襄陽牛肉面(定中街襄陽牛肉面做法？)
襄陽牛肉面特點(diǎn)？襄陽牛肉面是襄陽人最愛吃的早餐，始創(chuàng)于清朝康熙元年，至今已有300多年的歷史。襄陽牛肉面分為牛肉面和牛雜面兩大系列，特點(diǎn)是一辣兩麻三鮮，味道鮮美，回味悠長，吃起來回味無窮。襄陽的另一個(gè)
襄陽牛肉面特點(diǎn)？
襄陽牛肉面是襄陽人最愛吃的早餐，始創(chuàng)于清朝康熙元年，至今已有300多年的歷史。襄陽牛肉面分為牛肉面和牛雜面兩大系列，特點(diǎn)是一辣兩麻三鮮，味道鮮美，回味悠長，吃起來回味無窮。
襄陽的另一個(gè)特色是米酒。吃一碗牛肉面配一碗米酒，更是回味無窮。
襄陽牛肉面特點(diǎn)？
襄陽牛肉面的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香。襄陽牛肉面用的是堿性面，比較軟，味道也不錯(cuò)。襄陽牛肉面的麻辣鮮香特點(diǎn)主要?dú)w功于鹵水。一般煮牛肉面湯要45分鐘以上。然后加入牛肚、牛腸、黃油熬油，使牛肉面湯汁更加香醇。
襄陽十大牛肉面館排名？
1.閆大泡面
2.一記光頭特色牛肉面館
3.王胖子面館
4.許繼老字號雞湯面館
5.張萬交通鋪面館
6.王石立業(yè)面館
7.鄧嘉牛腩
8.趙翔面館
9.老字號劉佳面館
10.項(xiàng)太公
這是武漢襄陽十大牛肉面！喜歡的話可以去那里吃，但是便宜好吃還能種。
襄陽十大牛肉面館排名？
陳牛肉面、四家牛肉面、牛肉面、張灣交通面館、牛肉面、立業(yè)路牛肉面、幸福面館、牛肉面、王胖子牛肉面、牛肉面。
定中街襄陽牛肉面做法？
配料：牛肝
三
金，白蘿卜
10
金
調(diào)料：胡椒
七
第二，草果
一個(gè)
第二，
五
錢，姜皮
一個(gè)
第二，清潔石油
0.5
金，味精
三
分，
鹽
一個(gè)
金，醬油
四
金，胡椒
三
錢，紅薯，蒜苗，蔥花，各半斤，灰水。
七
第二，
辣椒油酌情處理。魏世杰
制作方法：
一個(gè)
牛肉和骨頭用清水洗凈，然后用清水浸泡四個(gè)小時(shí)。
（
保存血液以備他用。
)
，威爾
和牛骨放入溫水鍋中，撇去浮沫，待即將打開時(shí)加鹽。
四
二，草果
五
錢，金吉
皮膚
五
錢驥胡椒
2
錢用紗布包好，裹上調(diào)料，清水洗凈去灰塵，然后放入鍋內(nèi)，小火煨五分鐘。
即熟，撈出，冷卻，切塊。
一個(gè)
厘米平方丁。
2
牛肝切成小塊，另起鍋煮，澄清備用。肉桂、花椒、草果、姜皮溫火。
烘干研磨成粉，蘿卜洗凈，切片，煮熟。將大蒜、蔥花和香草切碎備用。
三
將肉湯撇去浮油，將肉中浸泡的血水倒入煮沸的肉湯鍋中，煮沸后撇去浮油澄清，
加入各種調(diào)味粉，然后將清湯牛肝倒入少許水中，煮沸去沫，再加入鹽和胡椒粉。
粉，味精，熟蘿卜片，撇去浮油。
四
面粉
30
金佳水
18
搟面團(tuán)，揉勻，用灰水。
七
二
（
如果灰分是水溶性的
少加，灰水淡了再加。
)
撬，均勻摩擦。在案板上抹油，把面條搓成條，稱五兩。
條，蓋上濕布，然后根據(jù)每個(gè)人的愛好分好菜，分別切成一個(gè)大寬，韭菜葉，兩個(gè)
很好，芥菜麥芒
（
三角條
)
將一窩絲狀的面條放入鍋中，煮熟后舀入碗中，拌入牛肉湯，
蘿卜肉丁和浮油，
倒在面上。