醋泡花生米換個(gè)叫法？叫老陳醋花生醋泡花生，以熟花生、醬油、醋為主要原料?；ㄉ腥梭w所需的不飽和脂肪酸，但脂肪含量高，熱量高，有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸正好化解油膩味，所以用醋泡花生可以降血壓，軟化

醋泡花生米換個(gè)叫法？

叫老陳醋花生醋泡花生，以熟花生、醬油、醋為主要原料。花生含有人體所需的不飽和脂肪酸，但脂肪含量高，熱量高，有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸正好化解油膩味，所以用醋泡花生可以降血壓，軟化血管，減少膽固醇堆積。

食醋可以溶解食物中所含的鈣、鋅、鐵、磷等無(wú)機(jī)物，從而提高食物的吸收利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；醋能有效保留食物中某些維生素的有效成分，減少人體吸收脂肪類物質(zhì)的副作用，降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低血壓；此外，醋還有解毒、促進(jìn)新陳代謝的作用，有抗菌、殺菌的作用。

做醋泡花生米熱的可以嗎？

可以，但是做醋泡花生不好吃，因?yàn)榇着龅綗嵊蜁?huì)揮發(fā)，讓醋泡花生的味道沒(méi)有靈魂，讓這道菜淡而無(wú)味。

最好的辦法是等花生涼了，再倒入各種準(zhǔn)備好的調(diào)料，蔥、姜、蒜等，攪拌均勻。最后把醋倒在上面，反復(fù)攪拌。覆蓋它們需要10分鐘。

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要做這種醋泡花生，花生必須是涼的，不能是熱的。做老陳醋汁的時(shí)候，一定要放一點(diǎn)糖。如果家里有條件，可以放一點(diǎn)冰糖。冰糖制成的醋汁口感更爽口。還可以放一點(diǎn)香菜根進(jìn)去，也很好吃。最好把老陳醋汁放冰箱里冰鎮(zhèn)一下，吃的時(shí)候會(huì)涼一些。

醋泡花生米保存方法？

一般是半年，也和存放方式有關(guān)。應(yīng)存放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方，可延長(zhǎng)存放時(shí)間。而且每次吃的時(shí)候注意清洗餐具，可以減少細(xì)菌的滋生，延長(zhǎng)存放時(shí)間。一旦不太新鮮，就放在鍋里煮透，防止拉肚子或其他不舒服的反應(yīng)。

醋泡花生的做法：在瓶子里放半斤醋，把半斤花生放進(jìn)去，把花生全部泡在醋里，密封，泡一個(gè)星期再吃。用醋泡花生，醋和花生的“神仙配”是科學(xué)的，因?yàn)榛ㄉ膬r(jià)值在于含有人體所需的不飽和脂肪酸，但畢竟脂肪含量高，熱量高，有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸只是膩香而已，所以花生在醋中浸泡一周以上。

用醋泡花生米要放鹽嗎？

醋腌花生不用鹽。做法如下：

材料：帶皮熟花生、醬油、醋、香油、雞翅汁(醋醬油香油雞翅汁=3211)、干辣椒、蔥。

制造步驟：

1.干辣椒切小圈，蔥切粉；

2.將醬油、雞翅汁倒入碗中，撒上辣椒圈和蔥花，倒入醋，調(diào)好汁味(每種調(diào)料的量可以酌情放，直到味道與你的味蕾相匹配)；

3、倒入花生，淋上香油，將花生浸泡入味。

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米醋泡花生最簡(jiǎn)單的方法是材料：紅皮花生400g調(diào)料：醋300克。練習(xí)：

1.將洗凈的花生晾干；

2.放在裝醋的瓶子里，封好蓋子，過(guò)年的時(shí)候吃。注意：制作時(shí)千萬(wàn)不要放鹽；選擇容器時(shí)，選擇玻璃的，瓶子要干凈干燥；儲(chǔ)存在黑暗的地方?；ㄉ诔跚锸斋@，最適合秋季?；ㄉ蚱錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而被稱為“長(zhǎng)壽果”，但我們?cè)谥谱骰ㄉ鷷r(shí)，或多或少會(huì)破壞花生的營(yíng)養(yǎng)成分。我該怎么辦？嘗嘗我們今天做的醋泡花生。用醋泡花生不僅會(huì)破壞花生的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)刺激花生的有效成分。這道菜特別適合中老年人。每天吃10粒膠囊?？绍浕?，降低血壓和膽固醇，預(yù)防或治療心腦血管疾病。醋泡花生的步驟：1?；ㄉ磧?。2.放在外面太陽(yáng)底下曬一天，這樣很容易剝花生殼。3.剝?nèi)ゼt皮花生。4.倒入不含花生的陳醋或米醋。5.蓋上蓋子密封，放入冰箱或陰涼處7-10天。6.