南寧最有名的十大名菜？南寧的特產(chǎn)屬于桂菜。說(shuō)到南寧的特產(chǎn)，首先想到的就是橫縣的檸檬鴨和生魚(yú)片。以下是南寧十大名菜。除了檸檬鴨，橫縣的生魚(yú)、馬嶺鯰魚(yú)、良慶脆皮紅燒肉、南寧烤鴨、馬山黑山羊、白切檸檬鴨、布

南寧最有名的十大名菜？

南寧的特產(chǎn)屬于桂菜。說(shuō)到南寧的特產(chǎn)，首先想到的就是橫縣的檸檬鴨和生魚(yú)片。以下是南寧十大名菜。除了檸檬鴨，橫縣的生魚(yú)、馬嶺鯰魚(yú)、良慶脆皮紅燒肉、南寧烤鴨、馬山黑山羊、白切檸檬鴨、布泉酸魚(yú)都是南寧有名的美食。有機(jī)會(huì)可以嘗嘗O的味道

正宗南寧四大名菜？

南寧的四大名菜是：

1.檸檬鴨：20世紀(jì)80年代初在南寧市吳勇路界牌村首次引進(jìn)，受到司機(jī)和乘客的歡迎。配料有酸蕎頭、酸辣椒、山黃皮、酸檸檬等。加上當(dāng)?shù)氐镍喨?，就是炒出?lái)的。

2.橫縣生魚(yú)：以食材漂亮為特色，包括姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲、紫蘇、薄荷葉、紫菜、姜絲、胡蘿卜絲、青檸、蒜、姜、魚(yú)腥草等約20種食材。加上去鱗、去骨、去皮的生魚(yú)片，然后

3.馬嶺鯰魚(yú)：這是南寧市武鳴縣馬嶺鎮(zhèn)的一道地方美食。鯰魚(yú)、醬油、味精、淀粉、八角粉、黃酒、豆瓣醬、辣椒醬、花生油、豆腐等。都蓋上鍋，用火煨。煮到湯汁濃稠，再加幾滴香油。

4.良慶脆皮紅燒肉：南寧老字號(hào)地方特色。不同于傳統(tǒng)的粵港紅燒肉，它加入了嗜酸元素。肉香，薄而脆，香而肥而不膩。是廣西第一道擁有注冊(cè)商標(biāo)專利的傳統(tǒng)菜肴。

一般朋友都是遠(yuǎn)道而來(lái)，南寧的這些地方名菜都是平時(shí)招待客人推薦的菜譜。

南寧小吃街必點(diǎn)排行榜？

說(shuō)到南寧的特產(chǎn)，檸檬鴨和老朋友粉是南寧必吃的美食。那么南寧有什么特產(chǎn)呢？在我看來(lái)，南寧的10大美食包括檸檬鴨、老友粉、橫縣生魚(yú)、黃粉蟲(chóng)、卷粉、酸飯、餃子、八仙粉、生榨米粉、炒田螺等南寧有名的美食。其中，檸檬鴨被評(píng)為廣西十大經(jīng)典名菜，南寧老友粉被評(píng)為十大名小吃，還被旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“黃金旅游小吃”。

1.檸檬鴨是廣西南寧武鳴的特色菜。主料是南寧特色的酸豬肉、酸豬頭、酸姜、酸辣椒、香腥的山黃皮和特別自制的酸檸檬。

2.南寧老友粉是廣西南寧的地方美食和著名小吃。2007年入選南寧市公布的第一批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是南寧小吃的金字招牌。這種粉能以自己獨(dú)特的方式巧妙地將酸和辣結(jié)合在一起，形成南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。老友粉開(kāi)胃驅(qū)寒，很受食客歡迎?，F(xiàn)在，它已經(jīng)成為南寧的標(biāo)志性小吃。

3.橫縣魚(yú)生，俗稱兩片，是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)美味，一直被橫縣人稱為“縣菜”。代表了恒縣烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水平，接待客人的最高標(biāo)準(zhǔn)?？h城的十字魚(yú)制作精美，令人嘆為觀止?？梢匀[、削皮、去骨，輕松一蹴而就。生魚(yú)配料，五顏六色，美輪美奐，姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲，一絲不茍。2018年9月，被評(píng)為廣西十大經(jīng)典名菜。

4.酸菜是廣西當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，也叫酸菜，南寧方言叫酸菜。用蘿卜、黃瓜等當(dāng)?shù)貢r(shí)令果蔬，用酸醋、胡椒粉、白糖腌制而成。酸田遍布廣西，桂北保存時(shí)間久，麻辣濃郁，酸酸可口。桂南的特點(diǎn)是涼、鮮、微酸、微甜、微辣，尤其是南寧，有300年的歷史。

南寧粉蟲(chóng)是廣西的傳統(tǒng)小吃之一。因其以冬蟲(chóng)夏草命名，吃起來(lái)韌而軟，可與豬肉、牛肉或雜燴做成煎黃粉蟲(chóng)、黃粉蟲(chóng)湯。粉條始于清代，先用秈米。泡透，磨成稀稠的米糊，過(guò)濾成濕面團(tuán)，放入鍋中煮至半熟，出鍋，揉至軟硬適中，然后搓成條狀，扯下小塊在特制的竹籃背面搓幾下，再放入蒸籠中蒸。比如搓粉的時(shí)候加一點(diǎn)食用色素，比如粉條、姜黃等。使粉條顏色好看，開(kāi)胃。

6.南寧卷粉是南寧等地的特色美食小吃之一，原料有米糊、肉末等。將磨好的米糊放入托盤(pán)中，攤成煎餅，蒸熟。在上面撒一些肉末、蔥花或者其他食物，卷成一卷，裝盤(pán)食用。用醬、香油等拌一下。

7.南寧粉餃?zhǔn)悄蠈帀炎宓膫鹘y(tǒng)小吃。其米香濃郁，鮮美爽口。粉餃?zhǔn)且环N用米粉包裹餡料制成的餃子。粉餃的餡是炒叉燒，香菇，菱角，蔥花，攪拌。配上美味的黃皮醬。餃子最大的特點(diǎn)就是晶瑩剔透，不油膩，爽滑酥脆。

8.八仙粉，又名八珍粉，是廣西南寧的特色小吃，南寧市民最喜歡的風(fēng)味之一，也是到南寧旅游必吃的美食之一。相傳八珍粉是清朝的秘方之一，已有百年歷史。因配有八味以上的山珍海味、時(shí)令美食而得名，口味各異，相輔相成，如“八仙過(guò)海，各顯神通”。八仙粉以其味道鮮美、柔韌爽滑而受到人們的喜愛(ài)。

9.生榨米粉也叫生榨米粉。最傳統(tǒng)的生榨米粉來(lái)自南寧蒲廟鎮(zhèn)。是南寧的特色米粉，也是廣西壯族的特產(chǎn)之一。生榨米粉以其柔軟、滑爽、芳香和獨(dú)特的微酸而聞名。據(jù)說(shuō)這種微酸的形成并不是食用的酸醋，而是米粉加工過(guò)程中一種能幫助食物消化的酵母作用而自然形成的，是米粉本身的味道。吃生米粉就得吃這種腐臭的味道，正宗。

10.南寧炒田螺是南寧的一種特色風(fēng)味食品，也是南寧街頭大排檔出售的一種風(fēng)味小吃。用一種叫做紫蘇的芳香藥草炒一只殼薄肉厚的蝸牛會(huì)產(chǎn)生一種香辣和甜味的美味。南寧的油炸蝸牛就像北京的烤鴨、重慶的火鍋和Xi的包子。它們是都市飲食文化的代名詞。