鐘，時(shí)間可以根據(jù)需要調(diào)整；

6.高壓鍋工作時(shí)，會(huì)有自動(dòng)排氣功能?？吹斤@示屏上還有15分鐘，可以選擇排氣，肉香立馬出來，特別好。排出一些氣體后，打開鍋蓋，鍋里的牛肉就熟了；

7.將蘿卜去皮，切成小塊。此時(shí)放入鍋中，攪拌均勻。如果需要放鹽，這個(gè)時(shí)候也可以加點(diǎn)鹽。加入食材和調(diào)料后，一定要攪拌均勻，讓食材味道均勻。

8.蓋上鍋蓋，保持高壓鍋工作，把沒做完的時(shí)間做完。我比較喜歡這種可以中途加菜的高壓鍋，比如蘿卜燉牛肉。牛肉需要燉很久，但是蘿卜不能燉太久。如果把高壓鍋排氣到一半，把蘿卜塊放進(jìn)去，就不用擔(dān)心蘿卜燉的太爛了。

9.時(shí)間到了，高壓鍋排氣的時(shí)候，打開鍋蓋，一鍋香噴噴、軟糯入味的蘿卜燉牛肉就可以吃了。這不是很簡(jiǎn)單嗎？

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材料：牛肉500克、胡蘿卜200克、蘿卜400克、蔥10克、姜10克、蒜10克、生抽10克、白糖15克。

練習(xí)：

1.牛肉洗凈切塊，胡蘿卜和白蘿卜洗凈切塊。洋蔥切段，姜蒜切片。

2.將醬油和白糖混合均勻，打成汁備用。

3.將牛肉、蘿卜、蔥、姜、蒜放入玻璃杯中，加水后即可食用。蓋上保鮮膜，留毛孔，用微波爐加熱20分鐘。

4.取出洋蔥，倒入調(diào)味汁。蓋上保鮮膜，留毛孔，用微波中高火加熱20分鐘。

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材料：牛腩600g、白蘿卜1個(gè)、大蔥1根、生姜6片、料酒1湯匙、燉肉1小袋、香菜1根、鹽適量。

1.將牛腩切成小塊，放入鍋中炸熟。同時(shí)放半勺花椒粉。炒好后加入水和更多的鹽。放開

把牛肉蘿卜燉成山楂和幾片姜。

2.利用燉牛肉的時(shí)間把蘿卜胡蘿卜洗干凈，切成塊(整體規(guī)劃法，呵呵)。

3.這個(gè)時(shí)候，如果你有第二鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜一起炒，這樣蘿卜更有營(yíng)養(yǎng)，味道更好。

4.牛肉快熟的時(shí)候，把蘿卜、胡蘿卜、豌豆倒入鍋中，剩下的就是等這些主料和雞精一起煮的差不多了。味道好極了！

牛肉燉蘿卜怎么做？

材料

材料：牛肉200克，300克；白蘿卜；

輔料：油、鹽、蔥、料酒、雞精、胡椒粉、姜。

牛肉燉蘿卜

1準(zhǔn)備材料，牛肉、白蘿卜、蔥、姜等。

2將白蘿卜切成滾刀片，焯水備用。

3將牛肉焯一下備用。

4鍋里燒熱油，放入蔥、姜、花椒、大料爆香。

把牛肉炒一下，加一些料酒。

6牛肉前燒水，小火燉30分鐘。

7加入白蘿卜繼續(xù)燉20分鐘。

8加入胡椒粉和雞精。

9適量加鹽。

10出鍋，湯還挺好喝的。

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第一步：先將牛肉用清水浸泡4個(gè)小時(shí)，一小時(shí)換水一次，讓牛肉中所含的血水完全去除，這樣做出來的牛肉不腥不柴。這段時(shí)間可以把蘿卜清洗干凈，然后切片。這里最好用白蘿卜，然后準(zhǔn)備蘿卜燉牛肉的食材。

第二步：取出浸泡干凈的牛肉，切塊，鍋中水燒開，水燒開后將鍋內(nèi)牛肉焯水。焯水的時(shí)候，一定要把水燒開了再把牛肉放進(jìn)去，因?yàn)檫@樣可以更好的保留肉的味道。焯水后，將鍋里的油燒開。油溫六成熱時(shí)，將干辣椒、蔥姜、八角翻炒后放入鍋中。

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牛肉燉蘿卜如下：

原材料：

牛肉(500克)、胡蘿卜(200根)、西紅柿(半個(gè))、鹽5克、蔥10克、姜5片、蒜10克、醬油5份。

步驟：

1/4

牛肉切塊后，鍋中加水，放入牛肉、蔥、姜、蒜，小火慢燉。

2/4

蘿卜切塊備用。

3/4

當(dāng)牛肉半熟時(shí)，將蘿卜、西紅柿、醬油和鹽切到燉肉中。

4/4

等蘿卜變得有點(diǎn)透明了就行了。

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材料

500克牛肋排

250克白蘿卜

花生油30克

5克八角

5克生姜

2克鹽

生吃40克。

蔥適量

2勺料酒

練習(xí)步驟

1.牛肉用冷水洗凈，泡一會(huì)兒，去血水，蘿卜切塊備用。

2.將牛肉放入冷水中，加入蔥姜料酒煮開。

3.水煮牛肉用冷水扎緊。

4.加入牛肉和姜片，大料，蔥，在炒鍋里翻炒。

5、然后加入生抽、老抽、一點(diǎn)老抽色、十三香，繼續(xù)翻炒均勻。

6.爆炒。那很好。

7.加水，小火燉半小時(shí)。

8.然后加入蘿卜燉20分鐘。

9.然后加鹽，翻炒，燜10分鐘，加入雞精出鍋。