千言萬語巧克力筆好用嗎？使用方便，外形美觀，不審美疲勞，書寫流暢，不斷水，耐用性好，使用壽命長。巧克力脆皮醬的制作方法？材料：鮮奶油30克2g速溶咖啡粉(咖啡粉有防凍作用，不能放太多否則不會凍硬)牛奶

千言萬語巧克力筆好用嗎？

使用方便，外形美觀，不審美疲勞，書寫流暢，不斷水，耐用性好，使用壽命長。

巧克力脆皮醬的制作方法？

材料：

鮮奶油30克

2g速溶咖啡粉(咖啡粉有防凍作用，不能放太多否則不會凍硬)

牛奶95克

20克細砂糖

2.配料(可可味)

鮮奶油40克

可可粉3g

牛奶90克

細砂糖15-20克

3.配料(巧克力脆皮醬)

50%以上的黑巧克力30g

椰子油17克(我用黃油代替)

練習(xí)：

所有材料可以混合均勻。

將冰淇淋放入冰箱冷凍至少24小時。

將自制的冰淇淋糊倒入模具中。

注意不要超過刻度線，最好略低于刻度線。

快速垂直插入雪糕棒。

按照上述方法吃完其他雪糕，并確保雪糕棒與冰桶上的凹槽位置吻合，然后等待15分鐘左右。

用扳手把冰淇淋撬松。為了看清楚，我把它從另一邊撬開。其實右手邊應(yīng)該更容易撬。

取下扳手，拔出冰淇淋。

迅速將冰淇淋蘸上準(zhǔn)備好的巧克力脆皮醬(如果巧克力醬是熱的，可能會融化冰淇淋的外層)

然后在碎堅果中快速滾動(要快，否則巧克力會凝固)

0-@qq.com

冰淇淋外——巧克力脆皮醬的配料

椰子油24g巧克力120g椰子油和巧克力的比例1 : 5

冰淇淋外面的——巧克力脆皮醬的步驟

第一步

空間

我用的主材！巧克力品牌是千言萬語的香草巧克力 (72%可可含量)？注：可可含量越高，巧克力會越硬越苦，但口感絲滑，熱量也更低。

第二步

空間

找一個又長又薄，耐高溫的杯子(干杯，不滴水)。)放巧克力和椰子油進去。注意：所有接觸巧克力的杯子和勺子都必須是干的，不能有一滴水(巧克力遇水會翻！)杯勺，提前干(一定要記住這一點！)

第三步

空間

杯子的頂部覆蓋著保鮮膜。在杯子外面套一個保鮮袋，用夾子夾住。

第四步

空間

融化巧克力的水溫在50到——60之間。)時間大概20分鐘，大概——30分鐘。注意：3360保鮮袋用夾子扎緊，不要讓水汽進來。關(guān)上蓋子。

第五步

空間

巧克力融化成液體后，取出杯子(拿的時候要小心，不要讓一滴水進去。)剛拿出來的時候，巧克力液上飄著椰子油。用干勺子攪拌，巧克力和椰子油會混合在一起，變成巧克力醬。稍微冷卻一下，大概35度到——38度左右(手溫略暖)，把雪糕蘸進去，馬上拿出來。3354因為冰淇淋涼了，巧克力液很快就會變脆(這個時間很短！)巧克力變硬后，可以放在包裝袋里冷凍或者馬上吃我覺得我好啰嗦！你也可以把巧克力醬直接倒在冰淇淋上。只要油紙干了，巧克力凝固后，就可以拿出來融化，再次使用。如果要加粉碎的干果自己加(粉碎的干果不能有水分，不要弄濕，用水粘。)